如果现在喝白酒的人把酒全戒了，白酒价格也就不会上涨了。酿造成本越来越高，喝白酒的人越来越多，所以造成了白酒的供不应求，到那时白酒就会像纯净水一样便宜，白酒行业强大的经济韧性白酒行业具有良好的现金流，在特殊时期展示出强大的经济韧性，白酒是中国传统与文化的象征，历史悠久、源远流长。
1、为什么老酒收藏突然火起来？
老酒的价值远超你的想象，可别大意了！老酒，是带有愉悦的陈味、附着历史记忆、有真实年份记录、具备投资属性的一种不可再生的文化资源。老酒作为可以喝的古董，正越来越被“贪杯”者们发掘和消耗，剩下的，价值只会越来越高，这也是老酒收藏的最大特色。中国白酒通常没有保质期，酒在存放过程中，会产生多种酯类物质，就是俗称的“醇化”过程。
各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化是非常缓慢的，所以，白酒通常是存放时间越久越好，其中以纯粮酿造的高度白酒最适宜久藏，低度酒和“勾兑”酒就不能久藏。酒文化作为中国历史文化积淀的产物，同样具备收藏价值、升值空间、文化价值，还有饮用价值，升值价值：老酒的升值价值是品质。老酒的年份决定品质，每存放一年，品质就上升一个台阶，升值空间也就会上升一个高度，
但前提条件是该酒一定是好酒名酒。文化价值：白酒是中国传统与文化的象征，历史悠久、源远流长，如今老酒的文化底蕴，更体现在人们从老酒里品味出对特殊年代的独特记忆、对生活成长的美好回忆，以及对某个年代的人文情怀。这些都是促使老酒收藏的热度与日俱增的原因所在，饮用价值：每一瓶老酒的历史和口感，丰富的程度，都远远超过现在的新酒。
除了纯粮酿造的工艺外，老酒的口感和层次也有不同，不同的年份，口感不一样，所以老酒和陈年白酒的饮用价值更是其特殊的魅力，饮用的时候，打开一瓶老酒先别急着喝，先用嗅觉感受一下老酒的独特陈味。然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟，因为酒分子在瓶里沉睡了这么久，它们和空气充分接触以后会产生微妙的化学反应。
再慢慢品尝，不过茂师我不是很建议直接饮用老酒，原因很简单，太浪费了。因为这类的酒实在太过珍贵，可以用相同类型的酒自己调配一下，例如用10年、15年前的茅台酒和今年的茅台酒勾调在一起，但是注意，不要倒太多的老酒，只需要一小杯就可以，不论是从口感，回味上都是质的飞跃。它的口感都会很接近老酒，这也是老酒最具价值的地方！最后，收藏老酒的时候一定要多看一些历史资料和专业资料，
在鉴定上，不要认为越破越脏越旧，就是老酒，这是错误的观念。有的时候，看着干干净净的，其实是真的，按照目前的形式来看，茅台酒还是比较有收藏价值的，茅台酒的在收藏上，占据了当下的白酒之首，但是在收藏的过程中你需要注意的问题有很多，不能将老酒收藏成坏酒。要不然就损失大了!酱香酒友茂yy80238023--，
2、白酒为何突然大涨？
因为酿酒的原料涨价。酿造成本越来越高，喝白酒的人越来越多，所以造成了白酒的供不应求，价格的涨跌是由市场决定的。如果现在喝白酒的人把酒全戒了，白酒价格也就不会上涨了，到那时白酒就会像纯净水一样便宜。而且把酿酒的五谷节省下来去养猪喂牛，那么肉价一定会比现在还便宜，喝酒影响身心健康，喜欢喝酒的同胞们，大家携起手来，共同把酒戒了吧！。
3、白酒为什么能涨这么多？
首先，受疫情的影响，上半年实体经济普遍下滑，很多小企业都面临着破产，下半年很多企业都开始抓收入，很多产品都开始涨价。特别是白酒，从国庆后普遍涨价，都喊缺货，好像不提价都不好意思，春节前更是旺季，当然这少不了商业化的炒作行为。其次，这么多年来，白酒一直是聚会、应酬、交际等不可缺少的存在，酒文化是中华民族几千年传承至今的文化传统。
4、为什么中国军工涨不起来，而白酒却能一路所向披靡？
