白酒发展走上了怪圈喝白酒的人逐渐再减少，白酒越喝越贵，白酒不是用来喝而是用来收藏升值的白酒商业模式越来越不具正向循环发展，可口可乐几十年可以不涨价而赢利，推出更多健康的饮料低糖化，无糖化用创新健康理念来吸引更多消费者。如果按照超市抢购价格算，从1980年的7元钱，涨到了现在的1499元，大概涨幅在214倍，也就是当时朋友家里的茅台如果放到现在，大概价值最少在90万元，如果按照老酒来算，到现在四十多年了，这样的茅台一瓶至少也得1万元左右了，那朋友这批茅台就是600多万了。
1、白酒怎么“卖不动”了？
白酒发展走上了怪圈喝白酒的人逐渐再减少，白酒越喝越贵，白酒不是用来喝而是用来收藏升值的白酒商业模式越来越不具正向循环发展，可口可乐几十年可以不涨价而赢利，推出更多健康的饮料低糖化，无糖化用创新健康理念来吸引更多消费者！！！用可口可乐挣的钱收购其他饮料扩大规模再挣钱白酒不改变商业模式，真没有未来。
2、谁能说说三四十年来，茅台价格到底涨了多少倍？
三四十年来，茅台大概涨了几十倍的样子，1980年以前，茅台酒零售价格大概是7元一瓶的样子，但是当时平均工资大概也就是三四十元，一家人吃喝用度都要靠这三四十元钱，因此，也是没有钱去买茅台酒的。原来一个朋友家里在六七十年代的时候，大概有几年时间没有发工资，到后来补工资的时候，一下子补了几千元，朋友家里啥也不缺，就全部买成茅台酒了，当时是12瓶的大箱，一下子买了有50多箱，
现在想想，这个朋友家里当时真的是太有眼光了。这50大箱茅台放到现在，是非常值钱了，现在茅台出厂价格大概还是969元一瓶，但是一般超市抢购价格在1499元一瓶，如果是烟酒店里面大概在3000元左右一瓶了。如果按照超市抢购价格算，从1980年的7元钱，涨到了现在的1499元，大概涨幅在214倍，也就是说，当时朋友家里的茅台如果放到现在，大概价值最少在90万元，如果按照老酒来算，到现在四十多年了，这样的茅台一瓶至少也得1万元左右了，那朋友这批茅台就是600多万了，
3、一些酱香白酒的酸、铅含量分别是浓香型白酒的2.4倍和12.3倍，那这些酒真的健康吗？
饮用酒中，中国白酒的规范工艺中，酱酒的工艺最复杂性，发酵时间最长。这种工艺和茅台镇独特的气候，开放式发酵酱酒的风味物质也是最为丰富，饮用白酒中除了水以外的其他成分绝大部分都是有害物质，这些有害物质中含量最大的是酒精，其次是醛类、杂醇油类、脂类等发酵过程中的伴生物，同时也是风味呈香物质。只要工艺管理执行严格，原料选择适当，发酵蒸馏设备达标，通常这些有害物质会以较低的比例存在于白酒中，从而符合饮用酒的相关标准，
人体自身的保护作用会因为每个人的乙醇分解酶的不同而不同，达到一定量人体的自我保护机制会起作用，最明显的反应是呕吐、头晕，酒质不好的会口干、头痛、失忆，甚至失明、肾功能衰竭等。酱酒中的酸度通常较其它酒种较高，这是他的发酵周期及取酒工艺造成的，铅含量通常是因为容器或蒸馏器皿或输送管道的材料中溶解进来，而跟是否是酱酒工艺无关。
每一滴酒都是有害健康的，如果你享受喝酒的氛围以及酒精带给你精神的愉悦，就看你身体的承受力了，伤害的程度跟摄入量以及摄入速度有关，凡是把饮酒和健康硬拉到一起的，通常都是耍流氓。如果一定要论酒种的健康比较，那就是要看除了酒精以外的有害成分的含量了，哪种最少哪种就是比较健康，当然风味物质也会最低，全世界的酒种在相同酒精度下，应该是伏特加是比较纯净的酒精，除了酒精就是水，伏特加所追求的就是纯净，是酒精通过无数次蒸馏提纯然后加水降度，无任何呈香物质，只有酒精的甘甜，因此好的伏特加是酒类中对人体伤害最小的。
中国的白酒中，对人体伤害最小的应该是二锅头工艺，只有轻微的乳酸乙酯，上好的二锅头同样也是比较纯净的，这也是它发酵简单呈香物质单一且二次蒸馏提纯的结果，酱酒之所以要九次蒸馏是因为酱酒的发酵呈香物质极其丰富，只有通过9次蒸馏7次取酒来去除杂味（有害物质），好的酱酒工艺要求相当严格，稍有马虎，就会非常难喝，这也是真正好酱酒价格较高的原因之一。