中药大多有效成分为生物碱、苷类、糖类、内酯、挥发油等化合物，所以大多数情况下制作药酒选用50°白酒作为溶剂是适宜的，这样可以充分利用并发挥中药效用达到极致。搭配含有香豆素的中药，扩散慢，可以有效留窝，无论是中药中的香味还是酒中的酵香都是鱼所喜爱的。
1、泡药酒为什么要用高度酒泡？
由于药材中大部分有效成分会溶于50度-70度的酒中，而且高度数的酒更能充分溶解药材有效成分，药酒的效力较强。同时，酒精度越高的酒防腐能力越强，度数太低则容易变质并对人体有害，“比如说20度以下的酒水分太多，药酒中容易产生细菌和微生物。因此泡酒应选择50度-70度的酒，但考虑到合适饮用的度数，建议选择50度的酒为宜，
2、钓鱼用的药酒是什么配方？为什么鱼会对这种味道比较喜欢？
药酒也是小药的一种，在平时我们只要选择使用就好了，没有必要深入探究其成分与作用机理，因为太复杂了，下面赵哥简单介绍一下:一，为什么用酒泡中药。药酒所选用中药大都有芳香味道，主要成分有酚，醛，酮类，而这些物质又不易溶于水，而极易溶于乙醇，乙醇的酵香味又和水底发酵的味道相似，鱼类很愿意接受，所以无论是中药中的香味还是酒中的酵香都是鱼所喜爱的。
二，鱼种不同，所需不同，鲫鱼喜欢丁香和山奈，鲤鱼喜欢阿魏，草鱼喜欢药酒中的高沸点的香豆素和酸味，主要是草香味，鲢鳙喜欢酸臭味，所以中药泡酒也是有针对性的。三，中药搭配，为了快速诱鱼和长时间留鱼，搭配中药的种类要多样化，酚醛酮类香味挥发较快，诱鱼就快，当然留鱼效果就差很多了。搭配含有香豆素的中药，扩散慢，可以有效留窝，
3、中药泡酒是什么原理？
我国传统医药学认为，酒为水谷之气，味辛、甘，性热，有小毒，入心、肝、肾三经，有畅通血脉、活血行气、祛风散寒、通络止痛、健脾养胃、杀虫辟瘴、消冷积、厚肠胃、促消化及引药上行、助运药力等多种作用，能通行经络、上窜巅顶、外达皮腠、旁通四肢，既可以直接作为药，治疗寒滞经脉、瘀血内阻、风湿痹阻等引起的痛证、痹证、痿证、诸虚劳损、精神不振、肢体疼痛拘挛、胸痛彻背、劳累后体倦神乏等多种疾病；也可以用来炮制药物，增强药物温阳散结、活血逐瘀的作用，反佐或缓和苦寒药物的药性，减少一些药物的不良反应；还可以与其他药物制成药酒，用来防病治病、养生保健、延年益寿。
药酒,属酒剂范畴,药材大多是以白酒或黄酒为溶剂,将中药材浸泡其中,或加温隔水炖煮,去渣取液,供内服或外用，酒是一种有机溶剂,其主要成分为乙醇,溶解性能界于极性溶剂与非极性溶剂之间,既可以溶解水溶性的某些成分,如生物碱及其盐类、苷类、糖类、苦味质等,又能溶解非极性溶剂所溶解的一些成分,如树脂、挥发油、内酯、芳烃类化合物等,少量脂肪也可被乙醇溶解。
乙醇含量在50%~70%时,适于浸提药材中的生物碱、苷类等;乙醇含量在50%以下时,适于浸提药材中的苦味质、蒽醌苷类化合物等，中药大多有效成分为生物碱、苷类、糖类、内酯、挥发油等化合物,所以大多数情况下制作药酒选用50°白酒作为溶剂是适宜的,这样可以充分利用并发挥中药效用达到极致。药酒的制作,现在大多采用直接用酒浸泡药材,方法比较简便,取材也容易,特别适宜于家庭制作，
因为乙醇含量大于40%时,能延缓许多成分,如酯类、苷类等的水解,增加制剂的稳定性;乙醇含量达20%以上时具有防腐作用。所以药酒久渍不易腐败,长期保存不易变质,制作一次,可以应用一段时间,随时服用,十分方便,特别适宜于需要长期用药的养生保健和慢性疾病的调治，目前临床上使用较多的汤剂,又称水煎剂,其优势在于方便临床医师辨证施治,加减用药,且对疾病病种适应面广;但水煎剂的缺点也是显而易见的,因为水极性大,溶解范围广,选择性差,浸岀大量无效成分,如果胶、树胶、黏液质、淀粉等,使制剂容易霉变,不易贮存,如果为了养生保健或慢性疾病调治,则需每天煎药,十分麻烦和不方便。