没有白酒怎么腌鹅蛋,腌制鹅蛋怎么制作

”腌咸鹅蛋用料主料鹅蛋12个辅料盐300克白酒70克花椒粒适量八角1个腌咸鹅蛋的做法1.备齐材料。腌咸鹅蛋成品图烹饪技巧1、鹅蛋的吃法与蛋类没什么区别,我喜欢吃咸鹅蛋,营养一点也不差,而且蛋黄特别大,油汪汪的很诱人,处于饱和状态3.煮至盐完全融化关火4.我是用腐乳坛子腌制的咸鹅蛋,提前将坛子刷洗干净,控净水分,自然晾干,码入鹅蛋5.待煮开的盐水稍凉大约90度左右,直接倒入坛中,这是咸鹅蛋鲜嫩的秘诀,经开水烫过之后的鹅蛋腌好后,煮熟蛋清特别的嫩,即使放上几天,蛋清也不会变硬,口感特别好,倒入坛中的开水没过鹅蛋就好6.坛中的盐水晾凉后加入白酒,盖上盖子腌制30~40天左右7.30天后就可以试吃了,捞出几个看看,鹅蛋皮因花椒和八角的腌制改变了颜色,加了花椒和八角腌出来的咸鹅蛋更香8.锅中加入适量的水,下入咸鹅蛋,水开煮10分钟9.出锅。

1、怎样快速腌鹅蛋?

1、怎样快速腌鹅蛋?

你好,我是酸辣老王,很高兴回答您的问题~如果您喜欢我的答案,麻烦帮我们点个关注!“过了十五年就过完了,这几天特别想吃大碴粥咸鹅蛋,想想都流口水。腌制咸鹅蛋其实很简单,和腌制咸鸡蛋咸鸭蛋是一样的,只是时间略长一些,我喜欢用盐水腌,蛋清不硬,蛋黄流油,特别好吃。”腌咸鹅蛋用料主料鹅蛋12个辅料盐300克白酒70克花椒粒适量八角1个腌咸鹅蛋的做法1.备齐材料,

将鹅蛋放入水中用刷子刷洗干净2.锅中加入适量的水,加入花椒和八角煮开,水开后倒入盐煮至融化,通常水和盐的比例100:20处于饱和状态3.煮至盐完全融化关火4.我是用腐乳坛子腌制的咸鹅蛋,提前将坛子刷洗干净,控净水分,自然晾干,码入鹅蛋5.待煮开的盐水稍凉大约90度左右,直接倒入坛中,这是咸鹅蛋鲜嫩的秘诀,经开水烫过之后的鹅蛋腌好后,煮熟蛋清特别的嫩,即使放上几天,蛋清也不会变硬,口感特别好,倒入坛中的开水没过鹅蛋就好6.坛中的盐水晾凉后加入白酒,盖上盖子腌制30~40天左右7.30天后就可以试吃了,捞出几个看看,鹅蛋皮因花椒和八角的腌制改变了颜色,加了花椒和八角腌出来的咸鹅蛋更香8.锅中加入适量的水,下入咸鹅蛋,水开煮10分钟9.出锅。

佐粥尤其是大碴子粥太好吃了,腌咸鹅蛋成品图烹饪技巧1、鹅蛋的吃法与蛋类没什么区别,我喜欢吃咸鹅蛋,营养一点也不差,而且蛋黄特别大,油汪汪的很诱人。咸鹅蛋最好买新鲜的腌制,否则腌出来的效果不好,2、鹅蛋放在容器里,要用稍凉的开盐水烫一下,咸鹅蛋口感才鲜嫩。3、腌制30天左右就就可以试吃了,腌透后一时吃不完,可以捞出用保鲜膜卷起来放入冰箱冷藏,随吃随煮,避免过咸,

2、腌制鹅蛋怎么制作?谢谢?

2、腌制鹅蛋怎么制作?谢谢?

第一步:选取新鲜没破损的鹅蛋,用温水洗干净,控干水分备用第二步:按照盐跟鹅蛋的比例,一斤鹅蛋一两盐,首先把盐用开水化开第三步:准备干净的黄土,捣碎,把盐水搅拌在一起第四步:把鹅蛋放在黄泥里,涂抹均匀第五步:把裹好的鹅蛋放到坛子里边,用保鲜膜封好,放在干燥的地方,一个半月就可以吃啦关注西瓜视频“东食记”每天更新家常菜,不懂的地方可以咨询,毕竟做啦10多年厨房,欢迎来做客。

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