酒精酒成本很低,一瓶酒的成本控制在10元以内没什么问题。所涉及到的设备成本、时间成本、人力成本等等都不多,一瓶酒的成本真的那么低廉吗,今天酒姐就详细的给大家分析一下一瓶白酒的成本,让大家看看到底有没有物美价廉的美酒,像白酒新零售的话,怀庄1986/20,市场价328元,酿造成本至少需简要大几十元。
1、一瓶300元的白酒成本是多少?
这个不能一概而论。跟原材料、生产工艺、营销渠道、经营成本等很多因素有关,酒精勾兑的,成本自然就低,生产成本可能不到10元钱。而真正的粮食酒,成本就高很多了,酱酒工艺复杂,人工成本又会提高,还有物流运营成本。像白酒新零售的话,怀庄1986/20,市场价328元,酿造成本至少需简要大几十元,利润不到20%。
2、一瓶白酒到底值多少钱?成本到底值多少钱?
现如今人们的生活水平高了,喝酒的人跟着也多了起来,消费量大了酒的价钱就长了,好多酒的价钱长得真是不靠谱了,做酒的原料最好的是高粱,三斤高粱出一斤酒,剩下的就是人工和燃料的费用了。高粱是低产作物,人们都不爱种,因此高粱的价钱就高了,但再高也过不去五元线(麦子一元两角)。上世纪的七十年代初期,一到初冬这个季节自家的山芋干都晾干了,骑上自行车驮着一口袋山芋干到德州的囯营酒厂去換白酒,三斤半換一斤白酒,每斤酒要两毛八分钱的加工费,
酒厂的人说山芋干也是三斤出一斤酒,酒厂每斤酒赚半斤原料和酒渣,酒渣再卖给养猪的。说到这儿大家应该知道酒应该是什么价钱了吧,回过头来咱再说这个山芋干酒,虽然不是什么美酒佳酿但必竟是纯粮食酒,不会伤人,比现在的勾兑酒要强多了。下雨下雪不能下地干活时邀一两好友,拌个白莱心,再煮盘黄豆,喝上几壶,照样谈古论今,也美着呢!,
3、一瓶酱香型白酒的成本很高吗?
很高谈不上,也就是几十块钱的事。按照酱香型白酒的普遍说法,采用的是糯高粱,我也不清楚这个糯高粱亩产量有多少,买的多少钱一斤。反正我们使用的红高粱目前的价格也就一块多钱,如果他们宣传的都是真的四五斤高粱出一斤酒,那么茅台镇周边大大小小恐怕几百家酒厂,而仅仅看茅台集团公布的数据,年产基酒达到了五万吨,再加上周边的小一些的厂,恐怕仅高粱一项就需要类似于天文一样的数字。
而仅靠茅台镇周边,怎么可能保证糯高粱的血统那么纯正呢?显然这里面去较真的话,肯定有打脸的成分,再说窖池,如果按照12987酿造法,仅窖池一项占地面积就要远远大于茅台镇,更何况还有酿造车间,灌装车间以及办公场所等等等等,我就不信区区一个茅台镇能容得下这么大的产能!再有水的问题,原来就听说用于酿酒的水到丰水期的某个时间段才是最好的。
而酿酒过程中具体水源怎么分配,咱也不清楚,即使按照他们的说法,都按规范操作,五斤高粱一斤酒,每斤高粱五块钱,也就是二十多块钱。酒曲基本上都是一斤曲出一斤酒,酒曲的成本还不到两块钱,在上千块钱一瓶的酒里面来说,可以忽略不计吧,人工和燃料的开销也不小,基本上每斤酒合到五块钱左右吧。按我们的经验来看,应该是不会超过五块钱,姑且给他们计算的高一些,要不然亏本了,
这样算下来,不说时间成本,每斤基酒的价格全部按传统工艺操作,也就三十块钱左右,不会再高。那么,市场上很多酱酒都宣传自己产品是多么多么好,并且几十块钱一瓶的到处都是,怎么来的呢?经常关注我的朋友们都知道,我在不断的揭露行业内幕,得罪人的事我来做吧,每个厂的配方不一样,酿酒的季节不同,操作方式不同,出来的酒不可能一样。
同一个窖池每次蒸的酒也不一样,甚至同一个窖池烧酒的每一段都不一样,更别说七次取酒了,所以,需要后期调和确实很重要。但是,如果都按照这样的规范去做,即使一个厂一年卖一万箱酒,也就是区区三十吨酒,仅投入就大的惊人!首先投资建厂是肯定少不了的,没有几百万肯定办不完所有的手续以及厂房建设,接下来的投资是非常大的,咱们就按照成本30元一斤计算,每吨六万元,年产30吨就是一百八十万。