一、酒是有保质期的我们见到最早的酒是汉墓里的陪葬品。二、跟风国外只是时尚中国人不讲究收藏老酒，古典文学中喝酒最多的是《水浒》，据考证里面所说的老酒是指酒的酿造方法，不是酒的存放时间，收藏名酒，尤其是近些年收藏陈年老酒，属于奢侈品范畴。
1、收藏家收藏茅台酒的时候，看中的究竟是什么？
我認为是炒作纯粹炒作！配合茅台酒厂和经销商炒做！！！！最后达到过年大涨价！！！！他们赚钱赚的盆满钵满，偷偷樂樂大家仔细想想看，每天每月每年都大量產出，你可以去國外看看不但好买，价格比國内便宜许多，好多國人买了又反销國内，给人感觉到咄咄怪事！假如：一件顶级沉香奇楠与一箱茅台酒你認为那样收藏价值更好？更实际？更有品味？更会是长期投资？更有价值！？沉香是可以永久做为世界级顶级香料和药用价值收藏哒！酒两人一瓶喝了光了，就剩一个空子。
奇楠收藏千年依然光彩夺目！奇楠收藏，投资两相宜，酒天天产，年年有。法门寺地宫藏品沉香千年后出来依然是镇馆之寶！沉香奇楠资源枯竭，稀有，难求对吧！追续，以上只是本人觀点，没有强加的意思，也是举個例子，诚然酒是好酒，没错但是自古以来未见做为寶贝来收藏，历朝历代，达官富贾都没听说，也未见记载，是宫中缺银子？没钱？只见过陪葬墓中有过青铜器装酒作为陪葬。
酒做藏品只是现在，也验证我的觀点，炒作！所以历朝历代都是将稀有之物做为藏品，如：字画，青铜器，玉雕，牙雕，等等，也都是精品，稀有东西才有收藏价值，易得东西你有，我有，大家都有可想而知，难得之物人人想要，自然有生命力，有收藏价值了哈君不见前几年炒作核桃，一对核桃几十万，十几万，几万，现在几何？？谁赚了谁的钱当时我就说过，核桃年年产，再好也没用，现在看看，把你几十万买的核桃拿出来谁要？炒过头了！杭州一小伙炒卖核桃发了，在杭州买房买車是真的，
2、哪些白酒值得收藏？
我觉得“八大名酒”更具有收藏价值。新中国成立以来，先后一共举办过五届全国评酒大会，其中第二、三届白酒各评选出八种名酒，1979年第三届全国评酒大会于大连举办。此次大会评选出八种名酒，分别是：茅台酒；汾酒；五粮液；剑南春；古井贡酒；洋河大曲；董酒；泸州老窖特曲，这次评酒会少了全兴和西凤两个品牌，而剑南春和洋河也是首次入围进入名次。
3、作为一个老酒收藏小白，应该怎么收藏老酒呢？
您要是喜欢酒瓶，哪个漂亮就买那个；您如果喜欢喝酒，哪个好喝就买那个；您要是准备升值挣钱，选对这个酒厂的股票就行，不必买什么老酒。收藏品市场自古就没有收藏食品和酒的类别，收藏名酒，尤其是近些年收藏陈年老酒，属于奢侈品范畴。一、酒是有保质期的我们见到最早的酒是汉墓里的陪葬品，
河北满城汉墓刘胜的墓中就发现了33件陶罐的大酒缸，缸上还有“黎上尊酒十五石”等字样。但是酒都已经蒸发了，缸里只留下少许粉末，还有一些古墓中出土过保存下来的酒，虽然化学成分确定为酒，但是没人敢喝，毕竟上千年了。所以收藏老酒到头来是一场空，二、跟风国外只是时尚中国人不讲究收藏老酒，古典文学中喝酒最多的是《水浒》，据考证里面所说的老酒是指酒的酿造方法，不是酒的存放时间。
从来没听武松说：“店家，给我拿一坛宋太祖年间的老酒”，同样在最讲究食文化的《红楼梦》里也没有喝老酒的讲究。近几年随着与西方接轨，新添了讲究酒的年份毛病，经常在影视作品里看到主人公说：“给我开一瓶82年的拉菲”代表调性高，高也没高到哪去，因为时间太长的酒外国人也不敢喝，怕化学反应太强烈而中毒。
外国的葡萄酒不是年头越长越好，是因为那一年的气候及出产的葡萄适合酿酒，才选择有时间标注的酒，代表品质，中国的土豪们东施效颦，认为白酒也是年头越老越好。确实有些老酒口味不错，也是因为那一年的原料好，调酒师好，发酵的好，并不是存放越老越好，收藏老酒是个人爱好，您请我吃饭的时候给我开一瓶70年代的茅台，肯定代表您特别尊重我，我一高兴再喝多了，吐出来的如同喝二锅头吐出来的没什么两样。
