四特酒是江西白酒中的巨无霸，销售额一度占据江西白酒市场的一半左右，是当之无愧的江西酒王。四特酒是江西最独特、实力最强的白酒品牌，酱香型是白酒中酿造时间最长的，也最讲究年份，《论语》中有“有酒食，先生馔”，是说酒食用以敬长，四特酒是江西省唯一的国优、部优级名酒外，还开创了白酒中的特香型。
1、什么是酱香型白酒？
人以类聚，酒以香分。1964年，国家轻工业部的专家们经过慎重考虑，把茅台和郎酒的独特香型命名为酱香，酱香型属大曲酒类，其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。酱香型是白酒中酿造时间最长的，也最讲究年份，每年端午制曲，重阳开始两次投粮、九次蒸煮、八次摊晾发酵、七次取酒，历时整整一年。
七次提取的新酒勾兑后，装入陶土酒坛中封存三年，除去燥辣，使酒体柔和、醇厚，三年后，几种、几十种基酒精心勾兑、调味，之后继续存放半年到一年，等待醇化和老熟后才进行灌装进入市场。“一代酒神”季克良把这种酿造工艺称为“活化石”，其对时令的苛刻要求，其酿造流程的繁复耗时，恐怕只有薛宝钗吃的“冷香丸”能一比高低。
不过曹雪芹杜撰的“冷香丸”制成需三年，而一粒当地特产的米红粱离一滴酱香酒的真实距离，却至少有五年的时间，酱香酒是天然发酵，生产中不添加任何外来物质，完全用不同轮次、不同典型体、不同酒度和不同酒龄的酒精心勾兑而成。目前已知浓香型酒中，浓香型成分有400多种物质，主要成分为己酸乙酯，而酱香酒中的香型物质高达1200多种，主体香型成分至今为止尚未找到，
2、目前白酒的馥郁香型是什么意思，谁能给我说明白？
大家好！酒鬼酒是馥郁香型的代表，小众化。和兰陵酒芝麻香型概念差不多，老三样浓、清、酱。浓香型的五粮液，清香型的汾酒，酱香型的茅台目前仍为领军品牌，今天着重说一下山西老白汾酒：酒质醇馥幽郁、醇厚、清香、淡雅、香气悠长、入口绵、落口甜、饮后留香、清淡芬芳、风味协调、尾净余长、香纯如幽兰、淡香、芬香、雅香、清香、喷香、柔香、蒸香、清糟香琼浆玉露。
3、江西什么牌子的白酒最好喝？
江西八大名酒和四大名酒：江西省八大名酒指的是四特酒、清华婺、章贡酒、堆花酒、临川贡、李渡高粱酒、七宝山和全良液，之后又衍生出了江西四大名酒，他们指的是四特酒、李渡高粱酒、章贡酒和清华婺酒。清华婺酒属于露酒，而四特酒、李渡高粱酒、章贡酒已经成为江西实力最强的三大白酒品牌，上海贵酒集团收购江西章贡酒业后，今年发布声明将在未来几年向章贡酒业投资8—10亿元。
李渡高粱酒则是被金六福的母公司金东集团收购，金东集团为李渡酒业建设了新的生产基地，李渡酒的销售额已经恢复到了几亿元，但是他们跟四特酒比起来还差得很远。四特酒是江西白酒中的巨无霸，销售额一度占据江西白酒市场的一半左右，是当之无愧的江西酒王，四特酒是江西最独特、实力最强的白酒品牌。命中注定的江西酒王：撇开销售额不谈，无论是从名酒的头衔、创新发展等方面来说，四特酒仍是江西省白酒界的唯一，
所以四特酒成为江西酒王，似乎非常合情合理。1963年、1980年、1983年四特酒连续三届荣获江西省名酒称号，1984年，四特酒参加轻工业部酒类质量大赛，并且荣获银杯奖，是江西省唯一个获奖的白酒。1988年，江西省推荐六款省、部级双优酒参加第五届名酒评选，只有四特酒荣获国优酒称号，四特酒是江西省唯一的国优、部优级名酒外，还开创了白酒中的特香型。
自1952年建厂以来，樟树酒厂就意识到要生产不一样的白酒，六七十年代，四特酒多次到茅台、洋河等酒厂考察期，终于通过自己在工艺上的创新，生产出了区别于四大香型的“特香型”。四特酒是特香型的开创者，并影响了省内一批白酒走上特香型的道路，江西省内还有临川贡酒、樟树贡酒、嵩酒、莲塘高粱酒、百花洲三花酒、锦江酒等特香酒，也让江西有了区别于其他省份的独特香型。