对于高级点的白酒从现代科学的角度来讲，白酒在储藏过程中的酯类沉淀。它的功效其实和枸杞也并没有什么太大的差别，一般那都是用它来补充人体的阳气，我觉得还是最好听从中医师或者是中药师的建议，温度降低时，这些酯类物质在酒中的溶解度降低，就出现饱和现象所析出的白色结晶，而形成沉淀物，古人喜欢把把酒温上一温，沉淀物就消失了，酒中的白色针状沉淀物是Ca2 、Me2 、Ac-等几种离子化合物的共结晶体。
1、黑枸杞泡酒有什么功效？泡出来的酒是什么颜色？
枸杞呐，在我们中医里头来说是属于非常非常好的一项草药。它的功效也是非常非常广泛的，一般那都是用它来补充人体的阳气。黑枸杞呀，是枸杞的一种亚型，它的功效其实和枸杞也并没有什么太大的差别。只是在作用力上稍微要强于普通的枸杞，如果我们选择这个枸杞泡水喝。我觉得还是最好听从中医师或者是中药师的建议，因为并不是每个人都适合枸杞泡水喝。
2、古代酒都有什么颜色的？
所谓浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计，“莫笑农家腊酒浑”普通人家自己酿造的酒有些许沉淀物呈现浑浊色，对于高级点的白酒从现代科学的角度来讲，白酒在储藏过程中的酯类沉淀。有些白酒在酿造完成后还需要进行几年的储藏，在这个过程中会发生酯化反应，产生亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯的混合物，温度降低时，这些酯类物质在酒中的溶解度降低，就出现饱和现象所析出的白色结晶，而形成沉淀物，古人喜欢把把酒温上一温，沉淀物就消失了，酒中的白色针状沉淀物是Ca2 、Me2 、Ac-等几种离子化合物的共结晶体。