家庭藏酒,也远做不到真正酒窖、酒庄那么好,并且现在的酒,不论中国白酒还是洋酒,也都是萝卜快了不洗泥,质量前提上不足以超长期储藏,因此,不论是白酒还是洋酒,家庭一般存个三年左右已是极限,再存下去,味道就开始走下坡路了。简单直接点,估计洋酒你能喝一瓶,白酒喝半斤就不错了。
1、中国白酒和洋酒,哪一种储存效果好?
看情况吧,具体情况具体对待。理论上来说,应该是中国白酒储存效果好,但现在事实证明,中国白酒的储存效果最差,白酒储存,十分挑剔,不是网传的酱香型、浓香型好,也不是纯粮酒好,而是要看蒸馏情况。酒的蒸馏分两种,一种是用连续蒸馏机蒸馏的,一种是用单式蒸馏机蒸馏的,连续蒸馏机蒸馏出来的酒,是去除原料的特征和香味的酒,纯度很高,但香味残留时间不算久。
这种酒的优点是对储存的条件要求很宽松,因此商家可以大批进货,可以囤货压货,就算储存条件差了些也不会太影响酒的品质——因为这种东西根本就没什么品质可言,这种连续蒸馏酒,就算是纯粮酿造、酱香型,也一样没有储存价值。只有用单式蒸馏机蒸馏出来的酒,才有储藏价值,单式蒸馏酒可以保存酒的原料的香味,而储藏白酒,正是靠酒中的醇、酯类缓慢成熟,酒才越陈越香。
至于洋酒,你要先知道它究竟是什么,像轩尼诗、马爹利都属于白来地,而所谓白兰地,其实就是蒸馏过的葡萄酒——顺便,不是还有威士忌洋酒吗?可以简单理解为,威士忌就是蒸馏过的啤酒。白兰地也好,葡萄酒也罢,都要遵循一个原则,就是甜味越低才越值得储藏,除非在全密闭真空箱里储藏,否则酒的味道怎样也会淡下来。当然,酒不会变质腐败,但是会失去原有的香气和味道,失去品尝的价值,
就这一点来说,轩尼诗远远不如马爹利。且不说轩尼诗对储藏条件要求更高,单只论轩尼诗味道流失,就不如储藏马爹利更好,目前来看,喜欢藏酒的人也是选择储藏马爹利的比较多。家庭藏酒,也远做不到真正酒窖、酒庄那么好,并且现在的酒,不论中国白酒还是洋酒,也都是萝卜快了不洗泥,质量前提上不足以超长期储藏,因此,不论是白酒还是洋酒,家庭一般存个三年左右已是极限,再存下去,味道就开始走下坡路了,
2、酒吧为什么销售有洋酒,却没有茅台和五粮液?
很简单,直截了当的说,三个原因决定了它酒吧不能卖茅台五粮液。第一、到酒吧是讲究情调和情怀的,没事喝点洋酒,装装深沉,再弄个忧郁气质非主流的,好多小哥哥小姐姐都很喜欢的,第二、茅台五粮液起步度数都在50度以上,一般喝白酒能喝这么高度数,而且能喝一定量的,确实比较少。简单直接点,估计洋酒你能喝一瓶,白酒喝半斤就不错了,
3、白酒到底有没有收藏价值?
白酒有没有收藏价值很简单啊!你看看前几年红红火火的老酒拍卖市场就知道了!同时今年的几次老酒拍卖也是非常的火热。既然这么多的人趋之若鹜,那肯定是有价值的,而且价值是大大的有。首先:饮用价值俗话说得好,酒是陈的香,这就是一种老酒的饮用价值的质朴的表现方式。老酒因为长时间的陈放,酒中的酸和醇会发现生成更多的酯类,所以老酒的香气香味属于比较浓郁的,
也是非常让人着迷的,尤其是一些30年左右的酱香老酒。可能很多人认为老酒都是进了收藏馆或者说私人家里收藏,其实大家不知道,老酒的做法流向还是喝酒人的肚子,尤其是一些财务自由的中小企业主的肚子,其次:保值增值酒类的保值增值一直是比较有争议的,因为大家发现自己在路边购买的“三锅头酒”或者说“河大白”,在家里放三几年后拿去卖给走街串巷收购老酒的人,人家压根儿就不要。
然后就开始质疑白酒的收藏,其实哪不是说白酒不值得收藏,而是你收藏的方式方法可能有问题。1:收藏请选择大品牌的拳头产品既然是收藏,那就要考虑变现的问题,你收藏的东西难保有一天是会流向市场变现的,变现的东西最好是大家都耳熟能详的,而且又是公认的好酒,而且又是比较稀缺的那种,例如说飞天茅台酒,2:合适的保持方法很多人在保存酒的时候都没有用合适的办法,有的是埋在土里,有的是埋在水里,也有的放在车库里。