康巴什酒是清香型白酒，内蒙古康巴什酒厂坐落于鄂尔多斯市装备制造基地，是采用传统地缸发酵大曲清香工艺的白酒酿造企业。白酒存在极大的地域偏好，比如江苏这里比较喜欢喝洋河；楼主可以参照地域偏好选择；2.从知名度上讲，五粮液在全国范围内知名度要高些，毕竟茅五剑是大家公认的好酒，买了总归是大家认可的，面子上肯定没问题；当然，价格上也有点辣手，送的多了，年终奖估计要送出大半了。
1、春节买酒送长辈，选梦九手工班还是选五粮液？
这个还真不好回答，楼主说的长辈指的是谁？如果是父母，那楼主应该知道他们的偏好，挑他们喜欢的就行；如果是楼主不太清楚的老丈人/公公（这个其实也要看楼主）、姑舅姨等长辈，参照如下:1.白酒存在极大的地域偏好，比如江苏这里比较喜欢喝洋河；楼主可以参照地域偏好选择；2.从知名度上讲，五粮液在全国范围内知名度要高些，毕竟茅五剑是大家公认的好酒，买了总归是大家认可的，面子上肯定没问题；当然，价格上也有点辣手，送的多了，年终奖估计要送出大半了。
2、非送礼，买给自己或亲人喝，怎么选择白酒？100-500之间欢迎推荐？
买给自己和亲人喝的酒当然要选品质更好的纯粮食酒，纯粮酒闻起来不冲，酒中不上头，半夜不口干，转天不头疼。而酒精酒却会引起各种不适反应，对身体造成伤害，接下来我会为您简单推荐几种合适的纯粮酒。一、浓香型代表：泸州老窖泸州老窖酒的酿造工艺，最早起源于古江阳，兴于唐宋，并在元、明、清三代逐渐成熟起来的，现在尚在使用的泸州老窖明代老窖池在明代万历年间就有了，距今也有400多年的历史了。
酿造工艺就是以泥窖为发酵容器，以酒培植窖泥再以窖泥养酒的相辅相成的关系，从而酿造出美味的泸州老窖酒，中高温曲、开放式生产、多菌密闭共发酵，配料循环，甑桶蒸馏、勾兑等工艺酿制的白酒，以己酸乙醇为主体香味物质。二、清香型代表：汾酒，康巴什酒汾酒是清香型的白酒，产于山西省汾阳县杏花村，据古碑文记载，可资稽考者已有1400余年的历史。
1933年是建国前产量最高年份，日产量为400kg，1947年停产至1948年汾阳县解放后重建汾酒厂恢复生产，发展至今已是一个年产30kt以上的大型企业。汾酒在1916年巴拿马万国博览会上曾荣获一等优胜金质奖章，1952年在我国第一届全国评酒会上荣获国家名酒称号，酿造工艺特点“清蒸清楂、地缸发酵、清蒸二次清”。
所谓清蒸清楂是指经清理除杂质后的原料高粱，粉碎后一次性投料，单独进行蒸煮，然后在埋于地下的陶缸中发酵，缸口与地平相齐，用石板作缸盖密封，发酵成熟酒醅蒸酒后的醅再次加曲发酵、蒸馏，最后成扔糟。康巴什酒是清香型白酒，内蒙古康巴什酒厂坐落于鄂尔多斯市装备制造基地,是采用传统地缸发酵大曲清香工艺的白酒酿造企业，
康巴什酒精选北纬39°优质去壳去尘红高粱为原料，选优质大麦豌豆制作清香大曲。清蒸清楂酿造工艺，纯粮固态地缸分离发酵，清楂馏酒。强调清蒸排杂、清洁卫生，在“清”字上下足功夫。一清到底，康巴什酒的特点可以用5个字形容就是：清、正、甜、长、净。三、酱香型代表：茅台茅台酒是酱香型酒，香气幽雅、细腻，酒体醇厚，
产于贵州省仁怀县西，赤水河畔的茅台镇，因地取名。1940年，茅台镇有烧坊不下20家，年产量为0.17kt，中华人民共和国成立后，茅台酒的生产技术有了迅速的发展，质量提高，产量成几十倍地增长，茅台酒厂已成为国家大型企业，茅台酒曾定为国宴用酒。早在1916年举行的巴拿马万国博览会上，茅台酒就荣获金质奖，在建国后的历届全国评酒会上，均蝉联国家名酒称号。