开瓶喝过的白酒怎么保存。白酒的存放最好是有一个固定的地方，不要轻易去搬动，这样对白酒的保存是非常有好处的，潮湿的地方容易发霉，不利于白酒的保存，保存白酒的地方，最好是一个恒温的环境，这样做的目的就是为了防止酒精的挥发，从而影响白酒的风味和口感。
1、天气炎热如何保存白酒？热天没用完的白酒该如何保存？
我是米酒小哥，关于你提出的这两个问题，我想先回答第二个问题。开瓶喝过的白酒怎么保存？如果你打开的这瓶白酒的酒精度低于50，我觉得没有保存的价值，要么趁早把它喝掉，要么可以用它来当做炒菜的料酒使用，物尽其用，不致浪费，如果酒精度大于50度，而且暂时也没有打算喝，那是可以重新密封保存的。
首先将盖子盖上，然后再用生料带进行缠绕，最后再滴上石蜡进行密封，这样做的目的就是为了防止酒精的挥发，从而影响白酒的风味和口感。密封完好以后就可以采用以下方法保存了，夏天如何保存白酒？对于白酒的存放来说，不管是冬天还是夏天，都应该做到以下几点：首先，要注意白酒存放的环境。存放白酒的地方不要有光线直射，要干燥，要通风，
潮湿的地方容易发霉，不利于白酒的保存。其次，要避免温差过大，保存白酒的地方，最好是一个恒温的环境。如果实在做不到的话，最好保持在15—25℃之间，温度太高或太低，都不利于白酒的陈化和保存。最后，不要经常搬动，白酒的存放最好是有一个固定的地方，不要轻易去搬动，这样对白酒的保存是非常有好处的。只要做到以上几点，白酒基本都能较长时间的保存，
2、夏天存放的白酒如何防止“跑酒”？
题目没有说明是存放的什么酒，是原酒还是成品酒。如果是原酒，最好用陶坛来存放，其次是玻璃瓶，不建议用塑料桶，陶坛透气性较好，其所含的多种金属氧化物在储存过程中溶于酒中，对酒的老熟有促进作用，不论用什么容器封口都很重要，封口不严会造成酒体挥发，影响酒的品质，陶坛封口专业的会用桑皮纸混合猪血来封，在家里没有条件，可以用桑皮纸混合蛋清也可以的，封口效果也不错。