做鱼汤放什么白酒,做鲫鱼汤都放什么

个人建议大家做鱼汤的时候可以多放点醋和大蒜,这些都能起到很好的去腥作用,当然了,料酒也是必不可少的,如果家里没有料酒的话,也可以放一些白酒,都能起到去腥味的作用,当然放白酒的话,饭后就不要开车了,容易酒驾。把鱼捞出备用,此时锅里的油倒出来,洗锅重新倒5克食用油,用小火把姜丝炸出香味,这一步一定要注意,要想鱼汤白,姜丝不能炸糊。

1、做鲫鱼汤都放什么?

1、做鲫鱼汤都放什么?

关于做鲫鱼汤都放什么?这个问题由我来给大家回答,希望能够帮助到大家,谢谢!做鲫鱼汤,有很多种方法,常见有白萝卜鲫鱼汤,嫩豆腐(老豆腐)鲫鱼汤,不同的方法有不同的味道和功效。下面我举例,嫩豆腐鲫鱼汤,所需的材料,以及制作方法如下:主料:鲫鱼500克、嫩豆腐300克、水1000克;辅料:食用油50克、食用盐5克、白酒3克,料酒15克、白胡椒粉5克、小葱一根、枸杞3克、陈皮3克、姜十克;步骤一:鱼宰杀后去除内脏,刮干净鱼肚皮内层,用清水清洗干净,用料酒,食用盐姜丝腌制十分钟去腥,

步骤二:锅中加入50克食用油加热至冒烟,下入处理好的鲫鱼,用中火把鱼煎制两面金黄。步骤三:把鱼捞出备用,此时锅里的油倒出来,洗锅重新倒5克食用油,用小火把姜丝炸出香味,这一步一定要注意,要想鱼汤白,姜丝不能炸糊,步骤四:加入适量冷水或开水、料酒、枸杞、陈皮、白胡椒粉、食用盐大火烧开,用中火继续炖15分钟,撒上葱花,起锅装盘,一道美味的嫩豆腐鲫鱼汤就制作完成。

大家好,我是砀山酥梨哥,我来回答一下这个问题,个人建议大家做鱼汤的时候可以多放点醋和大蒜,这些都能起到很好的去腥作用,当然了,料酒也是必不可少的,如果家里没有料酒的话,也可以放一些白酒,都能起到去腥味的作用,当然放白酒的话,饭后就不要开车了,容易酒驾。谢谢,希望对你有所帮助,{!--PGC_VIDEO:{\

2、熬鱼汤放什么材料不腥?

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