白酒度数高好喝还是度数低好喝这个问题，也是因人而异的。要回答上面这个问题，首先我们要简单了解下白酒的主要成分，第二自酿酒为什么度数高，第三，我们说的“上头”是什么，为什么会喝醉，一般刚蒸出来的酒酒精度数都是很高的，要得到低度酒就要掺进蒸馏水调配，这样度数高和度数低的酒价格不一样就一目了然。
1、古人的白酒度数有多高，为何能够做到千杯不醉？
经常在诗词中看到古人写自己喝酒千杯不醉什么的，一直很好奇，白酒不是度数都挺高的嘛？为啥他们都不会醉呢？今天我们就来揭秘为什么古代人喝酒为何能做到千杯不醉吧~~~~古代的豪放人士都爱酒，比如那武松打虎之前狂饮十八碗酒，却走路丝毫不慌武松真的有那么能喝吗?古代白酒度数到底有多高？为什么古代的人都是千杯不醉，万杯不倒的人物？可要搁现在三杯白酒下肚，就估计不行了。
2、白酒度数高的好喝还是度数低的好喝？
白酒度数高好喝还是度数低好喝这个问题，也是因人而异的，有的人喜欢喝60°—70°的闷倒驴，也有的人喜欢喝40°—50°较为柔和一些的酒。但是根据大数据统计分析，喜欢喝度数低一点的酒人数更多，喝酒不仅是对其口感的品味，更有精神上的需求。亲友团聚有酒，喝个高兴，喝的是亲情友情，需要度数适中的酒，公司聚会，有女同事的时候，最好是度数更低的红酒和啤酒。
3、为什么同样的白酒度数会不一样？
为什么同样的白酒度数会不一样？目前市面的工艺都是大同小异的蒸馏酒，发酵时间长短不同，发酵时间长的酒浆酒精含量高，然后就是蒸酒，蒸酒都是从浓到淡的，蒸出来的酒再调配度数。一般刚蒸出来的酒酒精度数都是很高的，要得到低度酒就要掺进蒸馏水调配，这样度数高和度数低的酒价格不一样就一目了然，一般情况白酒酒精度从25度到68度都有的，常见的多是40度以上，酒精度太高比较刺激，酒精度较低水味重，高度低度都有不同人群喜欢的。
4、白酒度数越高越贵吗？为什么？
酒在我国有着悠久的历史传承，随着人类的不断进步，酿酒业也发生翻天覆地的改变，由原来的手工发展到机器加工，酒的度数也是五花八门，但总的来说，超过55度的酒称为高度酒。有人说:“酒的度数越高越值钱，其实不一定，我国大多数优质白酒都在42度一53度之间，比如，五粮液，茅台，汾酒，董酒，西凤，古井贡酒这些名优白酒都在53度以下，
还有我国的白酒在50度以下市场占有率为90%，42度以下占了50%，从这一现象可看出，酒并不是度数越值钱，低度的优质酒比高度酒的加工工艺要复杂的多，还有就是酒的好坏不是度数决定的而是要看酒的配料，加工，历史，品牌，知名度，市场的占有率，大众的认可等。总之，随着我国白酒消费水平及健康意识的不断提高，优质，低度白酒将成为消费主流，它将具有越来越高的产品价值及大众的喜爱，
5、为什么农村酿的烧酒度数高，但是哪怕不会喝酒的人喝了都不易醉？
现在农村还有很多农民有自酿酒的习惯，一方面享受酿酒这一过程，二是在忙完农活后，喝一口自己酿的酒，一身的乏气消失殆尽，心里也更加舒坦。现在市面上也有很多的酒，人们总喜欢跟自己酿的酒做个对比，都说自己酿的酒更香，度数虽高，但不易“上头”，不易醉，这背后的原因是什么呢？我们说的白酒除了劣质的勾兑酒以外，大多都是发酵工艺生成的，所以酒曲不是酒的品质差异的唯一因素，
要回答上面这个问题，首先我们要简单了解下白酒的主要成分，第二自酿酒为什么度数高，第三，我们说的“上头”是什么，为什么会喝醉？第一，白酒的主要成分是水和酒精，其它的就是发酵时产生的风味物质，自酿酒跟市面上的酒的区别除了工艺不同外，最主要的就是发酵风味物质的不同。第二，自己酿的酒工艺简单，但保留的风味物质很多，这些风味物质有有益成分也有有害成分，市面上的酒除杂的工艺较好，在除去有害物质过程中，酒精的度数也相应的更低了。