我有一纸箱放了30年的白酒郎酒、绵竹、四特等升值了没有。虽然您没说是白酒还是红酒，我权当是白酒了，四、藏酒管理很重要选好了酒，装在合适的容器了，也进了合适空间了还不能走开，要经常看看他们，等到10年以后，这酒再拿出来也就剩了一点儿，但是剩下的也就是点水，那点粮食的精华早就跑没了，没有窖藏价值。
1、白酒放久了到底会不会过期？
白酒越久越香，越久越醇！现在的白酒多为酒精勾兑。粮食酿造的酒，也免不了加入乙醇和添加剂之类，很难保存，化学物质与空气，水分会发生化学变化，改变分子结构，生成其它物质，或挥发或变质，实难保存！一般好酒，茅台五粮液这些国酒，价格上千元的酒酿造工艺复杂，原料多为粮食，在恒温恒湿度，密闭的窖中保存十年之上，价格不菲，味道奇香，有粘稠的感觉，感觉象糖稀一样拉丝。
闻一闻，可心神气爽，尝一口，精力倍增，喝一瓶，返老还童，但此酒一般人是难以享受上的。至于那些二锅头之流的酒，趁早还是别保存，又浪费时间，又浪费精力，等到10年以后，这酒再拿出来也就剩了一点儿，但是剩下的也就是点水，那点粮食的精华早就跑没了，没有窖藏价值。我们老祖先对于窖藏白酒，有独到的方法，自从夏朝杜康发明了白酒。
酒就成了古代人生活娱乐的重要部分，无酒不欢，无酒不乐，无酒不诗，无酒不歌。曹操与刘备青梅煮酒，共论天下英雄，鸿门宴，刘邦与项羽斗智斗勇。武松十八碗老酒下肚，拳打南山虎，脚踢蒋门神，李白斗酒诗百篇，曹孟德杜康下肚，横朔赋诗。庆功酒，送别酒，状元红，女儿红，竹叶青，透瓶香，玉碗盛来琥珀光，不醉不休君莫笑，
我们古人爱酒，嗜酒，因酒成事也误事。泡在酒中的故事，千年流传！那问题来了，古人是怎样窖藏酒的呢？我们的老祖先聪明的很，那时的酒，一般都是用粮食做的，因为那时也没有这些化学物品，也没有添加剂香精这些勾兑物。我们老祖先为了酒的醇香，把刚做出来的酒，会进行一段儿时间的窖藏，甚至有些酒会放的时间更久远一些，10年20年以至百年的老酒，
古人盛酒的器皿一般是大坛，大坛用泥封口，与外界隔绝空气，以利于保存。窖是温度湿度都相对恒定的地方，最聪明的一点是，我们老古人会在窖中放一把火，烧一些竹子木头之类的东西，以便在坛子表面形成一层浮碳。最大程度的使坛子与外界的空气隔离，不仅如此，在封窖前也会放一把火，然后再把窖密封或捣毁，这样呢，就把窖内的空气处理掉了。
酒最大程度的不与外界空气接触，发生不了氧化以及变质，你想我们的祖先是多么的聪明呀，那时就明白了，氧气是使东西变质的罪魁祸首，所以古人窖藏的酒.保存时间很长，而一旦发现了古代人窖藏的酒，那可就是稀世珍品，用价钱是衡量不了它的价值的，在南方某地的墓葬里曾出土了宋代的一壶子鼠酒，就是用子鼠泡在酒中的药酒，极其珍贵。
2、20几块钱的酒，存放了11年了，现在怎么样？没舍得喝呢？
我来回答这个问题，虽然您没说是白酒还是红酒，我权当是白酒了。首先告诉您，这个酒还是别存了，不值得，入口还能喝的话，喝掉吧，我的理由主要是以下几点，您看我说的对不对。第一点，11年前20几块钱的酒并不值钱，品质上属于廉价酒，按照官方的CPI来算，除了2010年到2012年初这段水平CPI涨幅比较高之外，其他年份的CPI都低于3%，如果按照3%平均涨幅计算，2009年的100元到现在大概值73元钱左右，也就是说这个酒按现在的价格来算顶多40块钱，这类酒甭管是不是纯粮食酿造，酒体按道理是不够纯净的，内含部分杂质，指望时间来增加酯类没什么意义。
第二点，久藏的酒对酒是有一定要求的，您这个酒的价位，按道理是不符合这些要求的，主要要满足一下几个条件：一是酒的度数要高，保证50度以上；二是必须纯粮食酿造；就目前收藏的普遍经验来看，浓香型白酒收藏3-4年的口感甚至不一定比得过刚出厂的新酒，大部分藏友选择酱香型白酒，因为酱香型白酒随储存时间变化，酒质变化较为明显。