生活中有很多人把陈年老酒当做珍品，那么我们喝的酒有保质期吗，这里为你分享一下酒到底会不会变质首先要声明一下，基本上所有物品都会有保质期的，也并不是过了保质期就不能食用，在我国白酒是没有保质期的，但这不代表白酒不会变质，也不代表白酒可以永久储存的白酒为何可以不设定保质期呢。
1、白酒那么辣，喝多还伤身，为什么有的人喝酒那么有瘾？
世界卫生组织公布酒列为Ⅰ级致癌物。酒精有成瘾性，长期酗酒与癌症的发病具有相关性。事实上，酒精本身并不是致癌物，真正危险的是它在体内代谢产物乙醛是明显的致癌物，目前乙醛至少有两个重要的致癌因素，即乙醛能够直接结合DNA导致DNA突变和乙醛可以导致体内细胞死亡，诱发慢性炎症和细胞复制，增加癌变概率。
对中国人来说喝酒更容易致癌，因为亚洲人60%的人缺乏乙醛的转化酶，而乙醛的转化酶缺乏乙醛的转化速度越慢，在体内停留的时间越长，对人体的危害就越大，白酒行业的前途堪忧，如果全国癌症患者及家属联合起来，组成联盟，集体诉讼白酒企业，注定要天价赔偿，这是有先例的，不是无稽之谈，去看看美国烟草公司的赔偿金额就知道了。
2、长期饮酒的人据说有“酒虫”，不让他喝，他宁可去跳河，是真的吗?造成这种现象是什么原因呢？
长期喝酒是一个不良习惯，长期喝酒的人主要是身体需要不断刺激，酒精给身体留下快感，也是脑细胞印下酒精的烙印。身体对酒精形成了依赖性，所以一般长期喝酒的人比较难忌酒。但是，长期喝酒忌酒的人也不缺乏案例，主要是身体发生了异常反应或者看到长期喝酒的人，多数奔向“西边”了，对长期喝酒的人形成心里的震撼。所以，慢慢的忌酒了，
能不能忌酒，也要看自身毅力或者自身所处的环境。比如说，长期喝酒的人，由于违法乱纪，被禁闭在“小黑屋”里了，那里不供应酒，需要强制性洁身自省，喝不到酒了，时间长了就间接忌酒了，实际上，喝酒要适度，不单单是个人问题，由于长期喝酒，造成身体欠佳，关乎着父母、姊妹、爱人、孩子的幸福。长期喝酒也会给工作造成麻烦，在酒精的刺激下，会做出很多不理智的事情，
3、白酒会变质吗？
随着生活水平的提高，人们对物质的追求也在提高，白酒当仁不让的成为餐桌上的风景。生活中有很多人把陈年老酒当做珍品，那么我们喝的酒有保质期吗，这里为你分享一下酒到底会不会变质首先要声明一下，基本上所有物品都会有保质期的，也并不是过了保质期就不能食用，在我国白酒是没有保质期的，但这不代表白酒不会变质，也不代表白酒可以永久储存的白酒为何可以不设定保质期呢？白酒不标注保质期是国家规定的，主要是微生物在酒的环境里无法繁殖，高度白酒的微生物无法生存，所以就没有设定期限。