尽管市面上销售的白酒良莠不一，但便宜白酒和昂贵白酒在质量上还是有着天壤之别的。便宜白酒和昂贵白酒之间的区别，是酒的质量的区别，但归根结底在于制作材料以及制作工序的不同，差的白酒，大多数都是勾兑白酒，网上售卖的三、四块钱一斤的白酒，别说是粮食酒。
1、便宜的白酒和昂贵的白酒，有什么区别？
便宜白酒和昂贵白酒之间的区别，是酒的质量的区别，但归根结底在于制作材料以及制作工序的不同。好的白酒，一般都是用粮食做成的酿造型白酒，制作工序繁杂，有“九蒸八酿七取”之说，其酒液闻之芬芳而不呛鼻，入口醇香甘冽，喝过以后不上头，即便醉酒，第二天醒来也不会有头痛腹坠之感，但此种酿酒方法出酒少，效率低，因而价格昂贵也就在情理之中了。
差的白酒，大多数都是勾兑白酒，勾兑白酒不代表是假酒，而是用食用酒精经过正常的勾兑技术调制而成。食用酒精用的都是类似于秸秆之类的低成本原料制成，因而价格低廉，用其勾兑而成的白酒，闻着辛辣扑鼻，入口更是难以下咽，并且往往酒醉之后头痛欲裂，胃肠有沉重之感。因此，尽管市面上销售的白酒良莠不一，但便宜白酒和昂贵白酒在质量上还是有着天壤之别的，
2、100元的白酒与1000元的白酒有什么差别？
作为一个传统工艺酿酒人，我来回答一下这个问题。100元的酒，以市场上的瓶装酒为例的话，属于低端白酒了，特别是在品牌酒的系列里，譬如茅台的迎宾王子系列，都属于最低端的酒。当然这一类酒并非说不好，在一些二线品牌里面，100多元也是有好酒的，譬如汾酒的老白汾，当然老白汾也不是汾酒的高端酒，只不过作为老百姓的口粮酒来说还不错。
这些酒的共同特点都是基本都是粮食酒，但是没有经过专业的勾兑，没有贮藏年份久一点的老酒来调味，有的甚至还会添加香精来调味。1000元的酒显然已经是高端酒了，目前真正定价高于1000元的酒并不是很多，但是很多品牌的高端酒都有提价的趋势，相信不久的将来1000元以上的酒会越来越多。这种高端酒的特点就是属于酒厂最好的酒，并且经过高级调酒师用贮藏多年的老酒专业勾兑过，口感，香气都保证在一流水平，
这就是与低端酒最大的差距。当然还有一种类型的酒，散酒，散酒如果是能够卖到100元的酒，已经算是非常好的酒了，一定是取酒坊最好的酒，并且贮藏了多年的酒。比如我们酒坊整体贮藏三年的纯高粱酒，大概就是这个价格，与1000元的品牌瓶装酒相比，虽然不敢说赶超它，但是不会差多少就是了。以上就是100元的酒与1000元的酒的主要差距，
3、低价的白酒能喝吗？
不能用价格去衡量和定论，要看它制作的地方和制作的原材料与成本而定，如制作坊当地的原料、人工和消费相对都比较偏低的，那当然是出厂的产品价格也低，因为它要打开销路，当它的产品打开销路已后自然也就高了。当然也有好冒牌的假酒、相对正宗品牌的好酒是便宜很多，但也有很多冒牌的假酒也卖得同正牌好酒一模一样，因为它的外包装是仿冒得非常真的又难以辨别，
4、网购的散装白酒，价格低到三四元一斤，是粮食酿造的么？
我老家的亲戚以前就是干酿酒小作坊的，酿酒的原料不是大家想象的纯粮食。就是制作地瓜淀粉后，剩下的那个渣滓，也就是粉渣滓，当时他们那个村里基本家家户户酿酒，原料除了粉渣滓以外，就是麦麸、米糠这些。当时这些酒都是按纯粮酒卖的，当时的售价是2分钱一度卖，也就是50°的酒卖1块钱一斤，度数越高售价越高。不过这是20年前的事了！按现在的原料成本计算，即使是用最便宜的粉渣滓酿酒，好的售价也应该在20左右一斤，酿酒的才有账算，
网购的散装白酒三、四块钱一斤，是粮食酿造的么网购的三、四块钱一斤的散装白酒，可以说根本不可能是粮食酿造的。因为:现在即使用最便宜的麸皮、稻糠、粉渣滓为成本，酿出来的酒的成本也不止这个价，现在麸皮、稻糠、粉渣滓的收购价，基本都在四、五毛钱一斤以上，如果有三、四块钱一斤的纯粮食酒，根本不需要在网上小卖，早有大的酒厂收购，然后加工包装出售。