桂圆肉可以直接吃，烘干的圆肉可以当零食来吃，不过不宜吃太多，因为桂圆肉直接吃容易上火，桂圆肉适合女性吃，女性体质属于阴，因此吃圆肉是补的，一般建议每天吃桂圆肉的重量不要超过60g，不要过量食用。桂圆肉粥，桂圆肉也是可以煲粥的，可以加入桂圆肉和枸杞煲粥，煲出来的粥营养很好，味道又棒，特别适合补血补气的人吃。
1、桂圆肉怎么吃比较好？
桂圆肉的主要产区是广东，广西，福建三个地区，每年都会烘出很多桂圆肉，桂圆肉的功效也很多，吃法也有多种多样，我来回答这个问题：第一，桂圆肉可以直接吃，烘干的圆肉可以当零食来吃，不过不宜吃太多，因为桂圆肉直接吃容易上火，桂圆肉适合女性吃，女性体质属于阴，因此吃圆肉是补的，一般建议每天吃桂圆肉的重量不要超过60g，不要过量食用。
第二，桂圆肉红枣茶，桂圆肉可以加红枣一起泡水喝，用80℃左右的温水泡20分钟，这样吃不会上火，功效也是最好的，原生态原滋味，第三，桂圆肉糖水，桂圆肉加雪耳加马蹄放到一起煲糖水喝，这样的糖水也是营养十足，味道又好。第四，桂圆肉粥，桂圆肉也是可以煲粥的，可以加入桂圆肉和枸杞煲粥，煲出来的粥营养很好，味道又棒，特别适合补血补气的人吃，
2、龙眼酒怎么泡？
天气越来越冷，取点桂圆，泡坛桂圆酒，这个冬天就完美了【配方】桂圆肉400克、黄冰糖200克、谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。【制法】将桂圆肉洗净去水分，和黄冰糖一起放入谷养康无添加泡酒专用酒中，密封瓶口，每天摇晃1次，半个月后即可【配方】桂圆肉250克，枸杞100克，当归、菊花各100克、谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。