网上售卖的三、四块钱一斤的白酒，别说是粮食酒。为了规范白酒市场，国家也制定了相应的区分标准，GBT10781是固态法白酒，是采用粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，像茅台，钓鱼台，五粮液，东方国宾等都是纯粮食酒，网购的散装白酒三、四块钱一斤，是粮食酿造的么网购的三、四块钱一斤的散装白酒，可以说根本不可能是粮食酿造的。
1、现在市面上卖的酒有多少是粮食酿的？
根据国家标准，以高粱、玉米、小麦等为原料，采用固态发酵工艺酿制的白酒，才能称为纯粮食酒。纯粮食酒品质高，不易上头，工艺复杂，产量低（俗称五斤粮食一斤酒），为了规范白酒市场，国家也制定了相应的区分标准，GBT10781是固态法白酒，是采用粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，像茅台，钓鱼台，五粮液，东方国宾等都是纯粮食酒。
GBT20822是固液法白酒，即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒，比如牛栏山，GBT20821是纯酒精酒的执行标准，喝了容易上头。除了通过看执行标准，还可以通过以下四点鉴别粮食酒：1、看：纯粮食酒轻轻晃动可以很明显看到挂杯的现象，而酒精酒，一般来说都是浑浊状态，轻轻晃动的时候，它不会挂杯，2、闻：纯粮食酒打开瓶盖总有一股酒香扑鼻而来，清纯而饱满，酒精勾兑酒比较冲鼻。
2、网购的散装白酒，价格低到三四元一斤，是粮食酿造的么？
我老家的亲戚以前就是干酿酒小作坊的，酿酒的原料不是大家想象的纯粮食，就是制作地瓜淀粉后，剩下的那个渣滓，也就是粉渣滓。当时他们那个村里基本家家户户酿酒，原料除了粉渣滓以外，就是麦麸、米糠这些，当时这些酒都是按纯粮酒卖的，当时的售价是2分钱一度卖。也就是50°的酒卖1块钱一斤，度数越高售价越高，不过这是20年前的事了！按现在的原料成本计算，即使是用最便宜的粉渣滓酿酒，好的售价也应该在20左右一斤，酿酒的才有账算。
网购的散装白酒三、四块钱一斤，是粮食酿造的么网购的三、四块钱一斤的散装白酒，可以说根本不可能是粮食酿造的，因为:现在即使用最便宜的麸皮、稻糠、粉渣滓为成本，酿出来的酒的成本也不止这个价。现在麸皮、稻糠、粉渣滓的收购价，基本都在四、五毛钱一斤以上，如果有三、四块钱一斤的纯粮食酒，根本不需要在网上小卖。早有大的酒厂收购，然后加工包装出售，
以前农村的小酒坊之所以能够生存，都是因为依托大的酒厂收购。单靠自己售卖，没有多少销量，也不会挣到钱，三、四块钱一斤的白酒，如果是纯粮食酿造的，加上材料成本、人工成本、物流成本、自己的利润，大家可以想象一下，什么样的粮食能有这么便宜，用秸秆酿酒估计成本都不低于三块！网上售卖的三、四块钱一斤的白酒，别说是粮食酒。
