勾兑是白酒从酿造到销售要经过的一道工序，大部分白酒都要勾兑。多少钱一斤的白酒才是纯粮酒，而不是勾兑的，勾兑，在现在的语境下是说的是品质差的液态法白酒，这样的白酒拉低了受众对于白酒的直观审美，勾兑是白酒生产过程中一项非常重要而且必不可少的加工环节，是稳定产品质量的一个加工工艺过程。
1、多少钱1斤的白酒才是真的纯粮酒，而不是勾兑酒？
多少钱一斤的白酒才是纯粮酒，而不是勾兑的？首先要明白，白酒基本上都是要进行勾兑以后才销售的，否则口感会比较差。多少钱一斤的才是纯粮酒？不同的酒质不同的价，这份没法使用统一的标准价来衡量，比如说茅台或者泸州老窖等等，只要你能出的起价，你就能买到你想要的纯粮酒。市场上10多块钱的瓶装酒，也有比较好的纯粮酒;即便是散酒也一样，酒厂有自己存留的基酒，有些就有几十上百年的，人家基本不卖，这些酒的价格那就是高的离谱，而且是卖一点少一点的，
今天逛超市，特意看了下卖酒的地方。仔细看了很多酒的价格及配料表，有些就是标注的粮食酿造，最便宜的有10多块钱一瓶的，而且都相对来说还是比较受大众欢迎，有些10多块钱的，标注的是食用酒精，这类的酒肯定就比粮食的也差一些了，但价钱相差不大，如果买酒的话，我肯定不会买使用了食用酒精的。同样，市场上确实还是有很多的质量可靠价钱又相对合适的存粮酒的，
如果对酒比较熟悉或者会喝酒的人，简单的从酒的口感就能比较容易判断出优劣了。我们也不要存在误区，就是想当然的认为市场上就没有比较可信的纯粮酒了，也不是说纯粮酒价钱就会很高，毕竟大众的接受度也不能承受得起。不同的价位对应不同的消费群体，都是有一个合理的适应产品的，即便现在的普通群体，对酒的要求也是越来越高的，如果买到劣质的酒，那这个厂的基本生存就存在问题了。
2、为什么有人说市场上的白酒是勾兑酒呢？
这句话就不成立，说的太绝对，勾兑，是白酒最终的核心技术！市面上的流通的白酒都需要勾兑。而勾兑，在现在的语境下是说的是品质差的液态法白酒，这样的白酒拉低了受众对于白酒的直观审美！但不是说液态法白酒就不好！固态法白酒，如果工艺不成熟，勾兑技术差，最终也一样五味杂陈，现在市面上的白酒制法主要有三种：固态法、液态法、固液态法。
尤其是液态法白酒，往往被人诟病，价位也最便宜，液态法白酒的制作，是白酒发展的过程的中的现代工艺，也就是新工艺白酒。简单的来说就是用食品酒精进行人工调和、添香和勾兑，这就是很多人认为的市面上的勾兑酒制法。与其说勾兑，不如说是调配更贴切，这样的白酒最大的特征是粮食精华不明显，酒精和香精味较重，喝了容易上头，离开原粮酿造的本意。
但是液态法白酒有几个好处：便宜、生产量大、稳定、快、能满足市场不同层级人们需求，这几点和原粮酿造法是对立的，原粮酿造时间漫长、出酒率低、生产和最终勾兑把控度不能自如，都存在未知因素。最大的原因是原粮酿造出来的白酒不能满足市场普遍需求，因此，固态法白酒在单位生产时间上注定不能普天同庆，液态法就是在这种生产能力之下应运而生的。
不管是食用酒精勾兑调和，还是原浆年份等等，好不好喝，喝到嘴里最终都让人大脑颅内高潮，简单说无论是什么方法，达到的效果都一样。所以液态法白酒生产的便捷，能满足庞大的人口基数需求，同时在价格上也能人们的消费水平，这就是人们常说的市场上的白酒都是勾兑酒的原因。那么你现在你来看看，固态法酿造的白酒无论什么香型，都价格不菲，动辄就千儿八百元，
3、白酒是不是都要经过勾兑？
白酒是不是都要勾兑？谢邀！勾兑是白酒从酿造到销售要经过的一道工序，大部分白酒都要勾兑。就说纯粮酿造法酿制的酒吧，大部分都要经过多次取酒，不同批次取的酒的酒精度数，口感，风味都是有区别的，分别窖藏，没有经过勾兑的酒叫原浆酒，也叫基酒，一般都是度数较高，要经过降度处理，原浆酒一般都是不能直接销售的，不过市面上有某某厂生产的原浆卖，那绝对不是原浆酒，它打这个招牌只想证明它是纯粮酒而已。