回到话题,选择一款优质白酒,一定不能通过香型来决定。亲爱的题主,根据白酒香型是无法选择优质白酒的,就像看着一个美女脸蛋不错,不一定全身物件都达到0.618的黄金比例,白酒最重要的还是看品牌,其次看生产标准和度数,实在不知道怎么选,上,看大家对一款白酒的最终评价。
1、买的有些酱香白酒怎么有臭味?
买的酱香酒为什么会有臭味?这个应该题主心知肚明吧~是不是在某购物网站上买的十几块钱一瓶的?是不是在某个新闻网站弹出来的某到付的“酱香酒”?是不是听说电视广告、电台上的某酱香酒厂家大放血?又或者是哪个美食街地摊卖的“茅台酒”?······究其原因,还是买的酒的品质有问题。估计你买的酱香酒有臭味,估计是串沙酒,串沙酒指的是坤沙蒸煮9次以后剩下的酒糟加上食用酒精蒸馏出来的酒,叫做串沙酒,
严格意义来讲,就是食用酒精勾兑的酒,并不能称为酱香酒。酱香酒指的是纯粮食酿造出来的酒,工艺分为坤沙、碎沙、翻沙,品质分别由高到低,俗称的茅台酒,正是坤沙工艺。要说茅台酒有什么异味,就可能会有点漆香味让小部分人有点不适应,其他的味道,都让人舒心舒适,还要一些其他酱香的香味,一般市面上的酒也闻不到,那就是酱香老酒有种特殊的味道,我们贵州人称为:枇杷虫味。
至于说是臭味,很显然不会是好酒,文东也经常品尝过一些市面上的低端酒,大部分的臭味来自于酒糟味,很显然就是串酒的味道,刺鼻、杂陈,闻起来让人有点恶心,喝起来却又能入得了口,更有甚者,能明显感觉到添加剂的味道。这种酒,少喝为妙,文东之前说过,百元以下的酒尽量别选酱香,要选可以选茅台的迎宾酒、王子酒,习酒的红习酱,郎牌郎酒等品牌酒。
要不就选其他香型,清香汾酒、浓香等,百元以下的酱香酒,赌的成分很大,赌你运气好不好能买到纯粮的,更不用提三十元以下的酱香酒,这种酒看得不是酒质,看得是体质,体质好的应该没事。酒这行水很深,连“陈静替父卖酒”的情怀酒都火了好多年,刚开始出来的时候在淘宝上火得不行,这不前阵子报道出来才被端了,所以买酒,一定要擦亮双眼。
2、你认为现在白酒市场上,什么香型的白酒好喝?
得益于酱香酒的大吹大擂,目前很多自认为自己有点身份的,觉得酱香好,前几天有个饭店的老板跟我谈合作,我说自己做的是纯粮的浓香酒,她竟然满脸惊讶的问:纯粮不都是酱香吗?唉,真的让我无语。但是呢,咱又不能不跟她解释,于是我就说八大名酒里面,浓香的占比是最多的,名气比较大的比如说五粮液、泸州、古井贡、杜康、洋河等等都是浓香型的。
并且在目前全国的总销量来说,浓香占据绝对的主导地位,酱香的工艺确实是比浓香和清香稍复杂一点,但是这并不能说明酱香就比真正的浓香成本高多少,也不能说明浓香就没有好酒,更不能说明酱香就不能造假!对于酒来说,只要按照真正的传统工艺操作,不太追求出酒率而使用快速发酵的方法,再加上资金充裕可以窖藏几年,浓香一样会生产非常好的酒。
只是由于某些人坏了良心,拿勾兑冒充粮食酒,把本来属于自己范畴的消费者推到别的地方,只能说自作自受,每一种酒的存在,都有自己特定的色彩。跟咱们吃饭一样,八大菜系各有千秋,很难界定哪个好哪个不好,你本人地处四川,恐怕很难想象不吃花椒和辣椒。而山西引以为豪的陈醋,几乎每个人都会来点,这就是口味不同,才有了中国博大精深的饮食文化,
3、如何根据香型来挑选优质白酒呢?
亲爱的题主,根据白酒香型是无法选择优质白酒的,就像看着一个美女脸蛋不错,不一定全身物件都达到0.618的黄金比例。所以,白酒最重要的还是看品牌,其次看生产标准和度数,实在不知道怎么选,上头条,看大家对一款白酒的最终评价!值得一提的是,不要再去各大购物网站看白酒评论了,太假了,头条搜索一下关键字,给你最真实最良心的反馈!就像喜欢看电影的人们,不知道一部电影值不值得看,是不是在浪费时间,那么有点品位的,都会去豆瓣电影看看评分,评分高了,下载肯定高,点击率也高,好评论、神回复的也多啊!哈哈。