白酒的利润确实很高，我以前做过酒利用发酵蒸馏的方法大约三斤小麦或者红薯干高粱可以做一斤白酒。看见这个问题，其实我是五味杂陈，很复杂的心情；作为白酒圈子的人士，对白酒的生产成本算是门清，而且我相信百度一下也可以将一斤白酒（本人从事的是酱香酒行业，这里的白酒特质也是酱酒）的生产成本及其他附加陈本查的清清楚楚、明明白白，所以，在这里就不在多说了；白酒的利润到底有多大。
1、白酒的利润到底有多大？
看见这个问题，其实我是五味杂陈，很复杂的心情；作为白酒圈子的人士，对白酒的生产成本算是门清，而且我相信百度一下也可以将一斤白酒（本人从事的是酱香酒行业，这里的白酒特质也是酱酒）的生产成本及其他附加陈本查的清清楚楚、明明白白，所以，在这里就不在多说了；白酒的利润到底有多大？为啥世人都说白酒行业是暴利行业？认为凡是做白酒的都赚的是几何倍（我心里骂娘了）。
目前国内最赚钱的白酒厂家大家都知道，非茅台莫属，终端市场价快突破3000了，出厂价969，指导零售价1499，生产成本100左右，加上运营，广告，税收等成本，一瓶飞天不会超过300，利润一算，确实百分之几百的利润，大家心里也知道，茅台的金融属性多于本质属性，加上品牌效应强，所以茅台的利润很是吓人，而且一个茅台的市值抵得上贵州全省一年的GDP，
但是，更多的白酒企业，因为无品牌支撑，赚的是辛苦劳作的血汗钱，走的是服务中低阶层的广大人民群众的路线，讲究的就是一个性价比，十几块的粮食酒，除去所有的陈本支出，利润也就百分之二十左右了，这个难道还算暴利吗？另外还有一种企业，规模和酒质都很不错，但是走的路线不一样，赚的利润也很少，卖的只是酒本身的价值，只是给其他酒厂和客户提供基酒，至于别人怎么拿去销售和定价，那是别人的权利了；白酒行业不是简单一句话就能说清楚的，暴利赚钱的企业存在任何行业，别人赚的不是产品本身的价值，而是附加值，所以，理性消费，量力而行，很多产品为啥售价高于实际价格太多，最后还是市场在主导，我相信如果喝茅台和用茅台的人少了，价格还会这么逆天吗？。
2、白酒的成本有多低？
在很多人眼中酒就是“酒精 水”，一瓶酒成本也就10来块，所以在很多人眼中一瓶酒价格要是过百，那就是无良商家，一瓶酒要好几百甚至上千的肯定是炒作了。只有那种二三十一瓶的酒才是好酒，才是真正的百姓酒，但是一瓶酒的成本真的那么低廉吗？只有那种售价几十元的才是好酒？今天酒姐就详细的给大家分析一下一瓶白酒的成本，让大家看看到底有没有物美价廉的美酒。
一、原料是酒的初始成本酒分为两种，一种是大家常说的“酒精酒”，一种是“粮食酒”，①酒精酒酒精酒的酿制很简单，可以直接去买一吨食用酒精，然后用水进行勾调就行了。现在市面上一吨食用酒精的价格大概在5000-7000元左右，并且用食用酒精勾兑酒不受时间、空间的限制，只要有原料随时随地可以进行勾兑，并且几天就可以勾兑出大批量的酒来。
酒精酒成本很低，一瓶酒的成本控制在10元以内没什么问题，市面上一瓶酒精酒的零售价格从几十元到一两百元不等。②粮食酒粮食酒就不一样了，粮食酒对原料的要求很高，一般我们常见的酿酒原料有：高粱、玉米、小麦、大米、糯米等等。各大正规酒厂每年在选择酿酒所用原料时，都要求谷物颗粒饱满、新鲜、品质好，甚至对原料的产地都有要求，
就拿酱香酒的原料来说，酿制酱香酒必须要用茅台镇本地的红缨子糯高粱，这种高粱皮薄，颗粒饱满，能经受多次蒸煮。以前有人拿外地的高粱来酿酒，不仅经不起多次蒸煮，酿制来的酱香酒也不行，茅台镇本地的红缨子糯高粱今年仁怀市政府规定，每公斤高粱的收购价格不得低于8.2元，这是政府保护的价格。其实今年高粱每公斤的价格已经超过10元了，而且还不一定能买到，
看到这里，可能有人会说：这粮食的价格和食用酒精的价格差不了多少嘛，都一样嘛。但是食用酒精拿来就可以勾兑成酒了，然后就拿去卖了，就没其它的流程了，而粮食这只是买来了而已，你还要破碎、蒸煮、发酵等等，要经历一大堆工序，然后粮食才能酿制出酒来，收回来的粮食堆在阴凉、干燥的仓库收回来的粮食堆在阴凉、干燥的仓库二、人力是酒的附加成本①酒精酒酒精酒生产很简单，用食用酒精和水一勾兑就行了。
