把市面上所有能让人上瘾的食物，归纳起来你会发现一个现象。因为人都有烦恼，很多人忘掉烦恼的方式不一样，白酒与中华美食真的不可分离，是非常棒的组合，当然这只是对于我们同样爱酒的朋友了，回答这个问题之前呢，我得说明一下我是一个爱酒之人，非常喜欢，没事自己都会小酌一杯的。
1、为什么有人说如果缺少了白酒的存在，再美味的中餐也是没有灵魂的？
回答这个问题之前呢，我得说明一下我是一个爱酒之人，非常喜欢，没事自己都会小酌一杯的。白酒与中华美食真的不可分离，是非常棒的组合，当然这只是对于我们同样爱酒的朋友了，记得去年底的时候，我就组织了一次尴尬的聚餐，事情是这样的，经常厚着面皮吃喝朋友们的，想着找个机会请大家吃个饭，喝一点。那天我自己在带老爸买衣服上午约了朋友，订好了吃饭的地方，柴火鸡，干了2桌，下午6点开饭，饭菜整的都不错，味道很好，
快要到点了我带老爸过去，一个朋友帮我把酒带过来，说好了的。我们人都到了，菜也整差不多了，就在等我这位朋友，终于来了，酒呢[流泪]忘记了。我们这边又很堵车，在饭店有酒但是我们都不会买酒喝的，都喝我们自己带的酒，心里特别不是滋味。20来个人，干巴巴的吃饭，饭桌中几乎没有愉悦感，闷闷的，整个饭局一点精神都没有。
2、为什么白酒那么难喝，还有人在喝？
把市面上所有能让人上瘾的食物，归纳起来你会发现一个现象，但凡是能让一个成年人上瘾的东西都不是入口好吃的。酒是辣喉的，烟是呛人的，茶是苦口的，但是他们都是让爱它们的人们深深的迷恋！酒辣喉确可以让人忘却愁人的烦恼；烟呛人但可以让你稳定心神短暂的缓解压力；茶苦口确有种让人宁静的祥和，喝着喝着就让你心平气和想着失意和失败的事！所以品茶的人多为生意上运筹帷幄，他多数的时间都在喝着茶想着事，你却在玩游戏！而爱喝酒的多是情绪易激动的人，他在生活中工作中家庭中有些太多的压力，他想释放压力。
而酒是情绪的放大镜，让你把很多平常不易与人道之的话说出来，喝酒三境界；浅尝时文人感染都好发感一下，抒发一下情怀。喝到高兴时意气风发，义薄云天，大包大揽感觉都是亲人，喝到后面，你特么是谁？成都都是我的，你算老几！因为造酒的时候原酒中有着糙味怎么也去不掉，最后用了文人、武人和傻子的月纯净了酒！烟呛人而且致癌但那么多人却忘不掉放不下！因为人都有烦恼，很多人忘掉烦恼的方式不一样。
3、很多人都知道白酒是一级致癌物，但为什么还有这么多人喝酒呢？
准确来说，酒精即乙醇才是一级致癌物质，酒能够麻醉神经，产生愉悦感，让很多人乐此不疲欲罢不能。黄帝第一次品尝到酒的时候喝醉了，醒来后说：后世必有饮此而误事者，自从酒被人类发现以来，一直是达官贵人的专用品，因为消耗粮食多，很多朝代都禁止民间酿酒，特殊阶层除外。因为饮酒，文人墨客饮酒歌赋，流传下来很多佳话，曲水流觞、饮中八仙、李白醉酒后水中捞月等，产生了《醉翁亭记》、《兰亭序》等一大批绝世珍品，瓦岗英雄以及梁山好汉大碗喝酒、大块吃肉的故事流传千古，
但是，平民百姓很难品尝到，到了明清时期，才逐渐允许平民百姓饮酒。酒是一种生活必需品，在北方省份尤其重要，“无酒不成席”，酒文化特别深厚，朋友相见总忘不了说一句：抽空一块儿喝几杯，离开酒，人们都不知道怎么交往了，大部分经济活动和民间往来都是在酒席间谈妥的，重视程度、活动成效都看接待水平，接待水平又主要看酒的品质和喝酒多少，一般情况下，酒喝好了，事情就办成了。