我们说的白酒除了劣质的勾兑酒以外，大多都是发酵工艺生成的，所以酒曲不是酒的品质差异的唯一因素。我家只做55度的白酒，因为刚出酒的时候买酒的温度过高，会影响买酒的测量值，然后我家白酒会经过一段时间的储藏之后在卖，这样酒的度数也会降低1~2度，等到卖的时候…实际度数也就52度左右，这样的白酒我觉得是最好的。
1、白酒一般都是多少度的？白酒不同度数就不一样吗？
白酒常见的度数有38度，42度，48度，50度，52度，53度，56度60度。其中勾兑酒，涉足所有度数，也就是说上面我说的度数勾兑酒当中都能找出对应的酒类。纯粮酒都不一样了，纯粮酒一般没有低于50度的，因为，因为纯粮酒的口感相对于融合，口味更厚重一些，并不重点突出辣味，所以度数太低的话很多人就喝不了纯粮酒了，本来口感就柔，再加上度数低，喝着白酒，没有白酒的感觉，
而勾兑酒不一样，勾兑酒主要由食用酒精勾兑的，后面还加入了增香，增甜等一系列的食品添加剂。这种酒喝起来非常辣的，即使是40多度的白酒，喝着也像纯粮50多度似的，曾经做过对比，我家采用的是固态发酵的原浆酒。对了，忘了自我介绍，我就是做纯粮小烧的，因为做这个行业，所以要了解市面上的常见白酒，所以我在超市当中买了两种不同品牌的二锅头以及某小白酒。
某小白酒，我尝了一口之后决定不对他进行试验，这种酒太难喝了，那我们重点来说一下这两个品牌的二锅头，统一标明为56度的白酒。然后我分别对它进行了测量，其中一款酒是46度，另外一款酒是48度，然后拿我家53度的进行对比。这两种酒的口感都比我家53度的口感要重一些，感觉更辣一些，但是度数却没有我家的度数高。
原因就是纯粮酒的口感更柔，至于60度以上的白酒，很少有人能喝的。很多老者以为自己常年和60度的白酒实际只是标注了60度，并没有60度，因为标志56度的白酒才有40多度，标志60度的白酒能有50度已经不错了。就纯粮酒而言，最合理的度数应该在50~55之间，我家只做55度的白酒，因为刚出酒的时候买酒的温度过高，会影响买酒的测量值，然后我家白酒会经过一段时间的储藏之后在卖，这样酒的度数也会降低1~2度，等到卖的时候…实际度数也就52度左右，这样的白酒我觉得是最好的。
2、最科学的白酒度数应该是多少？
谢邀！白酒度数高低各人喜欢，最低的二十八九度。常见的三十五度，但口感不怎么样。适合酒量小的人，并不能长期保存。一般在五十二度以上的酒比较好！贵的中国白酒没有低度的，并度数高可长时间存放。只要藏得好，越陈越香！那怕是包谷酒，只要有五十五度左右，放上五六年，不比几百元一瓶装的酒味道差！但喝酒的人喜欢品牌占多数！老白干年轻人有钱人看不起喝，
3、白酒一般多少度算正常？
很高兴回答这一问题。中国酒文化历史悠久，民间有无酒不成席一说，更有男人不喝酒，活着不如狗的调侃，那么白酒多少度正常呢？大家公认的白酒一般指固态发酵法的蒸馏酒。也就是GB10781标准白酒，正常饮用应以50°——60°之间最佳，为什么呢？首先谈一下个人原因。记忆中我家祖辈都贪杯中物，世代酿酒(主要是自饮)，
家中到处是曲砖，每逢淋酒，爷爷总是把刚淋出的酒头单独存放，这部分酒不送人，也不饮用。怎么处理呢？加入酒尾，也就是一个勾兑的过程，酒头度数高，加酒尾中和，勾兑后装坛窖藏，几个月后查看酒色和酒的温度，偶尔也取出一些，然后一家人品尝一下。至少窖藏一年才会送礼或饮用，听老人讲酒头一是不够纯净，有杂质，二是度数高伤人，不易饮用。
那么问题来了，酒尾呢？太淡，没酒味，所以都不欣赏，多少度的酒好喝呢？喜欢饮酒，懂酒的人当然喜欢“酒中”了！酒头醇类物质和其它杂质多，酒精度高。而“酒中”酒精度在50°以上，60°以下，不烈不淡，岂不正中下怀，50°——60°的白酒杂质少，酯类物质适中，经窖藏一年后，酯化反应充分，那就是一坛好酒，现在假酒横行，勾兑酒公开化，我们去哪里寻好酒呢？图片来自网络，雾中观你感谢您的阅读。