白酒品评包括色、香、味、格的评鉴，对色香味的判断是基础和前提，一般来眼观其色、鼻闻其香、口尝其味之后才能判断这个酒的风格。对于这个问题，我认为在白酒行业可以模仿微商代理的这种模式，白酒风格指什么?个人理解，就是指某种酒的特征以区别于其它的酒。
1、老五届白酒国家评委齐聚洋河，白酒品评技术未来将如何发展？
记得梁老说过一句话“喝酒不一定长寿，长寿的人一定喝酒”在这个日新月异，的未来以来的大数据时代，很可能哪天起来品酒师就失业了一台机器一个配置一软件一滴酒样，数据一分享酸值多少，醇值多少，脂值多少，酒体哪里欠缺，哪个工艺出现什么问题，一台机器分析的清清楚楚。我们相信，酒历史源远流长，感官鉴定也非一朝一夕，每个品酒师经验的日积月累，长期的记忆力，检出力，识别力的训练，是每个做酒人对酒的基本技能好酒要品，一杯酒知酿酒人，酒厂对于人才重视度提高，对于行业认识度提高，80后90后崛起引导小鲜肉们的对酒的口感适应，是否以后的标准也会取消标准香型规定，让产品更加多元化的生产，使酒体个性发展更有魅力个人观点，您的问题值得思考…品酒师冰，
2、如何有效训练白酒品评最后一步评其格技能？
白酒品评包括色、香、味、格的评鉴，对色香味的判断是基础和前提，一般来说，眼观其色、鼻闻其香、口尝其味之后才能判断这个酒的风格。白酒风格指什么?个人理解，就是指某种酒的特征以区别于其它的酒，举例说明，飞天茅台的风格是酱香突出，幽雅细腻，空杯留香持久。尔五粮液的风格则是:陈香粮酒突出，绵甜醇厚，回味悠长，
这说明飞天茅台和五粮液的风格是不同的。现在中国白酒有十二大香型，即酱香型、清香型、浓香型、兼香型、芝麻香型、豉香型、药香型等，其中清香型又包括小曲清香、大曲清香、麸曲清香等，兼香又包括酱浓兼香、浓酱兼香等，每种风格的酒都有不少产品，比如，酱香型的茅台酒、郎酒；大曲清香的汾酒，小曲清香的江小白，麸曲清香的二锅头等；老白干香型的衡水老白干酒，浓香型中的五粮液、水井坊、泸州老窖、古井贡酒年份原浆、洋河蓝色经典等，兼香的口子窖、白云边等等。
太多了不一一列举，值得一提的是，消费者的口感在变化，酿造工艺也再不断创新，今后还会出现不同的香型。那么针对这么多香型，如何评其格?唯一的途径就是多偿多品，对各种酒的风格都有一清晰的认识，这样才能找出不同。这方面需要注意两点:一是锻炼自己的感官能力，即嗅觉能力、对各种味的感知能力，二是尽可能多品鉴各种酒，尝的多了，对酒的风格就容易判断了。
3、白酒批发，如何对店主用会员制？
对于这个问题，我认为在白酒行业可以模仿微商代理的这种模式，按照批发量的多少，而划分不同的等级，给予不同的优惠制度。第一，特级会员，这一级别为最高的等级，指对于那些稳定的，相对来说进货量比较大的店主。批发商应该给予他们极高的优惠力度，让他们感觉自己相对于其他人来说的优越感，采取薄利多销模式，而赚取收益，
第二，是优级会员。指那些进货量少而经常性的店主，这些店主都是潜在的大客户，处于一个成长阶段，所以对于这类努力的店主，也应当给予比较大的优惠力度，给他们让一定的利润空间，这样批发商才会有更多的特级代理，第三是普通的会员，这样的普通会员指那些不经常性或者新的一些客户店主。我们可以采取鼓励的办法，就类似于理发卡，一次性买够多少，就可以成为批发商普通会员。