短时间空腹喝7两以上，进食后1斤50度白酒，就会喝出酒精中毒前的重度醉酒状态。这相当于短时间内空腹喝不超过3两半，女性不到3两50度白酒，不管是30度的白酒还是50度的白酒，喝起来都辣，对于消化道都有刺激，多少喝的胃出血不就是酒精“烧”的，过年的各种聚会，我们喝多少酒合适呢。
1、空腹喝白酒对身体有损伤吗？
虽说白酒里面的酒精（即乙醇，也是纯酒精）是可以食用的，而且浓度比较低，但空腹时喝白酒是不值得提倡的。因为喝下的酒先到达胃部，然后是小肠（在此被吸收到血液当中），然后被输送到肝脏，被肝脏中的代谢出去，如果此时胃肠中空无食物，乙醇易被迅速吸收，造成肌理失调、肝脏受损。空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁，
2、过年走亲戚喝酒时，喝多少合适呢？
过年聚会喝酒时，喝多少合适呢？大年初一，很多人就按下过年的喝酒模式。过年的各种聚会，我们喝多少酒合适呢？不同血液酒精浓度对应的醉酒表现我们知道，酒精对人体的影响可以分为急性脑功能抑制效应，即醉酒或酒精中毒；和长期生理性效应，过年聚会这种偶尔喝酒的效应主要体现为前者。大量的研究确定，酒精对脑功能的急性抑制依赖于血液酒精浓度（BAC），
虽说，不同人对酒精的耐受程度存在差异，但是，对于大多数人来说，BAC（克/100毫升血浆）与醉酒表现具有相当一致性的对应关系。具体体现为：喝酒量与BAC的关系由于酒精可以与水以任意比例互溶，酒精被吸收被后均匀分布在身体体液内，一个人酒后BAC主要决定于骨组织以外的瘦体重。也就是说，一个人除去脂肪和骨骼以外，体重越大，酒精的分布容积越大，摄入相同剂量酒精后BAC水平就越低，
大量人体试验显示，一个体重为70公斤，中等胖瘦的男性，空腹快速（15~20分钟内）喝下1个标准杯的酒（含14克纯酒精的任何酒）后约45~60分钟BAC达到的最高值约0.02%。每继续喝1标准杯，BAC可以继续升高0.02%，进食后，食物延迟酒精从胃排入小肠的速度，减缓酒精的吸收，从而延迟BAC达到高峰的时间，降低BAC峰值的高度，仅相当于空腹的三分之二到四分之三。
这就是进食后喝酒不容易醉，醉酒程度差的原因，对于体型小，体重轻的人来说，同样的喝酒量，可以达到更高的BAC水平，因此一般更容易醉，醉酒程度也会更高（所谓酒量小）。在女性，不仅体型小，瘦体重比例也低，因而，通常“酒量”更小，根据以上两组理论数据，我们可以推演出一般人喝一定量不同酒后可以达到的BAC水平，以及可以达到的醉酒程度。
开车不喝酒，喝酒不开车从上面的图表可以看出，BAC只要达到0.01~0.03%，就可以影响人的注意力分配能力，而这种能力是驾驶中处理紧急道路交通情况所必须的，也就是说，只要BAC达到0.01~0.03%，就会影响人的驾驶能力，增加交通事故风险。这也是我国将BAC达到0.02%即以上确定为酒后驾驶的科学依据，
一般人，空腹“一口闷”下0.5个标准杯，即含有7克酒精的任何酒，就有可能影响驾驶的安全性。这相当于喝下17.5克，即3钱半50度白酒，半易拉罐普通啤酒，因此，可以说，只要沾酒，就会影响人的驾驶技能，增加道路交通事故的风险。这就是“开车不喝酒，喝酒不开车”准则背后的科学，因此，只要开车，滴酒不沾是唯一的“合适”。
喝好喝嗨，杜绝喝出酒精中毒对于没有喝酒禁忌的年轻人，过年聚会偶尔嗨一次，通常不需要考虑对身体健康的危害，你可以根据上面图表来预估自己“合适”的喝酒量。比如，你如果追求“喝出舒服和快感”，在一起吹吹牛，天南地北地胡侃一通，顺便戴上“啤酒眼眼镜”看一看“西施”，那么，BAC不应该超过0.08~0.1%，这在男性要求空腹不超过5个标准杯，女性不超过4标准杯（超过这个数量就是医学上定义的暴饮）。