度这个属于纯度较高的酒精了,伏特加属于很干净的一种白酒,地处寒冷的北欧国家的人们所偏爱的一种酒精饮料,他们当地有规定,一般在市场上的烈酒的最高的酒精度数在44度以下。图3⃣️是我带回家的两款此类产品,图左边的深色酒瓶是在埃塔修道院买的由天主教修士们泡制的药酒(酒精浓度25度),右边是当地朋友送给我的,(35度)瓶子上是一朵棉线绣的雪绒花。
1、电商平台上卖的五十几度的白酒,卖几元一斤,到底怎么做出来的?
几块钱一斤的酒基本上都是食用酒精勾兑添加剂而来的,真正传统工艺不可能那么便宜。以我家小作坊清香小曲为例子,600斤高粱需要蒸煮一天取酒一天共两天时间(发酵工时先忽略),其成本如下:600斤高粱1100元,两天人工费600元,自制中药小曲70元,水电费用100元,陶缸四口发酵60天240元,总合计:2110元,52度平均取酒240斤,这已经将近10元的成本了,而且我们小作坊还是在政府免税的情况下,如果在电商销售加上包装和运费低于20元一斤的酒基本没有钱挣,
2、96度的伏特加适合泡药酒吗?
这其实就是一个很高级的话题,一共有两个关键词:伏特加、96度。这两个要素加起来去泡药酒,准确地说是萃取精华,这无疑是世界上最优质的药酒了,我每年的秋季都会将庭院里的丹桂采集了用来萃其精华,因为国产的白酒有一股粬味儿,这个是不能与桂花儿的清香合在一起的。最好的当然是纯净的伏特加,这种萃取液可以滴入红茶、咖啡以及牛奶汤圆等饮品里面,如果是用普通白酒萃取的制品显然是不搭调的,不可以使用因为会影响饮品的“本味儿”。
96度这个属于纯度较高的酒精了,伏特加属于很干净的一种白酒,地处寒冷的北欧国家的人们所偏爱的一种酒精饮料,他们当地有规定,一般在市场上的烈酒的最高的酒精度数在44度以下,两百多年以前荷兰的药剂师用伏特加泡杜松子的药酒来医治肾病,后来发现单喝也是很好的饮料,于是就有了“金酒”,前几年去阿尔卑斯山区,那里的徳国人和奥地利人也是用伏特加来泡一些植物。
图3⃣️是我带回家的两款此类产品,图左边的深色酒瓶是在埃塔修道院买的由天主教修士们泡制的药酒(酒精浓度25度),右边是当地朋友送给我的,(35度)瓶子上是一朵棉线绣的雪绒花,此花生长在两千多米以上的悬崖绝壁上面,小伙子们通常都是冒险采回来作为向心仪的女孩儿求婚的信物,懦夫是办不到的。现在的国产中成药液大多含有酒精的成分,主要用来防腐的。