但他对酒的选择的却不是什么贵买什么，而是需要什么买什么。楼主您好，应酬选白酒，一般是出于以下的原因，说白了，喝什么白酒代表的是人情面子高矮厚薄，应用场景的不同，直接决定了你选择什么档次的白酒，如果是商务宴请，招待的规格和档次不光在吃什么菜上，更关系到喝什么酒。
1、一般接待贵宾，您都喜欢喝什么品牌的白酒？
贵宾嘛，当然要给他喝最好的酒，不过，什么才是最好的酒？这里头可是大有文章，因为最贵的酒，对他而言未必是最好的，未必是最恰当的，未必是最能打动他的。首先，要圈定一个范围，看贵宾在饮酒上是否有所偏好，在他所感兴趣的酒中选一款，当然也要看自己是否能办到，一定要量力而行，不可强弩，有的喜欢白酒，有的喜欢黄酒，有的喜欢红酒，有的喜欢洋酒，也有的只能喝一点啤酒。
其次，如果不好了解他的偏好，那就要了解他的身世背景，根据他的身世背景来选择酒，显示出你对他的重视和用心，再其次，根据宴请的话题选择酒，让酒自带故事，让酒自己会说话，有助于让气氛更加融洽。再其次，一定要了解贵宾的禁忌，有时候不方便喝很贵的酒，那就因地制宜，随机应变，当然，最简单直接的方式就是上最贵的酒，比如现阶段说洋酒就上路易十三，白酒就上茅台酒，葡萄酒选拉菲，但金钱味道重，人情味道淡，如果贵宾就喜欢还好，不喜欢的话，岂不弄巧成拙？。
2、商务接待时适合给老外喝的白酒有什么推荐的吗？
西方人最早接触的中国白酒是二锅头一类的高度酒，因为外国人大多习惯喝低度酒，所以并不能接受中国白酒，而随着杭州G20峰会的召开，外国人看到了绵柔的梦之蓝，认识到了新型的中国白酒，也逐渐开始接受中国的绵柔型白酒。高端大气的梦之蓝从外观上就给人很舒适的感觉，而香气的柔和能让人心情愉悦，“低而不淡”的口感更能让人体味到绵柔型白酒的舒适感，
3、为什么应酬一般选白酒的较多？
楼主您好，应酬选白酒，一般是出于以下的原因：在应酬的时候。一般我们面对的都是国人，大家对洋酒啥的都不太习惯，而白酒作为我国的传统酒种，大多数国人都可以接受，或多或少都会喝点，酱香白酒作为我国的酒中佳品，以其具有的多层次，口感丰富，醉的慢，醒的快，非常受到应酬喝酒人士的喜爱。在其它酒，或多或少都会带来伤害时，酱香白酒因其是三高工艺造就，且经过科学研究得出“SOD，金属硫蛋白都是高效的人体清洁剂，可有效促进新陈代谢，延缓衰老”，符合了人们对养生的需求，
在近几年的酱酒热中，酱酒高端大气上档次的形象已经深入人心了，将酱香白酒作为应酬时候的选择，也是一种有面子的选择，更容易促成生意的谈成。既然应酬交际，总是免不了喝酒的，那我们不妨选择对自己的身体更好，危害，更小的，并且又是被广泛接受，具有知名度的好酱酒，这样子，可以让你自己，还有家人不必每次都担心你喝酒后的身体，日夜担忧。
应酬交际，用好酱酒，酱酒水深，有些商家用所谓的食用酒精勾兑，说是纯粮酒（食用酒精也是用粮食酿造出来的，所以也可以算是纯粮酒）。有些人偷工减料，粗糙乱制出酱酒后，去大酒厂买一些存放五年或者以上的酱酒用来勾调味道，这样子的酒，也算是五年基酒了，诸如此类的手段，让不清楚的酒友防不胜防。选择好的酱酒，最好的选择，还是选择一个信得过的大品牌，大酒厂，只有这样才能最大程度上不被欺骗，
而说起大品牌，最被国民的熟知就是我们的茅台酒厂了。飞天茅台一瓶难求，并且价格高昂，实在不适合用来作长期应酬交际的首选，而作为茅台镇第二大的国台，便是一个不错的选择。有大众亲民的犟姥爷，有高端大气上档次的国台龙酒，各种选择，品质保证，让您可以根据自己的需要，或是独饮，或是聚会，或是聚餐，或是交际，无不可，
酒虽好，莫贪杯，把握度，不醉佳。。