至于53度白酒,这个度数的白酒可以说是白酒中最佳度数了。喜欢喝白酒的老酒客,一定不太欢喜50度以下的白酒,低于五十度的,如果要喝,多数选择清香型的白酒,还觉得不过瘾,低度白酒的档位,相当于啤酒中拉格型的清爽淡啤,总之,白酒度数太高,没有意思,纯粮固态发酵下的53度白酒最佳,口味最和谐,但同时要求工艺上乘,最起码去杂醇。
1、白酒一般多少度算正常?
很高兴回答这一问题。中国酒文化历史悠久,民间有无酒不成席一说,更有男人不喝酒,活着不如狗的调侃,那么白酒多少度正常呢?大家公认的白酒一般指固态发酵法的蒸馏酒。也就是GB10781标准白酒,正常饮用应以50°——60°之间最佳,为什么呢?首先谈一下个人原因。记忆中我家祖辈都贪杯中物,世代酿酒(主要是自饮),
家中到处是曲砖,每逢淋酒,爷爷总是把刚淋出的酒头单独存放,这部分酒不送人,也不饮用。怎么处理呢?加入酒尾,也就是一个勾兑的过程,酒头度数高,加酒尾中和,勾兑后装坛窖藏,几个月后查看酒色和酒的温度,偶尔也取出一些,然后一家人品尝一下。至少窖藏一年才会送礼或饮用,听老人讲酒头一是不够纯净,有杂质,二是度数高伤人,不易饮用。
那么问题来了,酒尾呢?太淡,没酒味,所以都不欣赏,多少度的酒好喝呢?喜欢饮酒,懂酒的人当然喜欢“酒中”了!酒头醇类物质和其它杂质多,酒精度高。而“酒中”酒精度在50°以上,60°以下,不烈不淡,岂不正中下怀,50°——60°的白酒杂质少,酯类物质适中,经窖藏一年后,酯化反应充分,那就是一坛好酒。现在假酒横行,勾兑酒公开化,我们去哪里寻好酒呢?图片来自网络,雾中观你感谢您的阅读,
2、白酒一般都是多少度的,哪个度数的好?
一般市面上最常见的白酒度数在42到65度之间,也有更低的度数,至于哪个度数好,不论香型,一般的共识是53左右,还要看酿制方法。喜欢喝白酒的老酒客,一定不太欢喜50度以下的白酒,低于五十度的,如果要喝,多数选择清香型的白酒,还觉得不过瘾,低度白酒的档位,相当于啤酒中拉格型的清爽淡啤,42度白酒,在白酒的度数概念里,可称之为中度酒,50度以上则是高度酒,一般来说,酒精度越高,只要不是勾兑,价格一定不便宜。
而度数越低,白酒一般来说越便宜,入口也相当容易,多数酒精度太低,酒体入口太淡,至于口感,因人而异,但一定不为老酒客所喜,二锅头,市面上最常见的度数是56度,酿造是掐头去尾的二曲酒,它的特征非常明显,尽管是高度白酒,但入口还是可以的,慢品,回甘明显,尤其是红星二锅头。二锅头再不好,作为高度酒,它的优点是避开了白酒酒精度高而烈的特征,
作为京酒,二锅头代表的是京酒文化,对于二锅头,再怎么不好,还是有相当多的受众!会喝酒的都喜欢头曲,52度的大曲浓香型,有明显酒曲味道的那种。这个度数无论哪种白酒,都是饮酒人的优选,这个度数做的最好的就是五粮液,尤其是当下的普五,堪称最好的浓香型白酒,酒体醇和,入口协调,回味甘爽纯净,自然的香气绵绵不绝!这个度数的酒,如果纯粮酿造,工艺只要不是太差,这个白酒度数真是好极了!酒精度相当协调!比起梦之蓝梦九,更有52度王者气场,
至于53度白酒,这个度数的白酒可以说是白酒中最佳度数了。这个度数的白酒最协调,口味极大和谐,此度数白酒王者是酱香茅台,年份泛黄的酒体更佳,其次是中国酒魂的汾酒,五十三度,值得一提的是酱香型一旦喝习惯,其它香型会感觉寡口,它是让人依赖感更强的白酒香型。总之,白酒度数太高,没有意思,纯粮固态发酵下的53度白酒最佳,口味最和谐,但同时要求工艺上乘,最起码去杂醇,
我个人认为30度左右最好。{!--PGC_VIDEO:{\
3、白酒多少温度饮用口感最好?