杨月欣，王光亚，潘兴昌.中国食物成分表[M].北京大学医学出版社，20022.牛奶好还是酸奶好。纯牛奶和纯酸奶究竟pick哪个，看你喜好选择就好；如果喜欢喝风味酸奶的话记得要适量；如果喜欢喝乳饮料之类的话就算了吧，这货除了名字上沾点边儿以外，在营养价值上跟酸奶和牛奶就不是一个量级的。
1、喝酒前喝酸奶好，还是喝纯牛奶好？
牛奶中所含有的一种被称之为磷脂类的特殊的化学物质，能够在胃黏膜表面形成一个很厚的疏水层，可以抵抗酒精等各种外来因子对胃黏膜的侵蚀，从而起到保护胃黏膜，预防酒精中毒的作用。另外，牛奶还含有丰富的钙、半胱氨酸、维生素B1、维生素B2等物质，对酒精中的醛类化合物的分解起着催化剂的作用，使其分解更加彻底，并迅速排出体外，减少了人体各器官对酒精中有害物质的吸收，有效地保护了脑、肝、肾、心脏等器官，
虽然喝酒前喝些奶制品比较好，但对比酸奶和纯牛奶而言的话，是酸奶更胜一筹，因为酸奶除了有上述牛奶的优点外，酸奶中含有大量的蛋白质，能中和胃酸，对酒后胃酸分泌过多具有中和作用，降低胃部的酸性，此外，若其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。另外酸奶含有多种益生菌，有助于人加速消化酒精和食物，让体内的酒精尽快从身体里代谢掉，从而达到不易醉人的目的，
2、牛奶和酸奶究竟哪个更有营养，哪个对身体更好？
先来看下牛奶和酸奶的基本营养成分对比呗。除了碳水化合物含量以外其他都差不太多，其实酸奶就是牛奶经过乳酸菌发酵得来的，如果没有额外添加什么东西的话，二者的营养是差不多的。但是，因为经过发酵，酸奶中的一部分蛋白质和乳糖就被乳酸菌分解了，因此患有乳糖不耐受症的朋友们喝酸奶就没那么容易出现腹胀、腹泻等症状，而且只有不含有抗生素的牛奶才能被用作制作酸奶的原料，因此酸奶对原料奶的品质要求比较高。
但是，这里说的酸奶是指纯牛奶发酵而成的不加糖和其他成分的酸奶，而不是那些加糖加果酱风味酸奶，更不是那些加水加糖加添加剂的乳酸菌饮料，不过市场上的现状是基本都是风味酸奶而纯酸奶很少，因为纯正的酸奶比较酸，很多人喝不习惯。加了糖的酸奶也不是不好，只是不要多喝，因为加了糖以后会增加酸奶的热量，降低了其营养价值，
纯牛奶和纯酸奶究竟pick哪个，看你喜好选择就好；如果喜欢喝风味酸奶的话记得要适量；如果喜欢喝乳饮料之类的话就算了吧，这货除了名字上沾点边儿以外，在营养价值上跟酸奶和牛奶就不是一个量级的。参考资料：1.杨月欣,王光亚,潘兴昌.中国食物成分表[M].北京大学医学出版社,20022.牛奶好还是酸奶好？你看到过的答案可能都不准确-丁香医生https://dxy.com/column/46223.范志红,朱鹏.液态奶、酸奶、乳饮料选购指南，
3、适合用白酒和酸奶泡制嫩玉米钓草鱼吗？
很高兴能回答您的问题，从理论上来说，白酒和酸奶泡制的嫩玉米是可以用来垂钓草鱼的。在实际的垂钓过程中，能取得什么样的渔获成绩，跟钓点的情况是有着直接关系的，下面就让我们一起来看一看，使用在使用白酒和酸奶泡制嫩玉米饵料的时候，有哪些细节跟技巧是值得我们去注意的。草鱼的生活习性草鱼是一种典型的肉食性鱼种，它们虽以各种草料为食，同时也会吞食各种昆虫、果实、草籽等，
对于我们垂钓者来说，玉米则是常用于垂钓草鱼的饵料，玉米做为一种天然的农作物，草鱼们对它并没有太大的抵抗力。玉米本身带有一定的谷物香味，但由于气味相对较弱，因此在诱鱼的效果上有所欠缺，想要取得较为理想的效果，则最好能先将玉米处理一番，嫩玉米泡制方法不管是老玉米颗粒还是嫩玉米颗粒都是很适合用于垂钓草鱼的，我们今天先来探讨一下如何使处理嫩玉米颗粒用于垂钓吧。
我们可以先选500g新鲜的嫩玉米颗粒，外加酸奶50ml、白酒50ml、蜂蜜10ml、红糖5ml，制作的方法也是极为简单，只需要先准备一锅鲜开水，然后将嫩玉米下锅煮1~2分钟后捞出控干水份。等到玉米颗粒自然冷却之后，再将准备好的原材料一并倒入一个干净的盆中，用手将它们搅拌均匀之后装入一个可密封的广口瓶中存储发酵。