伏特加和中国白酒在口感上还是有明显的区别的。伏特加和白酒在口感上有什么区别,近年来国际化进程不断加快,中国白酒如何走向国际舞台已成为行业重要课题,随着中国经济体量和影响力的提升,在“一带一路”建设和鼓励企业“走出去”的大战略下,白酒行业迎来新的发展机遇,白酒在国际上的影响力进一步提升。
1、没喝过伏特加,想知道伏特加和白酒在口感上有什么区别?
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常荣幸回答您的问题,我来说一说我的看法:伏特加和白酒在口感上有什么区别?伏特加和中国白酒在口感上还是有明显的区别的。伏特加,简单的讲他要的是非常高的纯净度,为了达到甘洌、顺滑、纯净的口感,它会进行多次过滤,将酒中的所有杂质都吸附出去,当然也把呈香呈味的物质也带出去了,所以酒没有什么滋味,除了乙醇带来的醇甜感之外,剩下的就是爽净、顺滑的口感,
正是这个原因,伏特加除了纯饮之外,也多用于鸡尾酒的基酒。中国白酒在滋味上要远远高于伏特加,这跟采用的原料、发酵的方式、蒸馏的工艺、勾调技艺、陈酿的时间等等都有极大的关系。中国白酒酒体饱满醇厚、香气自然芳香、而且各种香气混合在一起,其中包括:粮香、曲香、糟香、花果香、陈香、窖香、酸香、馊香、烘烤香等等,
入口绵甜净爽、优雅细腻、醇厚馥郁、香气突出、诸味协调、回味悠长。而伏特加却没有这些香气和口感上的表现,以上就是我的一些观点和看法,如果各位酒友还有其他的观点或不同意见,非常期待与您一起交流探讨,请在评论区给我留言吧,留言必回!我是芙蘭一醉的芙蘭哥,一名爱喝会品且有独立观点的头条作者,希望用浅显的文字让您健康喝好酒,选酒不犯愁!码字不易,点赞鼓励!如果您觉得我写还凑合,请赐个关注或点个赞吧,真诚期待与您结缘,芙蘭哥在此鞠躬谢啦。
2、国外蒸馏酒和国内蒸馏酒有什么区别?
第一,原料不同,中国蒸馏酒以粮食为主要原料,国外除威士忌以麦芽为原料在,都以水果、甘蔗等为主要原料,第二,中国白酒的传统工艺为固态发酵、固态蒸馏,酒糟为固态,与水分离,国外洋酒为液态法白酒,酒糟和水混在一起蒸馏。发酵的过程,中国白酒是先糖化后醇化的复式发酵,国外洋酒只有醇化,第三,中国白酒发酵必须要用粮食曲,强化发酵能力。
3、中国白酒在国际上有影响力吗?
中国白酒产量虽然占全球烈性酒产量的比例近40%,但受国外市场酒水的消费场景与中国市场区别很大等多重因素影响,中国白酒在国际市场贸易中占有率仅为0.76%,且主要消费群体仍集中在海外的华人华侨,远未进入世界主流消费圈和文化圈,就目前全球范围的影响力来看,中国白酒的市场占有率与中国白酒自身的深厚文化底蕴相比,存在着明显落差。
4、中国白酒除了在国内,在国际上有影响力吗?
近年来国际化进程不断加快,中国白酒如何走向国际舞台已成为行业重要课题,随着中国经济体量和影响力的提升,在“一带一路”建设和鼓励企业“走出去”的大战略下,白酒行业迎来新的发展机遇,白酒在国际上的影响力进一步提升,就在今年9月,江记酒庄与澳大利亚知名酒业公司ESONLYLIQUORWAREHOUSEPTY.LTD.签订合作协议,这意味着江小白将出现在澳大利亚和新西兰当地人的餐桌。
这也是江小白继出口德、法、意、荷欧洲四国以及韩国之后,再次瞄准海外市场,澳大利亚ESONLY拿下了江记酒庄在澳大利亚和新西兰范围内的代理权。其主要代理的是江小白的“经典款”——S100(表达瓶),澳大利亚ESONLY负责人Sophie对江小白情有独钟,Sophie表示,江小白属于轻口味高粱酒,和出口到澳洲的茅台等酱香型白酒口味有所不同,加上江小白倡导的新青年和简单纯粹的酒业文化,将触动到澳洲的华人,因此她更有信心。