白酒怎么泡腿,麝香药酒怎么泡

那到底大家所说的金樱子酒应该怎么泡才正确呢。在我们老家都是用自家的米酒来泡,度数相对比较低,所以泡的时间也相对长一点,大家都知道,不管是泡什么酒,都应该选用高度的粮食酒,无非就是高粱酒和曲酒,而酒精勾兑型白酒泡制麝香粉的结果就是不上色,再有就是麝香和酒的比例,一般情况下一克麝香泡一斤酒就OK啦。

1、麝香药酒怎么泡?

1、麝香药酒怎么泡?

大家都知道,不管是泡什么酒,都应该选用高度的粮食酒。无非就是高粱酒和曲酒,而酒精勾兑型白酒泡制麝香粉的结果就是不上色,还有一点要注意的就是,成品麝香酒不会很香。打开一瓶麝香酒首先闻到的一定是浓浓的酒味,后续会有一丝丝麝香的回味,如果扑面而来的是浓浓麝香味的话,恭喜您买到了麝香香精酒.....接下来咱们再说泡制,其实麝香酒的泡制比大家想象的要简单得多。

首先来说容器最好是玻璃的,防止发生反应,其实酒一定要是高度粮食酒,十几块一瓶的曲酒和高粱酒就可以,小编买的就是双沟大曲,很实惠。再有就是麝香和酒的比例,一般情况下一克麝香泡一斤酒就OK啦,千万不要再添加别的东西了。如果想制作麝香中药酒的话可以分别泡制中药酒和麝香酒,然后再混合。效果可比一股脑倒一起泡制要好的多的多,

2、农村流行金樱子泡酒,怎么泡才正确?

2、农村流行金樱子泡酒,怎么泡才正确?

金樱子,记得小时候那会漫山遍野都是,可是自从用金樱子泡酒的作用被大家吹的几乎神化之后,哪怕就是做为农村人的我,想去采摘一点却也变得越来越难。那到底大家所说的金樱子酒应该怎么泡才正确呢?我在这里就把自己常用的方法分享给大家,我们湖南这边的金樱子,农历十月份正是到了成熟的季节,这个时候也是采摘金樱子的黄金季节。

在我们这边虽然已经不多了,但是花上个大半天的时间,还是可以找到个三五斤回来,当然,并不是摘回来就可以泡酒,还得经过仔细的处理,采摘回来新鲜金樱子的初步处理。刚刚采摘回来的金樱子,第一步处理当然就是清洗,然后抹去果皮的毛刺,我最简单的办法就是穿一双水鞋,直接放在大盆里搓,稍微晾干水分之后,就可以放在蒸笼里蒸上半个小时左右,

蒸好了之后,拿出来凉一会就可以把金樱子切成两半,用个小调羹挖干净里面的籽粒和毛刺,然后重新洗干净晾晒,这次晾晒最好是晒到半干以上最好,当然也没必要全部干透。金樱子泡酒的具体方法,不管是什么样的药材,用来泡药的就都必须是度数比较高的粮食酒,有50℃左右的酒是最好的。在我们老家都是用自家的米酒来泡,度数相对比较低,所以泡的时间也相对长一点,

没有经过蒸晒剖开清理的金樱子,泡酒的时候都会加点冰糖,因为没有经过仔细处理的金樱子,泡出来的酒会有一股苦涩味,加适量冰糖可以改善口感。但是经过仔细处理的金樱子泡酒的时候就没必要再加冰糖了,本身的口感就非常不错,对于泡酒的量没有具体的标准,一般处理好的两斤金樱子可以泡酒6~8斤,值得注意的就是泡酒的瓶千万别加满,小心膨胀之后瓶会胀破。

热文