广西的高端白酒品牌非丹泉莫属，丹泉也有适合老百姓喝的米酒。广西酒的品种不少，但相对于贵州、四川、江苏等酒类大省来讲，稍有逊色，但也有广西自己的特色，我就是广西梧州岑溪的，与龙圩为邻，丹泉酒前身也是一个国营酒厂，后面经过改制，现在是广西最大的白酒企业。
1、广西有什么好酒？
广西酒的品种不少，但相对于贵州、四川、江苏等酒类大省来讲，稍有逊色，但也有广西自己的特色。广西的酒类有白的，红的，黄的都有，还有药酒、本土洋酒，你服不？下面我和大家科普一下广西的知名酒类品种，首先谈谈白酒NO1:丹泉。广西的高端白酒品牌非丹泉莫属,丹泉也有适合老百姓喝的米酒！丹泉酒前身也是一个国营酒厂，后面经过改制，现在是广西最大的白酒企业，
现在的“丹泉”正努力进入中国白酒品牌第一阵营。其他白酒罗城天龙泉，桂平乳泉井，桂林三花，老桂林、全州湘山酒、还有德胜酒等等，再谈谈红酒广西自产的红酒，我就接触过罗城山野葡萄酒！罗城就是一代廉吏于成龙待过的地方，这里的山葡萄酒相对知名度高一点，一般价格并不贵。广西也有很多特色的果酒，例如火龙果酒、香蕉酒、桑椹酒，这些果酒的价格并不便宜，打开市场需要一定的时间，
再聊聊啤酒NO1：漓泉啤酒。漓泉啤酒是全国食品行业百强和全国啤酒行业第六位，年销售超过50万吨，不过现在是北京燕京啤酒集团公司外埠企业之一。最经典的广告就是“我爽天下爽”广西也有桂泉啤酒还有其他的一些品牌，不过鲜有人知道，广西的药酒NO1:古岭神酒和东园家酒。广西的药酒品类蛮多的，这两个药酒的品牌做的大一点，
2、在我们这，米酒分单双酒。有什么区别？
不知道题主是哪里人，只能靠推测了。题主说的单酒就是普通的米酒，属于发酵酒，酒精度在15-20度，干型或者半干型米酒（黄酒），酒中基本不甜，此酒一般为经常喝酒的人最爱，适量饮用，有益健康。双酒指的是双次发酵的酒，有的地方称为酒中酒，双套酒，善酿酒，福建省宁德市这里很常见，称为重酿酒（可百度）。也就是在第一次酒酿造成功以后，在一次蒸饭，把原来的酒加进去再次发酵的米酒，
这种米酒的特点就是甜度比较高，香气更浓郁，新人喝起来也很容易接受，基本上第一次喝就很好习惯。简单的说就是又香又甜，同时酒精度15度左右，后劲也比较大，本人叶网也经常酿造这种酒，并传授此酒酿造方法，为多人喜爱。查阅古籍，此酒古代就有，称为--酎zhou。酿造麻烦，成本高，为贵族饮用，有诗为证。酎之言醇也，谓重酿之酒也，
——郑玄注孟夏之月，天子饮酎，用礼乐。——《礼记·月令》汉制:宗庙八月饮酎，用九酝太牢，皇帝侍祠，以正月做酒，八月成，名曰酎，一曰九酝，一名醇酎——《西京杂记》四酎并孰，不涩嗌只，清馨冻饮，不歠役只。——《楚辞-大招》大意是四重酿酎酒，其味纯正不刺喉咙，酒味清香，最适宜冷饮，奴仆们无资格品尝，冻饮是指冬天采集冰块，贮存起来，待饮酒时，将酒液置于冰鉴中的容器内，间隙中放入冰块，使酒液冷却，又增加酒的适口性，这种冰鉴，曾在湖北出土，现藏湖北博物馆。
转载一编描述红曲重酿酒味道的文字，原文作者名字不详，虽然说红曲黄酒也叫黄酒，但跟绍兴的天壤之别，绍酒:有股中药味和酱油焦味，色泽发黑，而且储存时间越长颜色发黑纯红曲黄酒：味道纯净，无黄酒的药味，颜色艳丽鲜红，并随着存储时间的变长越是越来越黄，三年后变成透明的琥珀色，跟香槟差不多，发酵完成的红曲酒，因为在一定角度和倒酒的时候，酒会泛着薄薄的一层青色，所以也叫青红酒。
红曲酒的口感：如果是干型红曲酒（就是只发酵一次），口感偏酸，偏涩，酸度和干红差不多，但涩味和干红差别很大，香味只有米香味比较单调，陈酿三年后酸味不变，涩味降低，同时有脂香，除了对红曲酒特别偏爱的中老年人喜欢外，估计年亲人不会很喜欢，本人也一点不喜欢。但用成品酒代替水再和糯米，红曲再酿一次的重酿米酒，在口感和香味上简直发生天翻地覆的变化，刚酿出来时：颜色更加艳丽，酸味降低，瑟味完全消失，同时出现一种天然的甜味，这种甜味非常的特别，怎么形容呢，就是一种鲜爽，特别的清脆，不粘，入喉后，咽一下，甜味立马消失，感觉和酒完全融合成一体非常的柔软，有股淡淡的果香和兰花混合的味道。