酒精是一级致癌物，应该是来源于英国的柳叶刀。据统计，28%-45%的东亚人群是基因突变的携带者，假定酒精是一级致癌物是事实，喝酒的得癌症比例多高，不喝酒的得癌症比例多高，从化学来白酒98%左右是水和乙醇，但还有2%左右微量元素；国外的蒸馏酒和国内的白酒，有一个明显的区别，即液态法和固态法。
1、酒精是一级致癌物，白酒还有很大的市场，白酒的存在价值是什么？
酒精是一级致癌物，应该是来源于英国的柳叶刀。酒精和白酒完全相同吗？从化学来说，白酒98%左右是水和乙醇，但还有2%左右微量元素；国外的蒸馏酒和国内的白酒，有一个明显的区别，即液态法和固态法，何为中庸？不偏不倚！过犹不及！假定酒精是一级致癌物是事实，喝酒的得癌症比例多高，不喝酒的得癌症比例多高？好像是还没有很权威的大数据资料。
国内的白酒，国外的伏特加、威士忌、白兰地、兰姆酒、金酒，为六大蒸馏酒，为什么只说酒精而不说是某某类酒呢？酒精并不等于蒸馏酒。存在即合理，如果是白酒真的百害而无一利，早就被滚滚滚历史车轮辗压的尸骨无存。国家也不会允许其继续存在下去，实际呢？国家对白酒征收消费税，从法律未成年人不能饮酒、酒后不能开车，对白酒消费有年龄限制、行为限制，但并没有禁酒令。
2、很多人都知道白酒是一级致癌物，但为什么还有这么多人喝酒呢？
准确来说，酒精即乙醇才是一级致癌物质，酒能够麻醉神经，产生愉悦感，让很多人乐此不疲欲罢不能。黄帝第一次品尝到酒的时候喝醉了，醒来后说：后世必有饮此而误事者，自从酒被人类发现以来，一直是达官贵人的专用品，因为消耗粮食多，很多朝代都禁止民间酿酒，特殊阶层除外。因为饮酒，文人墨客饮酒歌赋，流传下来很多佳话，曲水流觞、饮中八仙、李白醉酒后水中捞月等，产生了《醉翁亭记》、《兰亭序》等一大批绝世珍品，瓦岗英雄以及梁山好汉大碗喝酒、大块吃肉的故事流传千古，
但是，平民百姓很难品尝到，到了明清时期，才逐渐允许平民百姓饮酒。酒是一种生活必需品，在北方省份尤其重要，“无酒不成席”，酒文化特别深厚，朋友相见总忘不了说一句：抽空一块儿喝几杯，离开酒，人们都不知道怎么交往了，大部分经济活动和民间往来都是在酒席间谈妥的，重视程度、活动成效都看接待水平，接待水平又主要看酒的品质和喝酒多少，一般情况下，酒喝好了，事情就办成了。
3、酒精是一类致癌物，喝酒没有所谓的安全剂量，过年你能做到滴酒未沾吗？
作为一位消化肝病科医生，很负责任的告诉大家，喝酒对身体确实只有害没有利，药酒也不例外，目前国际上已经有研究证实了酒精对身体的害处，不仅在动物实验，也在大规模的人群队列研究证实，任何剂量的酒精（不仅是工业酒精，包括粮食酒精）对人体都是有害无益的，安全剂量为0。那么是不是一滴酒都不能喝呢？不完全是，在我们知晓了酒精没有所谓的保健效果之后，清楚了它对身体有害以后，才能更清醒地看待喝酒这件事。
如果您为了过年亲朋聚会的美好心情和气氛小酌一杯，那害处也不会很大，偶尔为之也不会有大问题，而如果您是无酒不欢，或者是为了保健的目的喝酒，或者是喜欢劝别人喝酒的朋友，那确实可以改一改老观念啦！别等到伤肝伤胃出大问题，再后悔莫及，就晚了~还是之前说的那句，记住，身体是自己的，一辈子也只有一个好身体，只有自己好好爱惜才最重要。
4、喝酒真的是世界第一的致癌行为吗?经常喝酒的人怎么办？
今年8月4日科技部网站转发了一篇关于饮酒有害的报告，其观点主要：酒精是全球癌症的主要原因，并且随着酒精消费量的增加，癌症数量将进一步上升。饮酒可通过多种方式导致癌症，最主要的是破坏DNA，虽然DNA需要发生关键数量的突变才可能导致癌症，但是随着时间的推移，DNA的损害会逐渐累积，经过查证，该报告由TheLancetOncology(《柳叶刀肿瘤学》)发布，是关于全球癌症的负担报告。