萍乡有什么白酒,萍乡有什么地道的特色美食

萍乡麻辣鱼萍乡麻辣鱼,是萍乡境内的一种传统小吃。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一2、萍乡小炒肉萍乡小炒肉是江西萍乡传统风味名菜,鲜香辣味美,主料为五花肉,瘦肉,88年著名白酒泰斗周恒刚、沈怡方以及一众白酒界专家齐聚四特酒厂,并且为四特酒的香型命名为“特香型”。

1、萍乡有什么地道的特色美食?

1、萍乡有什么地道的特色美食?

萍乡的地道特色美食1、莲花血鸭莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支,是江西省萍乡市莲花县的一道特色传统名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一2、萍乡小炒肉萍乡小炒肉是江西萍乡传统风味名菜,鲜香辣味美,主料为五花肉,瘦肉,配料:盐、味精,鸡精,高汤,干辣椒粉,大蒜,蒜子,酱油。3、南门田螺南门田螺是江西萍乡莲花县的特产,

它与石螺不同,它的特点是壳薄肉厚,它可以和紫苏一起炒,紫苏是一种芳香草,它有一股独特的香味,和菜一起炒特别的香4、萍乡腊芋几腊芋几是萍乡地道的一种家乡风味特色佳肴。是用新鲜的芋头熏制而成,吃起来有嚼劲,可以炖着吃,吃法多样,风味独特,5、萍乡麻辣鱼萍乡麻辣鱼,是萍乡境内的一种传统小吃。整道菜的制作工艺十分考究,主要以草鱼,鲢鱼或是小毛鱼为原料,通过特殊工艺杀菌处理,然后在添加多种配料和复杂工序精制而成,

2、江西什么牌子的白酒最好喝?

江西八大名酒和四大名酒:江西省八大名酒指的是四特酒、清华婺、章贡酒、堆花酒、临川贡、李渡高粱酒、七宝山和全良液。之后又衍生出了江西四大名酒,他们指的是四特酒、李渡高粱酒、章贡酒和清华婺酒,清华婺酒属于露酒,而四特酒、李渡高粱酒、章贡酒已经成为江西实力最强的三大白酒品牌。上海贵酒集团收购江西章贡酒业后,今年发布声明将在未来几年向章贡酒业投资8—10亿元,

李渡高粱酒则是被金六福的母公司金东集团收购,金东集团为李渡酒业建设了新的生产基地,李渡酒的销售额已经恢复到了几亿元。但是他们跟四特酒比起来还差得很远,四特酒是江西白酒中的巨无霸,销售额一度占据江西白酒市场的一半左右,是当之无愧的江西酒王。四特酒是江西最独特、实力最强的白酒品牌,命中注定的江西酒王:撇开销售额不谈,无论是从名酒的头衔、创新发展等方面来说,四特酒仍是江西省白酒界的唯一。

所以四特酒成为江西酒王,似乎非常合情合理,1963年、1980年、1983年四特酒连续三届荣获江西省名酒称号。1984年,四特酒参加轻工业部酒类质量大赛,并且荣获银杯奖,是江西省唯一个获奖的白酒,1988年,江西省推荐六款省、部级双优酒参加第五届名酒评选,只有四特酒荣获国优酒称号。四特酒是江西省唯一的国优、部优级名酒外,还开创了白酒中的特香型,

自1952年建厂以来,樟树酒厂就意识到要生产不一样的白酒。六七十年代,四特酒多次到茅台洋河等酒厂考察期,终于通过自己在工艺上的创新,生产出了区别于四大香型的“特香型”,四特酒是特香型的开创者,并影响了省内一批白酒走上特香型的道路。江西省内还有临川贡酒、樟树贡酒、嵩酒、莲塘高粱酒、百花洲三花酒、锦江酒等特香酒,也让江西有了区别于其他省份的独特香型,

2020年江西省在网上发布了“江西省最受消费者喜爱的八款白酒”投票活动,四特酒的排名仍然是高居榜首。四特酒的特点:四特酒融合了浓香、清香和酱香酒的工艺,三者的优点在特香型上集大成,四特酒是以中高温大曲为糖化发酵剂,大曲的原料为麺麸加上酒糟。酒窖池以红褚条石垒成,红褚条石即红砂岩,质地疏松,吸水性好,十分适合微生物菌群及酶系物质生长繁殖,

优质的窖泥黏性好、杂质少,富集了各种有益微生物,为白酒的发酵提供了多种多样的功能菌。特香型白酒不用高粱作为酿酒原料,原料只有大米和水,米香酒和豉香酒虽然同样也是用水和大米,但两者是小曲工艺、半固半液态发酵,而四特酒则是大曲工艺和固态发酵,四特酒有“浓头、酱尾,清中间”的复合香气,但属于一种发散香型,没有明确地偏向任何一种香型。

推荐阅读

热文