如果先喝下白酒再喝下啤酒，酒精的吸收速度可以达到只喝白酒时的数倍，这使得人很快进入醉酒状态。黄酒和白酒喝法有所不同，一般的，黄酒都要温热喝，不喝凉的，再要往细里说黄酒喝起来和白酒有什么区别，那就是黄酒的成分和白酒不可同日而语，新酒可以喝，存放几年就更好喝，三年以上就叫“花雕”了。
1、为什么白酒和啤酒不能混着喝？是容易醉吗？
酒文化在中国至少有数千年的历史。亲朋好友聚会的时候经常来上几杯，酒量大的可能会选择酒精度相对高一些的白酒，酒量小的可以选择酒精度比较低的红酒或啤酒，喝酒的时候往往会出现这样一种情景：刚开始的时候有人选择了喝白酒，两杯下肚后为了避免摄入太多的酒精会改喝啤酒，可是没想到这样却更容易醉酒。不论是上千元一瓶的所谓高档酒，还是十几元一瓶的所谓低档酒，主要成分无非就是水和乙醇，
人摄入一定量的乙醇后就会表现出精神振作、谈话絮絮不休、行为笨拙、意识朦胧等中枢神经系统异常的症状，这就是醉酒。酒精可以通过皮肤、口腔、食管、胃、小肠等器官被人体吸收，其中小肠是最主要的吸收器官，其次是胃，摄入同量的酒精，一般吸收得越快，人就越容易醉。空腹可以加快酒精的吸收速度，使得人更容易醉，另外，喝下加有二氧化碳的啤酒、起泡酒或者其他碳酸饮料后，胃部就容易被气体撑大，胃和十二指肠相连接的幽门就被撑开，使得酒精迅速进入小肠被吸收掉。
这样血液中的酒精浓度就会迅速升高，如果先喝下白酒再喝下啤酒，酒精的吸收速度可以达到只喝白酒时的数倍，这使得人很快进入醉酒状态。由此可见，两种不同的酒混着喝更容易喝醉，需要满足两个条件，一是其中有一种酒中含有能够把幽门撑大的气体，二是还要有白酒、白兰地、威士忌等度数相对比较高的酒。如果将无醇的碳酸饮料和白酒一起喝，也会达到快速醉酒的效果，
2、黄酒是怎么酿制的？喝起来和白酒有什么区别？
黄酒是我国最古老的酿造酒，远比白酒早。文献记载有4000多年，其实远远不止，只是无法考证，黄酒的酿造，最早源于家庭制作，现今家里做的甜酒醪糟，还有着古代酿黄酒的核心工艺技术。当然还有很多的地方仍然保留着古老的黄酒酿造传统，普济就在多地的朋友家喝过，这里不说工厂化生产，只说家庭怎么做，给喜欢的友友们提供个模板，自己看了在家就能做出好喝的黄酒。
工艺大致与醪糟做法相同，流程：糯米泡到饱满雪白，手碾即粉时捞出沥干水分，上蒸锅大火半小时蒸熟，拿出摊凉到稍微烫手，大致三十几度时，按10：1，十份米、一份红酒曲拌均匀后，装进可以加盖密封的容器里，然后按10：15，十份米、十五份的比例加进凉开水，然后加盖密封放置不要动了。然后每十天开盖搅拌一次，第三十天就成了，
刚出的新酒是红色，然后在不断沉淀中变黄。新酒可以喝，存放几年就更好喝，三年以上就叫“花雕”了，家里做黄酒根据自身条件，决定做多少米的，不论几斤米，上面的两个比例不能变，一年四季都可以做。要注意的是，做酒全过程不能接触油腻和生水，否则必坏，再说黄酒的喝法。黄酒和白酒喝法有所不同，一般的，黄酒都要温热喝，不喝凉的，
讲究的，热酒时放进一些鲜姜丝，更讲究的还要放些红枣枸杞，好看，味道也丰富些。再者，喝黄酒主要为的养生，轻咂浅酌，讲究的是个情调，所以没有喝白酒那样的划拳猜枚的斗酒现象发生，再要往细里说黄酒喝起来和白酒有什么区别，那就是黄酒的成分和白酒不可同日而语。白酒是粮食精，黄酒更是营养丰富，俗名就叫“液体面包”，比啤酒、葡萄酒还高，
而且黄酒的酿造技术最长久最精湛，酒类里价值最高。在中华传统文化的药食同源，黄酒才是名副其实的滋补饮品，又因为酒精含量低，微甜不辣，入口绵软，老人妇孺都可以喝些，也都爱喝一点，当然可以适当多喝，有地方甚至一天三喝，每顿一小碗，那叫一个惬意，有诗赞道：“黄酒不伤身，微醉如酒神。品自香中来，天地皆入樽，”这样子就不是白酒多能达到的境界了。