选择好一点酸梅，白酒，白酒的度数不能太低，冰糖。5、最后把白酒盖好，静置一段时间，待冰糖完全溶解即可，酸梅2(斤)、白酒2(斤)、冰糖1(斤)，】两种物质不产生化学反应，适量加冰糖（通常一斤白酒不超过15-20克）反而可以降低白酒的酒精浓度，不要加过多，容易引起发胖。
1、泡酒用红糖代替冰糖可以吗？
我来回答这个问题，如果非要根据个人爱好放红糖放冰糖其实都是可以的，但是！不建议放红糖！首先我们要搞清楚红糖是用什么制成的。红糖是甘蔗的初榨的产品里面含有大量的杂质，我们平时在冲红糖水喝的时候就可以发现有些时候搅拌完全以后杯底也会有一点杂质，用红糖泡杨梅酒或者是其他果酒都会对口感造成影响。你想呀，那么多杂质喝在口中肯定不舒服吧，
再加上红糖含有一定的水分，如果保存不当的话可能会滋生微生物，再用来泡酒也不是特别的适合，容易引起药酒的变质。再加上红糖是热性的而酒也是热性的，太上火容易伤身哟，而冰糖提炼的纯度比较高，冰糖是白砂糖融化以后再经过烧制除了杂质，然后再蒸发了水分，自然结晶而成。质量好的冰糖半透明质地纯甜无异味也没有明显的杂质，
2、白酒中放少许冰糖对人有害吗，为什么？
【首先，并没有害处，只是影响口感，白酒和冰糖泡在一起的喝法少。】两种物质不产生化学反应，适量加冰糖（通常一斤白酒不超过15-20克）反而可以降低白酒的酒精浓度，不要加过多，容易引起发胖，因为，白酒含有大量的水、酒精、杂醇油、多元醇等营养物质，饮用得当对人体健康具有一定好处，而冰糖的主要成分就是结晶水和蔗糖，具有一定止咳、益气、和胃的作用，这两者的营养成分之间并不存在相克的地方，所以白酒放冰糖是可以喝的。
当然，这也无明显功效作用，但可以增加酒体醇厚感、醇甜感，减轻白酒本身携带的苦涩味和对人体口腔的刺激感，使白酒更加绵柔、舒适，做法：1、去适量白酒放入瓶中。2、然后将白糖捣碎，3、之后分几次适量加入冰糖。4、一边放一边搅拌，直至冰糖放完，5、最后把白酒盖好，静置一段时间，待冰糖完全溶解即可。一般在喝之前，加冰糖比较好，
3、冰糖酸梅用放酒吗？
大家好！我是享受生活，很高兴回答您的问题：酸梅2(斤)、白酒2(斤)、冰糖1(斤)。选择好一点酸梅，白酒，白酒的度数不能太低，冰糖，它们的比例是：2：2：1，都是按斤算，1、把酸梅洗干净，放在烧开水的锅里烫一下，当有一点被烫熟时，捞起来晾干一些水分，表面感觉不湿就可以了。2、准备好一个可以密封的玻璃容器，把密封的玻璃容器清洗干净，擦干水分，把酸梅和冰糖放入容器中，再把白酒倒入容器，摇匀一下。