收藏白酒有一个前提，必须是高度白酒还要具备一定的文化价值。哪不是说白酒不值得收藏，而是你收藏的方式方法可能有问题，一、收藏要选高度酒有专家表示，52度以上的白酒一般都是纯粮酿造，适宜收藏，除开消費以外，高档白酒因此代表更高的金融内函，从2000年刚开始慢慢产生的我国白酒收藏交易市场历经了20很多年的发展慢慢成熟，白酒收藏早已慢慢形成了从个人收藏到竞拍的整套买卖体制，这类买卖体制让白酒除开是日用品以外也具有了一定水平的金融理财产品价值。
1、新手如何收藏白酒？
一、收藏要选高度酒有专家表示，52度以上的白酒一般都是纯粮酿造，适宜收藏。而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，酒质容易变坏，无法长期保存，不宜收藏，否则随着时间的推移，酒将失去其最本质的实用价值，更无升值可言，二、收藏要选好酒一般来说，国家评选的八大名酒、十七大名酒是不错的选择（具体名字可百度）。
很显然，不是所有的酒都适合收藏的，时间会让好酒越来越好，相反，时间也会让品质差的酒越来越差。所以，我们在收藏酒之前，要做好的功课就是物色一瓶好酒，最好是有历史意义、独特品牌价值的白酒，三、如何长时间保存白酒我们收藏酒时，肯定会遇到跑酒现象，跑酒现象的主要原因有：瓶口密封不严，瓶体渗漏。其实一瓶酒放了几十年跑酒很正常，跑酒过多，酒质肯定变化很大，
解决方法：1、首先用生料带，缠绕瓶盖和瓶子的连接处；2、使用封口胶套在瓶口的生料带上，再使用家用吹风机一吹封口胶自动收紧进一步加固；3、用保鲜膜包裹瓶身，防止瓶身的前后标签因时间久了脱落。另一方面，白酒存放的环境也需要注意，不要放在阴暗潮湿处，阳光暴晒处，或者是厨房等有异味油烟的环境里，研究表明温度在30度以上的时候，酒体内的香味大分子的稳定分子结构会发生变化，从而影响口感，
2、为什么有人喜欢收藏白酒，哪些白酒值得收藏？
如果只是说收藏的话，其实有很多品牌白酒适合收藏，比如众所周知的茅台酒、五粮液、剑南春、郎酒、泸州老窖，等名酒收藏起来有升值的意义，用来请客喝酒也更有面子。像这种品牌酒，首先品质有保障，其次是就是品牌价值，还有就是喜欢藏酒的都知道40度以下的酒不适合长时间储存，高度酒更适合收藏，50度以上的高度酒一般都是纯粮食酿造，越陈越香！而收藏的酒大多也以酱香为主，酱香型白酒有1000多种香气成分，香味层次丰富，越陈越香，也是大家喜欢收藏的原因之一。
3、五粮液再次掀起高端白酒收藏热，老酒收藏市场崛起究竟原因何在？
有如下几个缘故：最先，市场经济体制髙速发展趋势推动了国民收入水准的提高，2019年是新中国建国70周年纪念，非常是中国改革开放40以来，随之我国人均收入水准的大幅度提高，知识经济水准的迅速升級，我们一起拥有了除平时必须品以外更多的商品，在物质贫乏时代大伙儿买回来的酒大部分是马上就消費掉，真实能存下酒的人不多。
可是，随之大伙儿愈来愈富有，大伙儿用以个人收藏的商品也开始慢慢提升，很多的人把酒刚开始积淀出来，原来只是是作为酒宴等不时之需，可是在其中的高档酒逐步形成了大家一种喜闻乐见的收藏品，非常是类似于五粮液那样百年老酒企，伴随社会经济的发展趋势，酒厂们也刚开始有大量的资产和技术性能够不断完善本身的生产工艺流程，从而实现了产品质量和生产能力的长足进步。
次之，白酒独特的物理化学特性让其具有了个人收藏的使用价值，对比于别的酒水饮品有明确的保存期，白酒是十分独特的这种酒类饮品，通常状况下我国的传统式白酒是独特加工工艺酿制，非常是白酒之中的纯粮食白酒可以有着远远超过别的酒水的储存時间。特别是历经時间的陈酿，会将谷物酿制纯粮酒之中的代烃物质转换变成具备与众不同香味的酯类化学物质，进而让陈酿随之時间的积淀而愈发醇正浓厚，这也才有了酒越陈越香的叫法，
或许，在这里其中所选用的食品原料越好的白酒，其个人收藏的价值也就越高，根据時间陈化的实际效果也就越好，比如五粮液所选用的硬红高粱、稻米、糯米、麦子、苞米5种谷物为原材料酿造白酒，让五粮液等纯粮食白酒有着了比一般白酒更强的升值空间。最后，久远历史时间与文化艺术所产生的白酒奢侈品属性，我国著名白酒往往拥有十分久远的历史与文化，仅以五粮液为例，五粮液有着全国性最历史悠久的明朝古窖池，其窖泥早已经历了651年连续的发醇，里边的微生物菌种无论是从类型還是总数上，都超出别的窖池数倍，自五粮液1909年得名至今，始终变成世界最顶级的品牌白酒，长期多年的白酒品牌贯彻落实让白酒慢慢从原来的日用品向大家奢侈品转变。
