哪些白酒有收藏价值,哪些有收藏价值

既然你提出有哪些白酒有收藏价值。想存点白酒15到20年以后喝,有哪些有收藏价值的酒推荐,我建议收藏白酒首选53度酱香型白酒,浓香型白酒次之,选择白酒香型一般来收藏白酒选择酱香型和浓香型居多,而清香型由于其本身价值相对较低,收藏的价值不大,且清香型适饮期一般5—10年内,若存放时间太长不适合饮用,后期价值涨幅不会太大。

1、现在很多人都在收藏高度酒,会有保存价值吗?哪些有收藏价值?

1、现在很多人都在收藏高度酒,会有保存价值吗?哪些有收藏价值?

高度老酒,很有收藏价值,尤其在经济发展好的时侯,人们追求高档次的享受,就更凸显老酒的收藏价值;过去人们都在追求那些有话语权的国外名酒,淡化了本土的传统酒的传承,冷落了好多具有中国传统文化,有着浓厚的酒文化底蕴的老酒,无论从保健,味道都有着不俗的表现,保存时间长,有上百年的历史,却被追求眼前利益的人拒绝!象元、明、清的老酒,就有很多在社会上留存!成为鉴证中国酒文化的绝佳历史资料!也可以品尝,体味百年老酒那种没有火气,却余蕴无穷,有着很强的追风健体的功效!我就曾经喝过百年虎鞭酒,还能感觉当年皇族追求的那种霸气!火气!可以说药用功能不减当年。

2、你认为哪些白酒具有收藏价值呢?

2、你认为哪些白酒具有收藏价值呢?

【文藏来答】大家好,我是文藏的艺术小编Kiki~如果各位喜欢我的回答,就请给我一个赞或者是一个关注吧!酒博物馆被誉为“琼浆玉液”的珍品美酒,不仅给饮酒者带来了味觉的享受,给藏酒者也带来了收藏的乐趣,近两年,景芝酒业构建打造“景芝私家窖藏”业务,代顾客管理储藏原浆酒,让顾客充分体验到藏酒的快乐和取舍随心的精神感受。

据了解,虽然私人收藏白酒的人士在不断增长,但是很多人并不真正了解白酒收藏,窖藏酒是真正的收藏用酒出现在拍卖会上的“白酒之王”是生产于1935年的赖茅,以单瓶1070万的价格保持着白酒拍卖的最高纪录,但是这瓶酒现在挥发至只剩400克左右。普通大众认为的白酒收藏的概念与真正的收藏是有偏差的,虽然很多拍卖公司推出的白酒都是瓶装酒,但事实上这些白酒的厂家在生产白酒时,主要以消费为目的,而不是用来收藏。

窖藏酒是白酒生产企业将精选出的优质高度原浆酒,盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内,贮藏在地下、半地下的酒窖内,是真正的收藏用酒,由于高度原浆酒未添加白酒以外的任何物质,因此才称得上真正的“原汁原味”。在窖藏的过程中,白酒发生着复杂的物理变化和化学变化:刚蒸出的白酒,具有辛辣刺激感,含有低沸点的醛类等刺激性强的挥发性物质,

这些物质在窖藏期间能够自然挥发。使白酒的刺激性大大减轻;二是分子间的氢键缔合,乙醇和水都是极性分子,经窖藏后,由于分子间氢键缔合作用生成缔合群团,质子变换作用减少,降低了乙醇分子的活度,使白酒口感变得柔和,三是白酒在窖藏过程中可以产生缓慢的化学变化,使酒中醇、酸、酯、醛类等成分达到新的平衡。这种变化与贮存容器的材质、大小、温度、酸度、酒精含量等条件密切相关,

市场出售的瓶装白酒,大多数是加浆酒,所谓加浆,就是加水。工厂蒸馏白酒时的接酒度数一般在55度至70度间,刚生产出的酒为原酒,这些酒必须贮藏老熟,贮藏到期的酒出厂前,首先要检验、品评合格后,根据技术要求进行勾兑,除了用不同品质的白酒进行勾兑外,更重要的是用水降度,使其达到商品酒的度数。而这些加了水的白酒,酯类物质的水解作用加剧,酒体稳定性下降,

酒博物馆景芝私家窖藏采用传统的陶坛作为贮存容器。陶坛有很多微孔,这些微孔不漏酒,但可以穿透空气,加速酒的氧化,促进酒的老熟,陶坛含有多种金属离子,对白酒的老熟也有促进作用,可以去杂增香,使酒的口味协调醇厚。而收藏的商品瓶装酒,有些会出现渗漏现象,紫砂瓶、陶瓶跑酒严重,这样造成瓶内酒体中香味成分和乙醇挥发,酒体质量下降,

所以,紫砂、陶质等瓶装酒空瓶现象多有发生;而玻璃瓶白酒保存密封虽好,但不能与外界空气接触且又不能避光。因此这样的白酒已很难通过贮藏来提升品质,现在的城市居民由于家庭贮藏条件所限,难以进行窖藏,“洞中一年,洞外三年”,这是藏酒界人人皆知的行话,景芝酒业推出的景芝私家窖藏是为私人藏家收藏酒而特别建造的酒窖,面积近20000平方米,是国内最大最专业的酒窖之一,具有恒温、恒湿、避光等优势,具备酒品陈放的最佳微环境。

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