既然你提出有哪些白酒有收藏价值。要是一天一瓶白酒，三十年后会有怎样的改变呢，大品牌的白酒质量有保障，知名度高，今后升值后出售也容易，我建议收藏白酒首选53度酱香型白酒，浓香型白酒次之，如果一个人每天一瓶白酒，我感觉这个人能否平安的见到三十年后的太阳都是个未知数。
1、一天一瓶白酒，三十年后会有怎样的改变？
在中国餐桌文化中白酒可以说是必不可少的，逢年过节、朋友聚会、宴请宾客等总是少不了它的身影，甚至有爱酒人士哪怕自己单独吃饭也要小酌一杯。那么要是一天一瓶白酒，三十年后会有怎样的改变呢？如果一个人每天一瓶白酒，我感觉这个人能否平安的见到三十年后的太阳都是个未知数，如果每天一瓶白酒，人体受到冲击最大的部位是肝和脑。
众所周知，酒精需要肝脏代谢，大量白酒的摄入对肝脏来说是个很大的负担，酒精进入人体后的主要代谢产物是乙醛。乙醛可与多种蛋白发生反应，形成共价结合，形成乙醛蛋白加和物，这不但改变了蛋白质的结构，还造成蛋白质功能异常，谷胱甘肽、线粒体损耗和损伤以及胶原蛋白合成增加。这一系列反应会引起肝细胞炎症、坏死和纤维组织增生，
长此以往，肝脏会慢慢演变为酒精性脂肪肝-酒精性肝炎-酒精性肝硬化。另一个受到冲击较大的则是大脑，每天一瓶白酒的摄入，对于大脑相关的记忆力、注意力、判断力、机能以及情绪的波动都有很大的伤害，严重者在早年则会出现手抖、平衡感下降、视物模糊等不良症状。更严重者甚至会出现类似于吸毒表现的“酒精依赖症”，大量饮用白酒的同时对胃的伤害同样也很严重。
白酒会烧灼食管和胃粘膜，严重时会造成胃肠穿孔，从而导致大出血以及腹腔内的感染，进而危及生命，实习时听消化科老师说过一个病人喝白酒上瘾，形成“酒精性依赖症”，最严重的一次是胃肠穿孔，消化道大出血。住院期间经过医护人员的精心救治，最终康复出院，但是出院后仍不间断大量饮酒，在一年后主治医生对其随访过程中家属反映该患者已于不久前去逝。
原因就是长期大量饮用白酒而导致神经功能紊乱并且消化道再次出现穿孔和大出血，但是这次就没有那么幸运，医生终究没能再次挽救其生命，自然》杂志最新论文表示，剑桥大学科学家通过动物模型发现酒精和其代谢产物乙醛会对造血干细胞造成显著影响，破坏其功能进而致癌。所以，在此提醒广大经常大量饮酒的人士，适量饮酒，否则酒就成了穿肠毒药，早晚会夺其健康和性命，
2、收藏白酒，想留二三十年以后喝，有什么好的推荐？
一般来说，普通的酱香酒出厂装瓶后存放3-5年，浓香酒3年，其它酒在1年内，酒质都是最佳的。如果好的高端产品可以再延长几年，比如茅台最长可以达到20年，五粮液可以放10年左右（有说7年是最佳），因此收藏用来喝的酒不适合太漫长时间，二十到三十年后酒质是很难保正稳定的，当然投资型收藏除外。白酒中水和酒精（乙醇）的互溶液体占了98%，另外还有10多种高级醇、20多种有机酸等，
包括高级醇、甲醇、多元醇、醛类、羧酸、酯类、酸类等。种类很多，含量很低，约占2%，其含量的配比非常重要，对白酒的质量与风味却有着极大的影响。这些有机物质以离子或聚合体的形式分散布列，在酒中形成了分散体系胶体（颗粒胶团）特征，这些分散有机物会随着时间延长而形成更多的胶团。因此白酒在存放过程中，酒中的醇类会与有机酸起化学反应，生成一种酯类物质，每种酯各自具有代表性的香味，
酯的生成较缓慢，需要一定时间，才能香气浓郁、酒味醇和。但酒这种化学反应，并非无止境的，达到一定临界点后就会趋于平衡，这时酯的生成也就终止，在临界时间点会开始逆向异构，在这种情况下，继续存放下去，不但不能使香味更浓，还会逆向转变，比如颜色变黄、酒味变淡、酒体积减少，酒精挥发等等。特别是目前市面上大部分中、低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能长时间存放，否则酒质会变得苦涩腻味。