韭菜籽用白酒泡好，一般将炒熟的韭菜籽和高度白酒按一斤白酒放入差不多1两韭菜籽的比例，放入密封的坛子或罐子里，密封七天后即可取出来喝。上好的白酒，韭菜籽100－150克做法，韭菜籽泡酒一般是用的白酒，因为韭菜籽辛味重，黄酒无法去掉其中的辛味，泡韭菜籽最好选用无添加度数稍高的白酒（60度）韭菜籽中水分会渗出，随时间推移会释稀酒的精度，降低酒的度数。
1、韭菜籽泡什么酒好？
韭菜籽用白酒泡好，一般将炒熟的韭菜籽和高度白酒按一斤白酒放入差不多1两韭菜籽的比例，放入密封的坛子或罐子里，密封七天后即可取出来喝。韭菜籽泡酒一般是用的白酒，因为韭菜籽辛味重，黄酒无法去掉其中的辛味，韭菜籽泡酒还要注意选用高品质的韭菜籽，白酒要选无添加的粮食酒，度数要高，以清香型白酒为宜，泡酒的容器也要注意避免用塑料容器。
2、一斤酒，泡多少韭菜籽呢？
韭菜都吃过，那么韭菜籽泡酒知道吗？韭菜籽主要用于肝肾缺乏、肾阳虚衰所致的阳痿，腰膝酸软等症，韭菜籽有补肝肾，暖腰膝、壮阳的功效。民间早就有“韭菜籽半斤炙黄”的说法，意思是韭菜籽半斤，拌黄酒炒到韭菜籽变成黄色，然后用开水送服，是治疗早泄的秘方之一，而最常见的用法是用酒泡。泡药酒作为很古老的养生保健方式，越来越受人们喜爱，
泡药酒也有着很多学问的，用什么酒泡，酒多少度，用什么容器，比例多少等，每一步都有讲究，把握不好，不仅起不到作用，还可能对身体造成伤害。泡韭菜籽最好选用无添加度数稍高的白酒（60度）韭菜籽中水分会渗出，随时间推移会释稀酒的精度，降低酒的度数，酒度数过低容易变质，选择玻璃瓶或陶瓷瓶装，3斤上好的白酒，韭菜籽100－150克做法：韭菜籽炒熟，放入白酒中，中瓶密封好，泡制七天即可饮，饭后每次10～20ml。