也就是GB10781标准白酒，正常饮用应以50°——60°之间最佳。至于53度白酒，这个度数的白酒可以说是白酒中最佳度数了，首先白酒是肯定不是度数要50度以上才算好白酒，因为50度以上的白酒你都不一定能喝的下口，还有像是勾兑的白酒度数高但口感不行，肯定也不是好酒了。
1、白酒一般多少度算正常？
很高兴回答这一问题。中国酒文化历史悠久，民间有无酒不成席一说，更有男人不喝酒，活着不如狗的调侃，那么白酒多少度正常呢？大家公认的白酒一般指固态发酵法的蒸馏酒。也就是GB10781标准白酒，正常饮用应以50°——60°之间最佳，为什么呢？首先谈一下个人原因。记忆中我家祖辈都贪杯中物，世代酿酒(主要是自饮)，
家中到处是曲砖，每逢淋酒，爷爷总是把刚淋出的酒头单独存放，这部分酒不送人，也不饮用。怎么处理呢？加入酒尾，也就是一个勾兑的过程，酒头度数高，加酒尾中和，勾兑后装坛窖藏，几个月后查看酒色和酒的温度，偶尔也取出一些，然后一家人品尝一下。至少窖藏一年才会送礼或饮用，听老人讲酒头一是不够纯净，有杂质，二是度数高伤人，不易饮用。
那么问题来了，酒尾呢？太淡，没酒味，所以都不欣赏，多少度的酒好喝呢？喜欢饮酒，懂酒的人当然喜欢“酒中”了！酒头醇类物质和其它杂质多，酒精度高。而“酒中”酒精度在50°以上，60°以下，不烈不淡，岂不正中下怀，50°——60°的白酒杂质少，酯类物质适中，经窖藏一年后，酯化反应充分，那就是一坛好酒。现在假酒横行，勾兑酒公开化，我们去哪里寻好酒呢？图片来自网络，雾中观你感谢您的阅读，
2、白酒多少度是粮食酒？
第一招：看执行标准（1）固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。（2）固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒，（3）液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。
如果发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准，而瓶中的装的却是酒精酒，就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家，第二招：手搓法取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。
第三招：看酒花把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒，第四招：空杯法将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高，第五招：加水法酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。
这个是十分正确的，本人亲自试验过，这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小，从而析出，造成失光混浊；而酒精中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。第六招：加碱法用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱，把要检测的白酒与烧碱以50：1的比例放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。
如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色，如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯勾兑酒，因为勾兑酒遇到烧碱不会起化学反应，第七招：燃烧法取适量白酒倒入杯中，点火，待火熄灭后，观察剩余酒体，酒体浑浊的是粮食酒，酒体清澈的是酒精酒，因为纯粮白酒除酒精成分外，还含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈浑浊状。