】第一，为什么白酒没有保质期。为什么白酒没有保质期；为什么白酒越放越好喝；什么样的白酒不能存放，很多喜欢蜂蜜的朋友普遍认为优质的蜂蜜是没有保质期的，最典型的例子是1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发的一坛蜂蜜，这坛蜂蜜经过鉴定已经经历了3300多年，最让人惊奇的是，这罐蜂蜜竟然还能食用，这更加让蜂蜜没有保质期这一神话被消费者身心不疑。
1、蜂蜜为什么没有保质期？
没有保质期本就是一个虚假的宣传，当然如果说发酵也算不过保那就可能真没什么保质期了。蜂蜜品质不同，内部含水量不同，保存条件不同，保质期有早有晚，以发酵为变质标准，蜂蜜忌高温，不怕低温，所以温度越高（其实是温度适宜，三十多度一般指夏季）发酵越快，温度越低越不易发酵，肯定状态下可以说无限保值保鲜了。再说为什么常温下原蜜蜂蜜都有保质期，那是因为原蜜内含有耐糖酵母菌，所以除非你让酵母菌死亡或者休眠，不然无时无刻不在活动，水分含量大温度适宜时候最活跃，
2、为什么蜂蜜和白酒没有保质期？都算是三无产品吗？
国家《食品安全法》里所有预包装食品必须标注保质期，保质期最长时限为两年。蜂蜜、白酒罐装后也属于预包装食品，虽然久放不会变质，1 1