现在基本上大家都明白，市场上卖的低端瓶装白酒基本上都是酒精勾兑。市场上销售的散白酒一般都是家庭小作坊酿造，而且销售的对象都是十里八乡的乡亲和熟人，在这种情况下，谁还敢置自己的“饭碗”和脸皮不顾，而去卖勾兑酒，甚至是假酒呢，1、散酒无包装，自带酒器；瓶装酒有酒瓶、包装盒、酒标等。
1、我是生产销售散装瓶装纯粮白酒的，有高粱酒，三粮酒如何扩大销量呢？
谢谢邀请回答这方面的问题，因为我也是酿酒的，也是散装酒，在这里分享一下我的销售经验。首先最主要的前提条件是要把酒做好，十年以前，我是在帮别人的酒厂打工，积累了做传统酒的经验，后来了解到市场上卖的大都是糖化酶液态发酵酒，也就是人们常说的酒精生产工艺酒，我觉得如果做传统的酒肯定会有销路，后来就自己开一个酒厂，刚开始就是到处跑做宣传，送一点酒给人家品尝，留个电话，没过多久，就很多人打电话让送货上门了，
所以我觉得怎样推销还不是问题，主要把酒做好，用质量来说话，客户的口碑胜过精心策划的广告，刚开始做的时候，我们这里很多人说我做生意不行嘴巴不太会说，肯定很难打开销路，但是，让我自己都没有想到的是，我跑了一个多月的推广，我的酒就供应不上了，再后来我也没有去跑客户了，一直做到现在，十年了，我的销售经验就是做好品质，其他的交给客户来决定交给市场来决定，不刻意的去找销路，顺其自然，像姜太公钓鱼那样，用直的鱼钩而不用弯的。
2、白酒散装好还是瓶装好？
原浆酒也可以称之为烧酒，是用纯粮食发酵，经过发酵后蒸馏出的散装纯粮白酒，酿酒分为固态发酵和液态发酵，凡是含淀粉和糖粉都可以酿酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦;薯类的甘薯、木薯;含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒，此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。
野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料，散装白酒在酿造工艺和饮用色彩上都有着自己独到的好处，散装白酒的酿制工艺特别，截然不一样于浓香和清淡的香味。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少通过五年，在这之中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在特别长、特别而高深莫测的的有生命的物质反响过程中，在窖池和空气中极大的微有生命的物质群的并肩效用下，各种有好处的微有生命的物质全数罗置于酒体中，
传统工艺与创新工艺相结合，纯粮酿造，原浆酒降度组合，艺术调味而成。浓香纯正，槽香舒适，味绵柔醇和余味爽净，1、散酒无包装，自带酒器；瓶装酒有酒瓶、包装盒、酒标等。2、散酒装在大缸或大坛子里，经常开盖，酒度容易挥发降低；瓶装酒比较容易保持酒的质量，散装原浆酒是粮食粉碎→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→出甑摊凉→加曲→装箱培菌→配糟→装桶发酵→蒸馏→成品酒。
3、在离县城不远的村里开了一个小酒馆，主营散装和瓶装纯粮白酒，请问怎么样提高下销量呢？
谢谢邀请，谈一点个人的想法，首先你卖的散装酒和瓶装酒都是纯粮食酒，你用什么方法来向顾客证明。是否是你自家酿造？这个纯粮食酒，不是说说别人就相信的，这个要让他亲眼看见之后他才会相信，现在基本上大家都明白，市场上卖的低端瓶装白酒基本上都是酒精勾兑。人们对纯粮食酒还是十分渴望的，如果你能够让顾客看到货真价实的纯粮食酒，那生意就有的做的。
其次，你的酒的定位是什么群体？是面向中高端的人群，还是面向中低端的人群？还是综合考虑，什么价位都有，这个价格是很关键的，我想在广大农村地区，一般散装白酒的价格应该在10~20元之间每斤，如果太高的话，老百姓日常消费，是不会接受的。有人说，10~20块钱到哪里买纯粮食酒，这个你还真的不要给我争论，我在温州这里农村，本地人酿的纯大米酒，五十几度的60度的都有，只要十几来块钱一斤。