品白酒，就是品尝白酒的味道，这不是废话吗。品尝白酒，一定要喝一款好的白酒，白酒一大功能就是活跃气氛，气氛好，白酒自然有味道，更重要的是，吃饱了了之后再喝白酒，什么白酒都不香，这就是经验，本文出自作者酱香白酒品酒师陈老(JXMT678)，祝看到此文的每一位酒友都能喝上自己心仪的白酒。
1、自酿白酒怎么加香？
加香不如家香，更不如家乡。我这里指的家乡或者加香，其实都是自然酿造法下的产物，咱们都知道，高粱是酿酒的最好原料。但是只用高粱也不行，还必须要有酒曲和其他的辅助原料，做酒曲，以大麦加豌豆为最佳。但是大麦近些年的没落，很多厂用小麦来替代，虽然成效可能稍微差点，但使用了一些科技手段，可以说基本差不多。从各个原料的特性来说，这个甜那个绵，这香那个烈的我也记不太清楚了，主要是今晚喝多啦，再加上一些不愿意透露的小秘密，
2、酒是怎么品的？
人们常说酒逢知己千杯少，在饭桌上，遇到聊得来的朋友，都免不了喝几口好酒来助兴，随着酒市场的发展，现在市场上各种酒名目繁多，而在中国，茅台算是一个国酒骄傲，以其浓厚的醇香而深受国民的喜爱。但是，大家在喝茅台的时候，都是喜欢一口闷，尤其是兴致高的时候，其实这种品茅台的方式是不太恰当的，下面老陈就带大家看一下，品酒师都是如何品茅台的，
喝茅台酒，首先是要确定其是真的，而不是一些不法商贩为了赚钱而售卖的假酒。据了解，目前茅台酒已经使用了三层?防伪，一层是茅台酒上有圆形的五星齿轮麦穗或者是有飞天的镭射标志，第二层是茅台酒在意大利引进了防盗的盖子，第三层是茅台酒从美国的3M公司引进了水印反射标签，选对了茅台，就相当于成功了一半，接下来就是慢慢品尝了，当打开茅台酒的那一刻，饭桌上再丰盛的菜都会立刻显得逊色，因为没有人可以抵住茅台醇香的诱惑。
既然茅台酒这么香醇，那么如何品鉴茅台酒呢？其实有三种方法，如下：首先是抿，紧接着是咂，再是呵，三种方式要环环相扣，从容而且要浑然一体，品鉴的时候需要用心、凝神，而且需要在轻松愉快的情况下充分的调动味觉以及嗅觉神经，去感受、品味、感悟每一个酒分子中的香味，组成一个完成的茅台酒品鉴程序，从而在品美酒的过程中享受①抿:也就是将茅台酒送到我们的唇边，然后轻巧地、缓缓地呷一小口，在我们的嘴里细细的抿品。
②咂:品茅台酒的时候轻轻的咂嘴巴，然后慢慢的品茅台酒，将其咽下，自然而然的发出咂或嗒的声音，③呵:这种方式是在建立在咂的基础上，紧接着迅速的哈气，让茅台酒的酒气从鼻腔喷香而出。除了纯正的醇香之外，茅台酒还有一个深得人心的特点，即空杯留香，即使是酒已经喝完了，将杯子轻轻凑近鼻子的时候，依然可以闻到它的香气，让你真实地感受到茅台酒的质感所在，这也是茅台酒和其他酒的一个最大区别之一，
以上就是品酒师品茅台的方法，你学会了吗？茅台酒虽好，但很多喝过正宗散酒的酒友都知道茅台并不是唯一，特别是在中秋国庆来临之际，选上一款性价比高的甚至是飞天口感的酱香酒成为了当务之急，但弄到需要渠道和机遇，可遇不可求。如果你硬要老陈推荐一款性价比高的飞天口感的酱香酒，那么散茅吧！以酒会友，相遇便是缘，匠心酿造茅台镇传统纯粮坤沙酱香酒，
想了解更多酱酒知识，可以关注并私信我。做好人酿好酒,150块就能买到品质很高的坤沙老陈酒，300来块就能买到接近飞天茅台酒质的酒了，所以你看这个白酒市场多暴利，关键要找到靠谱的购酒渠道。本人老陈终生致力于纯粮食酱香酒，心愿就是引导老百姓都能喝上健康的纯粮酿造酱香酒，本文出自作者酱香白酒品酒师陈老(JXMT678),祝看到此文的每一位酒友都能喝上自己心仪的白酒。
3、白酒如何品才有味道？
白酒，如何品才有味道？题主描述的一大段，已经把如何品白酒说的非常透明清晰了，甚至把望闻问切的那一套都拿了出来，那我等就再继续啰嗦几句吧。品白酒，就是品尝白酒的味道，这不是废话吗！其实白酒不是用来大口品味的，品尝白酒更确切的词汇是抿酒，就是小口缓喝入嘴的动作状态，只有这样喝才是感知一款白酒好坏的方法，大口喝是囫囵吞枣，不知其味。
