度的一般都是酱香型白酒,而且基本产自贵州;52度的大多是浓香型白酒,基本是出自四川。一般来40度以上是高度白酒,40度以下是低度白酒,度茅台34度扳倒井35度牛栏山36度红星37度菊花白38度泸州老窖39度水井坊40度金丛台41度口子窖42度郎酒43度茅台44度古贝春45度汾酒46度洋河47度衡水老白干48度西凤酒49度五粮液50度五粮液51度茅台汉酱酒52度双喜53度郎酒54度水井坊55度汾酒56度红星58度牛栏山59度汾酒60度五粮液61度水井坊62度老白干63度宝丰国色清香64度双沟大曲65度种子酒66度红楼梦67度闷倒驴68度五粮液太多度数的酒了,我觉得这个度数的取决主要是看是什么白酒,该酒厂的白酒生产工艺,还有就是其酿造的酒蒸馏时候取得大部分酒是什么度数的,还有这个酒的口感如何等等。
1、中国的白酒为什么多是52度的?
52度的多数是浓香型白酒,而我国白酒又是浓香型白酒居多,这个度数是因为其一些白酒的特性所决定的,酒的度数也不是说一定的,但是它必须是根据该酒相信,生产技术等相关问题的相结合的!白酒还有其他度数的\\大家看看以下33度至68度的白酒:33度茅台34度扳倒井35度牛栏山36度红星37度菊花白38度泸州老窖39度水井坊40度金丛台41度口子窖42度郎酒43度茅台44度古贝春45度汾酒46度洋河47度衡水老白干48度西凤酒49度五粮液50度五粮液51度茅台汉酱酒52度双喜53度郎酒54度水井坊55度汾酒56度红星58度牛栏山59度汾酒60度五粮液61度水井坊62度老白干63度宝丰国色清香64度双沟大曲65度种子酒66度红楼梦67度闷倒驴68度五粮液太多度数的酒了,我觉得这个度数的取决主要是看是什么白酒,该酒厂的白酒生产工艺,还有就是其酿造的酒蒸馏时候取得大部分酒是什么度数的,还有这个酒的口感如何等等!希望小六的回答能帮助到更多朋友们!来源公众号:小六说酒。
2、为什么大家爱喝52°白酒?
70年代,我高中毕业不久就被亲戚找在建筑工地上提灰搬砖,跟瓦匠师傅做小工,每次聚集成堆的水泥纸卖掉后,当晚下班师傅们就带我们去附近的小饭店搓一顿,几碟冷盘,再烧几碗热菜,七八人在酒桌上,你一杯他一盏,争的脸红脖子粗,互不相让,吵吵闹闹中四瓶白酒就见了底,席散人走。我们那个年代只有高度白酒,我人生初次喝的酒就是山芋干白酒,记得很清楚,一口下肚火龙龙,夹杂着丝丝的苦涩味儿,酒后上头还口渴,
市场经济后,人民富裕生活水平提高,众多品牌的高粱酒和低度白酒纷纷面市,酒精勾兑的,粮食酿造的,大酒厂,小作坊,52°的,42°的,让酒友自行选择,同时也是争对不同群体的消费需求。我喝酒没有什么酒量,有时还喝醉酒,久而久之,对酒心有余悸,因此一年到头自个儿在家一般不喝酒,要喝就喝52°的高度白酒,我以为大家尤其老酒鬼爱喝52°白酒,只因长年养成的习惯使然,高度酒喝后过瘾辣馋,而低度白酒口感平淡,喝到嘴里有些水生生。
3、为什么有些名酒的酒精度是53%,而不是52%呢?
53度的一般都是酱香型白酒,而且基本产自贵州;52度的大多是浓香型白酒,基本是出自四川,同样是浓香型的苏酒则大多是42度,试图营造“绵柔浓香”的概念。我国白酒有12种香型,每种香型白酒的度数都有某个固定值,一般称为白酒的经典度数,经研究,经典度数的酒,乙醇与水结合较为紧密,达到了水酒交融的较佳状态,造就了醇厚的酒体和柔绵的口感,比如53度飞天茅台、52度的五粮液和泸州老窖、42度的洋河蓝色经典、67度的老白干等。
白酒度数的高低取决于食用酒精(乙醇)含量的多少,乙醇的含量越高,酒度越高,酒性越烈,一般来说,40度以上是高度白酒,40度以下是低度白酒。现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度,某种酒如果不在经典度数,其口感就会大打折扣,价值也会相应下降。
4、为什么好酒都是52、53度?
这话并没什么完全准确,以前,也就是第一次评酒会,四大名酒几乎是清一色的六十度左右的,甚至还有六十五度。不过那时候人工酒精和香精还没有,特别是香精,是五几年还是六几年记不清了,由国家层面在河南尉氏县建了第一个香精香料厂,而在山东建了酒精厂,从那以后,才慢慢有了勾兑酒,并且,随着各大酒企忽悠消费者,说什么低度酒更健康。