牛的育肥方法有放牧育肥和圈舍育肥，每年的夏秋季节是放牧育肥牛生长速度最快的季节，夏秋季节育肥方法是最经济，饲养效果最好的一种育肥方法。首先对育肥牛必须进行驱虫健胃，对育肥牛驱虫是比较重要的一环，酒糟育肥牛，每天可以增重0.8公斤以上，用酒糟作为两岁牛的育肥饲料，喂牛时必须采用新鲜的酒糟，为了训练牛习惯于吃酒糟，开始的时候不宜多喂，并可以将酒糟涂抹在牛的牙齿和口腔，同时给予食盐。
1、牛喂白酒起啥作用？
随着近年来，畜牧业的发展，牛的价值也达到了不错的收益。因此，人们越来越花费更多心思在牛的身上，酒糟是酿酒过程中的直接下脚料，它含有一定比例的粮食，可以节省喂牛的精料。它还含有丰富的粗蛋白，约高出玉米含量的2—3倍，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也非常，这是农作物秸秆所不能提供的，
与农作物秸秆相比，酒糟的粗料成分也较高。因酒糟都是经发酵后高温蒸煮后形成的，所以它的粗纤维含量较低，这样就注定了酒糟作为牛的饲料有很好的适口性和容易消化的特点，而且还能有效预防牛发生瘤胃臌气，无论白酒糟还是啤酒糟，均含有一定量的酒精度，这样有利于牛食后安心趴卧和反刍，有促进牛长个育肥、缩短出栏率的积极效果。
2、怎么用酒糟育肥两岁的牛？
怎么用酒糟育肥两岁的牛？酒糟营养含量稳定，但是不齐全，群众称为“火性饲料”，容易引起便秘，喂量不宜过多，并且要搭配玉米、米糠、麦麸、豆粕等精饲料，补充骨粉、贝壳粉，特别要多喂青绿饲料，以纠正营养欠缺和防止便秘，用酒糟作为两岁牛的育肥饲料，喂牛时必须采用新鲜的酒糟，为了训练牛习惯于吃酒糟，开始的时候不宜多喂，并可以将酒糟涂抹在牛的牙齿和口腔，同时给予食盐。
也可以用酸菜水泡酒糟，可提高适口性，因为酸菜水只的酸与酒糟中的乙醇生成乙酸乙酯，有水果香味，牛爱吃，酒糟喂牛每昼夜不能超过40公斤，同时，不可忽略粗饲料的喂给，每昼夜给粗饲料5—7公斤，特别在肥育中期和后期适当补充少量的精饲料，可以增进牛的食欲并缩短肥育期。肥育中期每天喂青干草4公斤，青贮饲料2公斤、酒糟35公斤，大麦1.5公斤、食盐40克，
后期每天喂青干草5公斤，酒糟35公斤，大麦1.5公斤、食盐40克。酒糟育肥牛，每天可以增重0.8公斤以上，新鲜酒糟如果不能及时喂完，容易腐败，可以将新鲜酒糟放在窖中2—3天，待上面渗出液体时将清液除去，再加入新鲜酒糟。这样层层添加，最后一次除清液不要排干，留一层水以隔绝空气，然后用木板盖好，这样经沉淀保藏的酒糟呈现浓厚糊状，气味好，营养价值较新鲜酒糟高。
3、夏天，育肥牛怎么饲养效果更好？
夏天，育肥牛怎么饲养效果更好？牛的育肥方法有放牧育肥和圈舍育肥，每年的夏秋季节是放牧育肥牛生长速度最快的季节，夏秋季节育肥方法是最经济，饲养效果最好的一种育肥方法，一般在夏初开始，秋末结束，放牧育肥时间150天左右，正确的放牧能够使育肥牛日增重0.8公斤以上，经济效益非常好。夏天圈舍养殖不适宜，圈舍内高温高湿，牛没有多少新鲜牧草吃，精饲料消耗多，因此夏天最好的饲养方法是放牧补饲，
夏天，育肥牛怎么饲养效果更好？首先对育肥牛必须进行驱虫健胃，对育肥牛驱虫是比较重要的一环。驱虫后用大黄或人工盐进行灌服健胃，可明显提高牛的日增重，夏天是一年中水草丰盛、牧草营养价值最高的季节，蚊蝇少，牛能够安心吃草和反刍，日增重很高。一般早晨8点出牧,下午8点收牧,放牧12小时左右，放牧时选择体重、年龄相近的育肥牛,每群20一30头,上午8一11点放牧饮水,11点至下午2点休息、反刍,下午3一8点放牧与饮水。
每天要让牛吃3—4个饱，放牧草地应轮牧,每块放牧地放牧5天左右后即应换新牧场,以利牧草再生,放牧地点附近应有充足的水源与乔木,以便育肥牛饮水、乘凉、休息和反刍，每头育肥牛每天供50克食盐进行自由舔食。在夏天不要在低凹的草地放牧，虽然水草条件好，但是蚊蝇非常多，在夏天放牧要重视避暑、避蚊蝇叮咬，如果要在低凹的草地放牧只能是在晚上。