广西梧州有什么白酒,米酒分单双酒。有什么区别

广西的高端白酒品牌非丹泉莫属,丹泉也有适合老百姓喝的米酒。广西酒的品种不少,但相对于贵州、四川、江苏等酒类大省来讲,稍有逊色,但也有广西自己的特色,我就是广西梧州岑溪的,与龙圩为邻,丹泉酒前身也是一个国营酒厂,后面经过改制,现在是广西最大的白酒企业。

1、广西有什么好酒?

1、广西有什么好酒?

广西酒的品种不少,但相对于贵州、四川、江苏等酒类大省来讲,稍有逊色,但也有广西自己的特色。广西的酒类有白的,红的,黄的都有,还有药酒、本土洋酒,你服不?下面我和大家科普一下广西的知名酒类品种,首先谈谈白酒NO1:丹泉。广西的高端白酒品牌非丹泉莫属,丹泉也有适合老百姓喝的米酒!丹泉酒前身也是一个国营酒厂,后面经过改制,现在是广西最大的白酒企业,

现在的“丹泉”正努力进入中国白酒品牌第一阵营。其他白酒罗城天龙泉,桂平乳泉井,桂林三花,老桂林、全州湘山酒、还有德胜酒等等,再谈谈红酒广西自产的红酒,我就接触过罗城山野葡萄酒!罗城就是一代廉吏于成龙待过的地方,这里的山葡萄酒相对知名度高一点,一般价格并不贵。广西也有很多特色的果酒,例如火龙果酒、香蕉酒、桑椹酒,这些果酒的价格并不便宜,打开市场需要一定的时间,

再聊聊啤酒NO1:漓泉啤酒。漓泉啤酒是全国食品行业百强和全国啤酒行业第六位,年销售超过50万吨,不过现在是北京燕京啤酒集团公司外埠企业之一。最经典的广告就是“我爽天下爽”广西也有桂泉啤酒还有其他的一些品牌,不过鲜有人知道,广西的药酒NO1:古岭神酒和东园家酒。广西的药酒品类蛮多的,这两个药酒的品牌做的大一点,

2、在我们这,米酒分单双酒。有什么区别?

2、在我们这,米酒分单双酒。有什么区别?

不知道题主是哪里人,只能靠推测了。题主说的单酒就是普通的米酒,属于发酵酒,酒精度在15-20度,干型或者半干型米酒(黄酒),酒中基本不甜,此酒一般为经常喝酒的人最爱,适量饮用,有益健康。双酒指的是双次发酵的酒,有的地方称为酒中酒,双套酒,善酿酒,福建省宁德市这里很常见,称为重酿酒(可百度)。也就是在第一次酒酿造成功以后,在一次蒸饭,把原来的酒加进去再次发酵的米酒,

这种米酒的特点就是甜度比较高,香气更浓郁,新人喝起来也很容易接受,基本上第一次喝就很好习惯。简单的说就是又香又甜,同时酒精度15度左右,后劲也比较大,本人叶网也经常酿造这种酒,并传授此酒酿造方法,为多人喜爱。查阅古籍,此酒古代就有,称为--酎zhou。酿造麻烦,成本高,为贵族饮用,有诗为证。酎之言醇也,谓重酿之酒也,

——郑玄注孟夏之月,天子饮酎,用礼乐。——《礼记·月令》汉制:宗庙八月饮酎,用九酝太牢,皇帝侍祠,以正月做酒,八月成,名曰酎,一曰九酝,一名醇酎——《西京杂记》四酎并孰,不涩嗌只,清馨冻饮,不歠役只。——《楚辞-大招》大意是四重酿酎酒,其味纯正不刺喉咙,酒味清香,最适宜冷饮,奴仆们无资格品尝,冻饮是指冬天采集冰块,贮存起来,待饮酒时,将酒液置于冰鉴中的容器内,间隙中放入冰块,使酒液冷却,又增加酒的适口性,这种冰鉴,曾在湖北出土,现藏湖北博物馆。

转载一编描述红曲重酿酒味道的文字,原文作者名字不详,虽然说红曲黄酒也叫黄酒,但跟绍兴的天壤之别,绍酒:有股中药味和酱油焦味,色泽发黑,而且储存时间越长颜色发黑纯红曲黄酒:味道纯净,无黄酒的药味,颜色艳丽鲜红,并随着存储时间的变长越是越来越黄,三年后变成透明的琥珀色,跟香槟差不多,发酵完成的红曲酒,因为在一定角度和倒酒的时候,酒会泛着薄薄的一层青色,所以也叫青红酒。

红曲酒的口感:如果是干型红曲酒(就是只发酵一次),口感偏酸,偏涩,酸度和干红差不多,但涩味和干红差别很大,香味只有米香味比较单调,陈酿三年后酸味不变,涩味降低,同时有脂香,除了对红曲酒特别偏爱的中老年人喜欢外,估计年亲人不会很喜欢,本人也一点不喜欢。但用成品酒代替水再和糯米,红曲再酿一次的重酿米酒,在口感和香味上简直发生天翻地覆的变化,刚酿出来时:颜色更加艳丽,酸味降低,瑟味完全消失,同时出现一种天然的甜味,这种甜味非常的特别,怎么形容呢,就是一种鲜爽,特别的清脆,不粘,入喉后,咽一下,甜味立马消失,感觉和酒完全融合成一体非常的柔软,有股淡淡的果香和兰花混合的味道。

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