每晚不喝点酒吃饭不香，是不是有酒瘾这个问题，是很多人产生过疑问和担心的问题。对于白酒，能不喝最好可以不喝，遇到不可避免的原因，饮酒则必须要限量＋健康饮酒，至于脂肪肝和血糖紊乱者会不会发胖，这是不一定的，可能很多地方都有这样一个习俗，特别是北方地区的人，大家总是喜欢在晚饭的时候喝点白酒；问其原因，大多数人觉得晚餐饮用白酒可以起到“下饭”的作用，还有人觉得喝白酒可以促进身体代谢、活血化瘀。
1、晚上不吃饭，只喝一瓶啤酒，吃素菜，会发胖吗？
不一定。这与摄入热量与消耗热量的对比，以及个人体质有关，会不会发胖不在于你吃了什么，而在于摄入热量与消耗热量的对比。此外就是这种饮食方式容易患上脂肪肝、血糖紊乱、胃病、失眠等疾病，啤酒、素菜，看起来似乎没什么热量，但是这要与人的消耗来对比。如果人没有什么消耗，即使吃很少的东西，热量还是会积聚，此外还要考虑到胃容积的问题。
如果吃得特别少，除了啤酒以外，胃里基本上什么都没有，那么人到了晚上睡觉的时候，胃排空了，就很容易觉得不适，长期下来就有可能引起胃病，又，有道是“胃不和卧不安”，胃里空空如也，睡眠质量也会下降，长期下来有造成睡眠障碍的可能。关键还是在于啤酒，有人说1瓶啤酒等于4两米饭，这个说法太片面了。这种说法实际是一种以讹传讹的谣言，
“1瓶啤酒等于4两米饭”，其实这个说法是有些危言耸听了，并不准确，它是偷换了概念的。用现实来举例，一个人每顿摄入4两米饭，能够维持正常的生命活动，但一个人每顿不吃主食，只喝1瓶啤酒，虽然在数字上热量摄入相同，但这样无法维持正常的生命活动。热量本身并不是营养素，喝啤酒摄入的热量虽然也可以为身体供能，但其主要作用不足以维持血糖和基础代谢，更不用提为特殊动力和构成身体及构成生物活性物质做基础，
所以，啤酒代替不了米饭。食物被人吃了后，要经过消化、吸收、传输、转化、储存、分解等过程，但是人喝啤酒的话，这个过程与吃米饭是不同的，喝啤酒摄入的热量不足以满足身体需求，换句话说，虽然都是热量，但是性质不同。也因此，由于相当部分的身体能量没有得到供给，啤酒摄入的热量无效，这个工作就只好由肝脏来完成，分解肝糖等物质，转化成身体所需的能量，
肝释放物质是无法“急刹车”的，到人下一次摄食时，它其实仍在工作，释放过多又无法及时使用的物质会堆积起来，久而久之就形成脂肪肝和血糖紊乱。至于脂肪肝和血糖紊乱者会不会发胖，这是不一定的，每个人的个体情况不同，可能有些人会瘦，有些人腹部肥胖，有些人全身肥胖，这都要看个人的体质，没准。就好像方便面，有的人越吃越胖，有的人越吃越瘦，
2、每天晚饭不喝点酒吃饭不香，是有酒瘾了吗？怎么办？
每晚不喝点酒吃饭不香，是不是有酒瘾这个问题，是很多人产生过疑问和担心的问题。在这里我可以回答，我是体制内人员，从事的工作也以对外为主，应酬很多。有时候一天三四场应酬，久而久之的，喝酒吃肉成了我工作和生活的一部分，最后成了每顿没肉没酒，吃饭不香，吃的也不多。到点了就巴不得电话响，也总是会想[呲牙]，如果哪天没应酬，自己巴不得喊几个朋友喝点小酒。
3、晚上喝白酒到底好不好？为什么？
谢谢邀请，又是关于喝酒的话题，而且还是我们中国人最爱的“白酒”。可能很多地方都有这样一个习俗，特别是北方地区的人，大家总是喜欢在晚饭的时候喝点白酒；问其原因，大多数人觉得晚餐饮用白酒可以起到“下饭”的作用，还有人觉得喝白酒可以促进身体代谢、活血化瘀，喝点白酒对于身体真有这些好处？对待白酒，您应该有这样的态度。
晚上喝白酒对身体有好处？白酒，一种含有很大一部分酒精物质的酒品，在我们国家有着多年的历史，有人说饮用白酒可以活血化瘀，有人说喝白酒可以帮助驱寒，甚至还有些人说喝白酒可以抗癌。其实而言，对于白酒请您公正看待，白酒是一种含有很大一部分刺激性物质（酒精）的饮品，说它可以促进新陈代谢，这是很正常的一件事，就像您喝一杯水也可以促进代谢一样；至于说御寒，本身酒精就是一种刺激性物质，进入消化系统之后必然会刺激您的食道粘膜、胃粘膜，从而就一定会生热，当然您就会有一种暖和的感觉，但请您注意，这种“暖和”的感觉只是暂时的，不是长久之事。