如果要熬制牛肉板面的那个牛油的锅底料的话，不用放什么添加剂。放一些常用的一些香料，把牛油熬香就可以了，在市场买现成那个牛油，回来放点儿葱姜大料，花椒呛锅，卤料里也可以加入鸡脖子、鸡头、鸡爪子和豆皮等，安徽板面好吃主要在配料上，中国很多传统食品的配料都要放一些中药。
1、如何做安徽板面汤？
1安徽板面好吃主要在配料上，中国很多传统食品的配料都要放一些中药。2安徽板面所需的主要材料有牛油、豆油、牛肉和各种中药调料，中药调料有桂皮、丁香、草果、肉蔻、白芷等。3首先把有烧开，然后降低有的温度，这个温度掌握在放进去调料不会炸糊，能慢慢的翻小花为准，把中药调料倒入油锅内小火熬制一个小时左右，调料都有些变黑，但不能糊，这时候把调料捞出来备用，
然后放入小红辣椒，继续熬制，到辣椒变黑没有糊的时候捞出备用。4牛肉调味料的熬制：牛肉切成1厘米见方的小块，把锅内的有倒出部分，剩余300克左右就可以，把油烧开，放入牛肉炸5分钟，然后放入放葱姜蒜、加入豆瓣酱、番茄酱，略炒片刻加水、孜然粉、胡椒粉、鸡精、味精、盐等，调小火，熬制20分钟。5最后把捞出的中药调料和刚才倒出的油都放入锅内，小火继续熬制2个小时，然后一起倒入盆中等待冷却，冷却的好了就是安徽板面的面卤了，
6吃面的时候，我们把锅里放入清水，烧开后放一点面卤，等卤化开后调小火，这个时候可以把煮熟的鸡蛋剥了皮放入汤里煮10分钟，鸡蛋就会入味了。卤料里也可以加入鸡脖子、鸡头、鸡爪子和豆皮等，这是有豆皮的安徽板面。面煮好后，把锅里的卤浇到面上一点，一碗香辣四溢的安徽板面就成功了，感谢您关注农地圈：东方花雪。
2、做板面牛油里面放什么添加剂？
如果要熬制牛肉板面的那个牛油的锅底料的话，不用放什么添加剂，放一些常用的一些香料，把牛油熬香就可以了。不过现在外边儿卖板面的吧，汤里边儿大部分都得加大烟壳，如果你想开面板面的话，最好是找个地方可以学习学习，这样可以省去你中间一些不必要的环节哦，例如时间，还有浪费材料，这些东西，如果是自己家里吃的话。在市场买现成那个牛油，回来放点儿葱姜大料，花椒呛锅。