把问题翻译一下,想收藏一点白酒,等宝宝长大了喝,怎么收藏。很显然,不是所有的酒都适合收藏的,一、收藏要选高度酒有专家表示,52度以上的白酒一般都是纯粮酿造,适宜收藏,有一定规模的酒厂都会有储存时间较长的白酒,这些白酒一般都不会对外销售,而是做为高档白酒的基酒或调味酒使用。
1、想收藏一箱白酒等宝宝十岁的时候喝,请问怎么收藏?
谢谢邀请。把问题翻译一下,想收藏一点白酒,等宝宝长大了喝,怎么收藏?分解一下是两个问题:收藏什么?怎么收藏?收藏什么?1.如果经济条件允许,收藏茅台就可以了,普通的53度飞天茅台酒即可,2.如果经济条件不允许,不准备收藏茅台。可以优先考虑酱香酒,其次浓香酒,再次清香酒;度数不低于50度,容量不低于500毫升,
酱香酒推荐茅台王子酒、习酒、郎酒、钓鱼台等;浓香酒推荐五粮液、洋河、泸州老窖等。怎么收藏收藏十余年,一般不需要做特殊处理,什么滴蜡、胶带防漏酒,都不需要画蛇添足,把酒正立放在干净整洁、通风、防潮、避光的地方即可。温度5-25度为宜,把酒当朋友看即可——你呆着舒服的环境,就适合藏酒;你呆着别扭的地方,酒呆着也不舒服。
2、怎样才能买到珍藏10年的白酒?
酒是陈的香,刚生产出来的粮食酒,酒体中各种微量化学成分未达到平衡状态,同时又有大量乙醛等挥发性物质存在,口感暴辣刺激,新酒味重,只有经过一定时间的储存,酒体发生一系列物理和化学变化,使酒体香气优雅、入口醇厚丰满、绵甜爽口、余味悠长。有一定规模的酒厂都会有储存时间较长的白酒,这些白酒一般都不会对外销售,而是做为高档白酒的基酒或调味酒使用,
3、白酒怎么封存储藏?
您好,我是热心肠的品酒师芙蘭哥,很荣幸回答您的问题。随着人们生活水平的提高,许多酒爱好者都会收藏一些自己心爱的好酒,有些自己慢慢享用,有些用于投资,那么如何确保其理想的储存条件就是一件非常重要的事,我对白酒非常的喜欢和爱好,同时自己也愿意封存和收藏一些好酒。我结合我个人的经验来分享一下我的观点,仅供您参考,希望对您有所帮助,
下面,向大家介绍一下我是如何存储心爱的好酒的?容器一般来说储酒用陶坛最好。陶坛在烧制成型后,在陶坛的内壁会形成很多的像人的毛细血管一样的微孔网状结构,这种特殊的结构,有利于酒液与氧气进行缓慢的氧化还原反应,促进酒的老熟;同时,陶坛中还有丰富微量元素,这些微量元素缓慢的释放到酒中,不但让酒更加健康,同时让酒更加香醇,口感更加细腻饱满,诸味协调,
如果是我们家中的瓶装白酒要储存,可用蜡封法或保鲜膜、生胶带将瓶口密封,进行长期保存,但需要注意保持瓶身包装的完整、整洁、没有漏液和破损。(详见《存放酱香老酒简单实用的小妙招》一文)温度白酒储藏的环境温度不宜超过30℃,理想储藏温度15-20℃左右,这一温度下能更好的促进酒体老熟,温度较高,酒精易挥发,高容易出现“跑度”;温度过低,酒体分子活性降低,不利于物理化学变化。
同时,要防止温差变化过大,保持恒定的温度对于酒类的储藏至关重要,湿度白酒储藏理想湿度条件是相对环境湿度70%左右为宜。过于潮湿的环境,不但会遮挡陶坛上的微孔,甚至会让水反渗入坛,如果是瓶装酒则会使酒标受潮被霉化、虫蛀,严重影响酒的品相,当然也不能太干燥,特别是在北方,经常开窗通风很容易造成塑膜短时间内爆裂,建议在存酒的地方放置一些容器盛水增加湿度。
光照白酒的存放也同葡萄酒一样,需要避免阳光直射,故应存储在阴凉处,强烈的阳光照射,不但让酒产生高温,还会破坏酒中酒分子及呈香呈味的化合物等物质,造成酒品质下降,通风白酒的储存空间应允许少量的空气流动,这样可以避免存放空间的腐臭味,这类气味会对酒的口感很不利。如有酒窖的,可在里面加装排气扇,同时,强烈的刺激性气味也会影响酒的品质,因此必须使藏酒远离油漆、樟脑丸、香水、化妆品、化学品、有刺激性气味的食品以及任何散发出刺鼻味道的东西。