面对高温天气，该如何更好的保存葡萄酒呢。通过排气、降温等方法，让白酒处于一个温度湿度较为稳定的环境下保存，汽车的颠簸与震动会让酒中的沉淀物处于不稳定的状态，从而影响葡萄酒的口感，同时高温会使葡萄酒变质，颜色和口感发生变化，这就需要我们给白酒营造一个较为舒适的人为环境，通常大型酒厂都有专门的储存酒的敌法，家乡洋河就有白酒银行酒库，冬暖夏凉绝对是存酒的好地方。
1、炎炎夏日，如何防止酒体在夏季变质变味？
夏天，粮食酒酒体如果高于三十度确实很容易导致白酒的品质下降，也不利于酒体的自然陈化。这就需要我们给白酒营造一个较为舒适的人为环境，通常大型酒厂都有专门的储存酒的敌法，家乡洋河就有白酒银行酒库，冬暖夏凉绝对是存酒的好地方，通过排气、降温等方法，让白酒处于一个温度湿度较为稳定的环境下保存。自家储存可以放地下停车场的，或者车库能通风干燥最好喽，
2、夏天来了，酱香酒该如何保存？
夏天温度比较高，酒精更容易挥发，更容易出现跑度和漏酒的现象，所以酒类保存，不单是指酱香酒，最好要恒温恒湿，在阴凉干燥的地方静置保存，现在的玻璃瓶装酒，比以前陶瓶装酒要多解决一个渗漏的问题，但是还是得做好密封工作，经常会看见以前的老酒只剩一半，非常可惜，所以可以在网上购买食用蜡之类的材料做好封口工作。，
3、夏天存放的白酒如何防止“跑酒”？
题目没有说明是存放的什么酒，是原酒还是成品酒。如果是原酒，最好用陶坛来存放，其次是玻璃瓶，不建议用塑料桶，陶坛透气性较好，其所含的多种金属氧化物在储存过程中溶于酒中，对酒的老熟有促进作用。不论用什么容器封口都很重要，封口不严会造成酒体挥发，影响酒的品质，陶坛封口专业的会用桑皮纸混合猪血来封，在家里没有条件，可以用桑皮纸混合蛋清也可以的，封口效果也不错。
4、夏天来了，怕热的美酒该如何保存？
我是小逸，关注我们更懂酒，高温是葡萄酒最大的敌人，只要将其置于炙热的阳光下曝晒几分钟，风味就会发生改变。面对即将迎来夏日高温，正确的储存方法非常关键，那么面对高温天气，该如何更好的保存葡萄酒呢？（1）葡萄酒存放常见雷区A葡萄酒长期存放在冰箱葡萄酒短时间几天放在冰箱是可以的，能够保持质量，但不适合长期存放！长期的低温环境，能够让软木塞失去弹性，其次，冰箱的震动和气味也会影响葡萄酒的稳定性。
B葡萄酒放入后备箱经常开车的朋友，总是喜欢在后备箱放酒，用起来比较方便，但是夏天，汽车后备箱的温度高达40-50℃，可谓是葡萄酒的终极杀手，是万万不可的。汽车的颠簸与震动会让酒中的沉淀物处于不稳定的状态，从而影响葡萄酒的口感，同时高温会使葡萄酒变质，颜色和口感发生变化，（2）葡萄酒合适的储存条件A恒温：存放温度12-15℃，温度浮动会引起葡萄酒膨胀、胀气。
B恒湿：湿度保持70%左右，太湿容易使软木塞和酒标腐烂，太干则容易让软木塞变干失去弹性，C避光：储存在黑暗处，光线会使酒变质。D通风：良好的通风，避免不好的气味进入酒中；E放置：倾斜或平放，使用软木塞密封的葡萄酒，需将酒瓶平躺放置，确保酒和软木塞接触保持湿润，F放震：储存尽量避免震动，影响口感，（3）家里哪些地方适合存放葡萄酒?A恒温酒柜恒温酒柜是储存葡萄酒最好的选择，能够保持恒温恒湿的环境。